Directives de travail :
utilisation d'une structure de bande à deux étages.
Premièrement, la phase de refroidissement rapide.
La seconde est l'étape de surgélation.
Système de contrôle de vitesse indépendant, la vitesse des deux bandes à mailles peut être modifiée à l'infini.
1. Étape de refroidissement rapide : les particules alimentaires doivent être refroidies rapidement après être entrées dans la chambre de pulvérisation.
particules gèlera et atteindra une température de 0 °C.
La surface des
sur la courroie en maille d'acier inoxydable, et la couche d'aliments se détache à mesure que le flux d'air augmente.
Lorsque la pression de l'air atteint un certain niveau, certaines particules d'aliments flottent (c'est pourquoi cet appareil ne convient pas aux gros morceaux d'aliments), ce qui crée des vides entre les particules d'aliments, c'est ainsi que le lit fluidisé est généré.
Les particules flottantes gèlent rapidement et individuellement car elles soufflent de l'air froid dans toutes les directions.
F SLD 3000 IQF CONGÉLATEUR DU PARAMÈTRES TECHNIQUES
Article |
F SLD 3000(frites ） |
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Produit |
Frites |
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Capacité |
3000kg /h |
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Température d'entrée/sortie. |
+ 15℃ à - 18℃ |
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Température du congélateur. |
-35 ℃ |
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Temps d'entrée/sortie |
6-30min |
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Réfrigérant |
R717 |
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Consommation |
480kW |
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Épaisseur du récipient de congélation |
150mm |
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Hauteur du produit |
≤100mm |
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Largeur de la ceinture |
1500mm |
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Convoyeur d'entrée/sortie de produit |
1000mm /500mm |
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Pression d'entrée d'eau |
≥3kg/cm2 |
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Puissance du congélateur |
80.5 KW |
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Taille du congélateur (L*W*H) |
18500× 5000× 3500mm |
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Matériau du corps du congélateur |
Densité du panneau isolant en polyuréthane duplex en acier inoxydable ou 40 kg/m3, épaisseur de 1 50 mm , épaisseur de la plaque extérieure en acier inoxydable 304 supérieure à 0, 5 mm |
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Principale marque électrique |
Schneider(France) |
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Ceinture et vitesse |
Ceinture de qualité alimentaire en acier inoxydable ; Régulation de vitesse en continu par conversion de fréquence |
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Matériau de la piste de glissement |
Matériau en polyéthylène à poids moléculaire ultra élevé. |
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Structure interne |
Tous fabriqués en acier inoxydable 304, soudage à l'arc sous argon |
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Évaporateur |
Efficace à partir d'un grand ensemble de tubes à ailettes en aluminium et d'un stent à panneau en acier inoxydable |
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Ventilateur et moteur |
Ventilateur de conduit en acier inoxydable en alliage d'aluminium, faible bruit et consommation d'énergie électrique étanche |
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