|
| அளவு: | |
|---|---|
FSLD3000
FST
FST-0015
இந்த திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை உறைவிப்பான் உணவுப் பொருட்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது, அவை உறைந்த பிறகு தனித்தனியாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.
உயர் அழுத்த குளிர் காற்று துருப்பிடிக்காத எஃகு மெஷ் பெல்ட் மற்றும் தயாரிப்பு அடுக்கு வழியாக மேல்நோக்கி செல்கிறது. காற்றோட்டமானது உணவுத் துண்டுகளை தளர்த்துகிறது மற்றும் அருகிலுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கன்வேயர் மேற்பரப்புக்கு இடையேயான தொடர்பைக் குறைக்கிறது. இது ஆரம்ப உறைபனி நிலையின் போது கட்டிப்பிடிப்பதைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் தனித்தனியாக விரைவான உறைந்த முடிவை ஆதரிக்கிறது.
ஒப்பீட்டளவில் சீரான பரிமாணங்களைக் கொண்ட சிறிய உணவுத் துண்டுகளுக்கு இயந்திரம் மிகவும் பொருத்தமானது. பெரிய தொகுதிகள், கனமான பகுதிகள் மற்றும் பெரிதாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் முழு திரவமாக்கலுக்கு ஏற்றது அல்ல, மேலும் அவை மற்றொரு உறைவிப்பான் வகைக்கு மதிப்பீடு செய்யப்பட வேண்டும்.
முழுமையான உறைவிப்பான் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்கியது:
இரண்டு-நிலை துருப்பிடிக்காத எஃகு மெஷ் கன்வேயர்கள்
சுயாதீன பெல்ட்-வேகக் கட்டுப்பாடுகள்
அதிக திறன் கொண்ட காற்று சுழற்சி
அலுமினியம் துடுப்பு-குழாய் ஆவியாக்கி
SUS304 உள் துணை அமைப்பு
துருப்பிடிக்காத எஃகு பாலியூரிதீன் காப்பிடப்பட்ட உறை
ஷ்னீடர் முக்கிய மின் கூறுகள்
பொருள் |
FSLD3000(ஃப்ரைஸ்) |
|
தயாரிப்பு |
பொரியல் |
|
திறன் |
3000kg/h |
|
இன்/அவுட் வெப்பநிலை. |
+15℃ முதல் -18℃ வரை |
|
உறைவிப்பான் வெப்பநிலை. |
-35℃ |
|
இன்/அவுட் நேரம் |
6-30 நிமிடம் |
|
குளிரூட்டி |
R717 |
|
நுகர்வு |
480கிலோவாட் |
|
உறைபனி கொள்கலன் தடிமன் |
150மிமீ |
|
தயாரிப்பு உயரம் |
≤100மிமீ |
|
பெல்ட் அகலம் |
1500மிமீ |
|
தயாரிப்பு உள்ளீடு / வெளியீடு கன்வேயர் |
1000 மிமீ/500 மிமீ |
|
நீர் உள்ளீடு அழுத்தம் |
≥3 கிலோ/செமீ2 |
|
உறைவிப்பான் பவர் |
80.5 கி.வா |
|
உறைவிப்பான் அளவு (L*W*H) |
18500×5000×3500மிமீ |
|
உறைவிப்பான் உடல் பொருள் |
டூப்ளக்ஸ் துருப்பிடிக்காத எஃகு பாலியூரிதீன் இன்சுலேஷன் போர்டு அடர்த்தி அல்லது 40 கிலோ/மீ3, தடிமன் 150 மிமீ, 304 துருப்பிடிக்காத எஃகு வெளிப்புற தட்டு தடிமன் 0.5 மிமீக்கு மேல் |
|
முக்கிய மின்சார பிராண்ட் |
ஷ்னீடர் (பிரான்ஸ்) |
|
பெல்ட் மற்றும் வேகம் |
உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு பெல்ட்; அதிர்வெண் மாற்றம் படியற்ற வேக ஒழுங்குமுறை |
|
ஸ்லைடு டிராக் மெட்டீரியல் |
அல்ட்ராஹை மூலக்கூறு பாலிஎதிலின் பொருள். |
|
உள் கட்டமைப்பு |
அனைத்தும் 304 ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மெட்டீரியல், ஆர்கான் ஆர்க் வெல்டிங் |
|
ஆவியாக்கி |
பெரிய அலுமினிய ஃபின்ட் டியூப் செட், ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் பேனல் ஸ்டென்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து பயனுள்ளதாக இருக்கும் |
|
மின்விசிறி மற்றும் மோட்டார் |
அலுமினியம் அலாய் துருப்பிடிக்காத எஃகு குழாய் விசிறி குறைந்த சத்தம் மற்றும் நீர்ப்புகா மின்சார சக்தி நுகர்வு |
|
உறைபனி சுரங்கப்பாதையில் இரண்டு சுயாதீனமாக கட்டுப்படுத்தப்படும் மெஷ்-பெல்ட் பிரிவுகள் உள்ளன.
முதல் கன்வேயர் விரைவான குளிர்ச்சி மற்றும் மேற்பரப்பு அமைப்பை வழங்குகிறது. இரண்டாவது கன்வேயர் ஆழமான உறைபனியை நிறைவு செய்கிறது, அதே நேரத்தில் வலுவான காற்றோட்டம் தயாரிப்பு அடுக்கை தளர்த்துகிறது.
சுயாதீன வேக சரிசெய்தல் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் தயாரிப்பின் மேற்பரப்பு ஈரப்பதம், அளவு மற்றும் தேவையான உறைபனி நேரத்திற்கு ஏற்ப கட்டமைக்க அனுமதிக்கிறது.
மேல்நோக்கி குளிர்ந்த காற்று மெஷ் பெல்ட் வழியாக செல்கிறது மற்றும் சிறிய உணவு துகள்களுக்கு இடையில் இடைவெளிகளை உருவாக்குகிறது.
இந்த காற்றோட்டம் குறைக்க உதவுகிறது:
தயாரிப்புக்கு தயாரிப்பு ஒட்டுதல்
கன்வேயரில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தயாரிப்பு
பெரிய உறைந்த கொத்துகள்
சீரற்ற குளிர்-காற்று வெளிப்பாடு
உறைந்த பிறகு கைமுறையாக பிரித்தல்
இறுதி முடிவு ஏற்றுவதற்கு முன் தயாரிப்பு நிலையைப் பொறுத்தது. பிரீசருக்குள் நுழையும் முன் தயாரிப்புகளை சரியாகக் கழுவி, வெட்டி, தேவைப்படும் இடங்களில் வெளுத்து, குளிர்வித்து, வடிகட்ட வேண்டும்.
வெளியிடப்பட்ட குறிப்பு திறன் பிரெஞ்சு பொரியல்களுக்கு 3,000 கிலோ/ம.
பட்டாணி, சோளம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பழ துண்டுகள் அல்லது கடல் உணவுகளுக்கான திறன் தனித்தனியாக கணக்கிடப்பட வேண்டும். முக்கியமான காரணிகள் அடங்கும்:
தயாரிப்பு பரிமாணங்கள்
ஒரு துண்டுக்கு எடை
மேற்பரப்பு ஈரப்பதம்
தயாரிப்பு நுழைவு வெப்பநிலை
தேவையான கடையின் வெப்பநிலை
தயாரிப்பு-அடுக்கு ஆழம்
பெல்ட் வேகம்
காற்று வேகம்
மொத்த அடர்த்தி
வாடிக்கையாளரின் உண்மையான தயாரிப்பு விவரக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி உத்தரவாத உற்பத்தி திறன் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
பட்டியலிடப்பட்ட உறைபனி நேர வரம்பு 6-30 நிமிடங்கள் ஆகும்.
சுயாதீன அதிர்வெண்-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பெல்ட்கள் விரைவான-குளிரூட்டும் நிலை மற்றும் ஆழமான-உறைபனி நிலை ஆகியவற்றை வெவ்வேறு வேகத்தில் செயல்பட அனுமதிக்கின்றன.
சிறிய, முன் குளிரூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு குறுகிய சுழற்சி பயன்படுத்தப்படலாம். பெரிய அல்லது ஈரமான தயாரிப்புகளுக்கு மெதுவான கன்வேயர் வேகம் மற்றும் நீண்ட குடியிருப்பு நேரம் தேவைப்படலாம்.
குறிப்பு இயந்திரம் 1,500 மிமீ அகலமுள்ள உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு கன்வேயர் பெல்ட்டைப் பயன்படுத்துகிறது.
பெல்ட் உணவு அடுக்கு வழியாக குளிர்ந்த காற்று மேல்நோக்கி செல்ல போதுமான திறந்தவெளியை வழங்குகிறது. பெல்ட் வடிவமைப்பு மற்றும் திறப்பு அளவு ஆகியவை உணவுத் துண்டுகள் கீழே விழுவதையோ அல்லது சிக்கிக் கொள்வதையோ தடுக்க சிறிய தயாரிப்புக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.
உள் துணை அமைப்பு SUS304 துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் ஆர்கான் ஆர்க் வெல்டிங்கைப் பயன்படுத்தி அசெம்பிள் செய்யப்படுகிறது.
துருப்பிடிக்காத எஃகு அமைப்பு பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவு பதப்படுத்தும் சூழல்களில் வழக்கமான சுகாதாரத்திற்கு ஏற்றது.
பிரஞ்சு பொரியல் 3,000 கிலோ/ம உள்ளமைவுக்கான குறிப்பு தயாரிப்பு ஆகும்.
இரண்டு-நிலை அமைப்பு முதலில் உறைந்த மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது, பின்னர் பொரியல்களை பிரிக்கும் போது ஆழமான உறைபனியை நிறைவு செய்கிறது. தயாரிப்பு அளவு, எண்ணெய் உள்ளடக்கம், மேற்பரப்பு ஈரப்பதம் மற்றும் நுழைவாயில் வெப்பநிலை இறுதி திறனை பாதிக்கிறது.
பட்டாணி மற்றும் ஸ்வீட் கார்ன் கர்னல்கள் சிறிய, ஒப்பீட்டளவில் சீரான வடிவங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மேல்நோக்கி காற்றோட்டம் மற்றும் திரவமாக்கலுக்கு ஏற்றது.
உள்ளூர் ஓவர்லோடிங்கைத் தடுக்க, தயாரிப்பு அடுக்கு பெல்ட் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.
கேரட் துண்டுகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ஒத்த வெட்டு பொருட்கள் அவற்றின் பரிமாணங்களைக் கட்டுப்படுத்தும்போது செயலாக்கப்படும்.
அதிகப்படியான நீர் கழுவுதல் அல்லது வெளுத்த பிறகு அகற்றப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இலவச மேற்பரப்பு ஈரப்பதம் ஒட்டுதல் மற்றும் ஆவியாக்கி உறைபனியை அதிகரிக்கும்.
ப்ரோக்கோலி பூக்கள் மற்றும் பிற வெட்டப்பட்ட காய்கறி துண்டுகள், அவற்றின் தயாரிப்பு அளவு மற்றும் ஏற்றுதல் ஆழம் ஆகியவை காற்றோட்ட அமைப்புக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்போது தனித்தனியாக உறைய வைக்கப்படும்.
பெரிய அல்லது மிகவும் ஒழுங்கற்ற துண்டுகள் போதுமான காற்று இயக்கத்தை பராமரிக்க குறைந்த படுக்கை ஆழம் தேவைப்படலாம்.
மெஷ் கன்வேயரில் நிலையாக இருக்கும் சிறிய பழத் துண்டுகளுக்கு உறைவிப்பான் மதிப்பீடு செய்யலாம்.
மென்மையான, மென்மையான அல்லது அதிக சர்க்கரை கொண்ட பழங்கள் சரியான நுழைவு வெப்பநிலை, பெல்ட் இயக்கம் மற்றும் காற்றோட்டத்தின் தீவிரத்தை தீர்மானிக்க தயாரிப்பு சோதனை தேவைப்படலாம்.
இறால் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிறிய கடல் உணவு பொருட்களையும் பதப்படுத்தலாம்.
கன்வேயர் வடிவமைப்பு, தயாரிப்பு அளவு மற்றும் மேற்பரப்பு ஈரப்பதம் ஆகியவை பெல்ட் ஒட்டுதலைக் குறைக்கவும் தனிப்பட்ட பிரிப்பை பராமரிக்கவும் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.
வெளியிடப்பட்ட 3,000 கிலோ/எச் திறன் பிரெஞ்சு பொரியலை அடிப்படையாகக் கொண்டது. காய்கறிகள், பழங்கள் அல்லது கடல் உணவுகளுக்கான திறன் தனித்தனியாக உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
ஃப்ரீஸர், ஃப்ரைஸ், பட்டாணி, ஸ்வீட் கார்ன், கேரட் துண்டுகள், ப்ரோக்கோலி, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழத் துண்டுகள் மற்றும் இறால் போன்ற சிறிய, சுதந்திரமாக ஓடும் பொருட்களுக்கு ஏற்றது.
இல்லை. திரவமாக்கப்பட்ட வடிவமைப்பு முக்கியமாக சிறிய உணவு துண்டுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பெரிய மற்றும் கனமான தயாரிப்புகளை மேல்நோக்கி காற்றோட்டத்தால் திறம்பட தளர்த்த முடியாது.
முதல் கன்வேயர் விரைவான குளிர்ச்சி மற்றும் மேற்பரப்பு அமைப்பை வழங்குகிறது. இரண்டாவது கன்வேயர் தயாரிப்பு பிரிப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆழமான உறைபனியை நிறைவு செய்கிறது. ஒவ்வொரு பெல்ட்டையும் சுயாதீனமாக சரிசெய்ய முடியும்.
உறைபனிக்கு முன் அதிகப்படியான மேற்பரப்பு நீர் அகற்றப்பட வேண்டும். அதிக ஈரப்பதம் ஒட்டுதல், பனிக்கட்டி மற்றும் ஆவியாக்கி உறைபனி ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும்.
ஆம். இரண்டு மெஷ் பெல்ட்களும் சுயாதீன மாறி-அதிர்வெண் வேக ஒழுங்குமுறையைப் பயன்படுத்துகின்றன.
குறிப்பு கட்டமைப்பு R717 அம்மோனியாவைப் பயன்படுத்துகிறது. மற்ற குளிர்பதன கட்டமைப்புகளுக்கு தனி தொழில்நுட்ப உறுதிப்படுத்தல் தேவைப்படுகிறது.
தயாரிப்புப் பக்கம் குளிர்பதன மற்றும் குளிர்பதன தேவைகளை பட்டியலிடுகிறது, ஆனால் முழுமையான அமுக்கி மற்றும் மின்தேக்கி வழங்கல் நோக்கம் மேற்கோளில் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
