அனைத்து வகையான உறைந்த உணவுகளுக்கான ஃப்ரீயான் குளிர்பதன அமைப்புடன் கூடிய சீனாவின் முதல் குளிர் சங்கிலி IQF டன்னல் உறைவிப்பான் FSW400 வகை

FST FSW400 என்பது ஒரு நேர்-கோடு IQF சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான் ஆகும், இது சிறிய மற்றும் நடுத்தர உணவு-செயலாக்க வரிகளுக்கு தொடர்ச்சியான உறைதல், எளிமையான செயல்பாடு மற்றும் நெகிழ்வான தயாரிப்பு மாற்றம் தேவைப்படும்.

குறிப்பு உள்ளமைவு கோழி மார்பகத்திற்கு 400 கிலோ/மணிக்கு பெயரளவு கொள்ளளவை வழங்குகிறது. தயாரிப்புகள் தோராயமாக +15 டிகிரி செல்சியஸ் சுரங்கப்பாதையில் நுழைகின்றன மற்றும் குறிப்பிடப்பட்ட குறிப்பு நிலைமைகளின் கீழ் -18 ° C இன் இலக்கு கடையின் வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்கப்படுகின்றன.

சுழல் உறைவிப்பான் போலல்லாமல், FSW400 கிடைமட்ட தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சுரங்கப்பாதை வழியாக நேரடியாக தயாரிப்புகளை நகர்த்துகிறது. அதன் நேரடியான தளவமைப்பு, போதுமான நேரியல் நிறுவல் இடம் மற்றும் ஒரே வரிசையில் வெவ்வேறு உணவுகளை செயலாக்க வேண்டிய தொழிற்சாலைகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

உணவு-தர துருப்பிடிக்காத எஃகு மெஷ் பெல்ட், மாறி-அதிர்வெண் வேகக் கட்டுப்பாடு மற்றும் சரிசெய்யக்கூடிய உறைபனி நேரம் ஆகியவை கருவிகளை சிக்கன் பகுதிகள், கடல் உணவுகள், பாலாடைகள், பாஸ்தா பொருட்கள் மற்றும் பிற ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட உறைந்த உணவுகளை கையாள அனுமதிக்கின்றன.

தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகள்

மேலே உள்ள தொழில்நுட்ப தரவு தற்போதைய FSW400 குறிப்பு உள்ளமைவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இறுதித் திறன், பெல்ட் அகலம், குளிரூட்டும் சுமை, மின்னழுத்தம் மற்றும் உபகரணங்களின் பரிமாணங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுப் பொருள் மற்றும் தொழிற்சாலை அமைப்பிற்கு ஏற்ப உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பொருத்தமான உணவுப் படிவங்கள்

நகரும் மெஷ் பெல்ட்டில் சீராக வைக்கக்கூடிய உணவுப் பொருட்களுக்கு FSW400 மிகவும் பொருத்தமானது.

கோழி மார்பகம் மற்றும் கோழி பகுதிகள்

வெளியிடப்பட்ட 400 கிலோ/ம குறிப்பு நிலை உறைந்த கோழி மார்பகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

சிக்கன் மார்பகம், சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகள், இறக்கைகள், நகட்கள் மற்றும் பிற கோழிப் பகுதிகளை பெல்ட்டில் வரிசையாக அமைக்கலாம். தடிமனான எலும்பு உள்ள தயாரிப்புகளுக்கு தட்டையான எலும்பு இல்லாத பகுதிகளை விட மெதுவான கன்வேயர் வேகம் தேவைப்படலாம்.

பாலாடை மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா

பாலாடை, அடைத்த பாஸ்தா மற்றும் ஒத்த வடிவ உணவுகள் பெல்ட்டில் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் போது தொடர்ந்து தெரிவிக்கப்படும்.

தயாரிப்பு இடைவெளி முக்கியமானது, ஏனெனில் புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட அல்லது ஈரமான தயாரிப்புகள் மிக நெருக்கமாக ஏற்றப்படும் போது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளலாம்.

இறால் மற்றும் கடல் உணவு பகுதிகள்

இறால், வெட்டப்பட்ட மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுப் பொருட்களும் பதப்படுத்தப்படலாம்.

FSW400 ஒரு திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கைக்கு பதிலாக வழக்கமான மெஷ் கன்வேயரைப் பயன்படுத்துவதால், ஒன்றுடன் ஒன்று மற்றும் பெல்ட் ஒட்டுதலைக் குறைக்க மென்மையான அல்லது அதிக பிசின் தயாரிப்புகளை கவனமாக ஏற்ற வேண்டும்.

இறைச்சி பகுதிகள்

வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பிரிக்கப்பட்ட இறைச்சிப் பகுதிகள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சிப் பொருட்கள் ஆகியவை அவற்றின் பரிமாணங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சுரங்கப்பாதையில் வசிக்கும் நேரத்திற்கு ஏற்றதாக இருக்கும் போது அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.

பெரிய இறைச்சித் தொகுதிகளுக்கு ஒரு தனி உறைபனி கணக்கீடு தேவைப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பு கோழி மார்பக தயாரிப்பு போன்ற அதே திறனை அடைய முடியாது.

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகள்

தற்போதுள்ள பயன்பாட்டு விளக்கத்தில் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த உணவுகளும் அடங்கும்.

தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கண்ணி பெல்ட்டில் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் உறைபனி நேரத்தைக் கணக்கிடும்போது பேக்கேஜிங் லேயரைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நேராக வரி சுரங்கப்பாதை கட்டமைப்பு

FSW400 ஆனது நுழைவாயிலில் இருந்து கடைக்கு ஒரு கிடைமட்ட தயாரிப்பு ஓட்டத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.

இந்த வடிவமைப்பு பல நடைமுறை நன்மைகளை வழங்குகிறது:

• தயாரிப்புகள் காணக்கூடிய மற்றும் யூகிக்கக்கூடிய வழியை பின்பற்றுகின்றன.

• இன்லெட் மற்றும் அவுட்லெட் மற்ற நேரான கன்வேயர்களுடன் நேரடியாக இணைக்க முடியும்.

• ஆபரேட்டர்கள் சுரங்கப்பாதையில் நுழைவதற்கு முன்பு தயாரிப்புகளை ஒழுங்கமைக்கலாம்.

• தயாரிப்பு பரிமாற்றம் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது.

• முக்கிய இயந்திர அமைப்பு ஒரு சுழல் கடத்தும் அமைப்பை விட குறைவான சிக்கலானது.

• ஆய்வு மற்றும் சுகாதாரத்திற்கான அணுகல் சுரங்கப்பாதை நீளத்தில் திட்டமிடப்படலாம்.

செங்குத்து சுழல் உறைவிப்பானை விட நேரான சுரங்கப்பாதைக்கு அதிக நேரியல் தொழிற்சாலை இடம் தேவைப்படுகிறது.

பட்டியலிடப்பட்ட சுரங்கப்பாதையின் நீளம் தோராயமாக 11.6 மீ ஆகும், எனவே தொழிற்சாலை அமைப்பில் தயாரிப்பு உணவு, வெளியேற்றம், குளிர்பதன குழாய் மற்றும் பராமரிப்பு அணுகல் ஆகியவற்றிற்கான கூடுதல் இடம் இருக்க வேண்டும்.

குறிப்பு கோழி மார்பக உறைபனி நிலைமைகள்

நிலையான வெளியிடப்பட்ட அளவுருக்கள் கோழி மார்பகத்தை உறைந்த தயாரிப்பாகப் பயன்படுத்துகின்றன.

பட்டியலிடப்பட்ட நிபந்தனைகளின் கீழ்:

• பெயரளவு திறன்: 400 கிலோ/ம

• தயாரிப்பு நுழைவு வெப்பநிலை: +15 ° சி

• இலக்கு கடையின் வெப்பநிலை: -18°C

• சுரங்கப்பாதை வெப்பநிலை: -38±3°C

• குளிரூட்டும் திறன்: 70 kW

• உறைபனி நேரம்: 10-50 நிமிடங்கள்

இந்த புள்ளிவிவரங்கள் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் தானாகவே பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

எடுத்துக்காட்டாக, 400 கிலோ/மணி சிறிய பாலாடைக்கு 400 கிலோ/மணி தடிமனான இறைச்சிப் பகுதிகளிலிருந்து வேறுபட்ட குளிர்பதனத் தேவை இருக்கலாம். தொகுப்பு பொருள், ஈரப்பதம், அடர்த்தி மற்றும் ஏற்றுதல் ஏற்பாடு ஆகியவை செயல்திறனை பாதிக்கின்றன.

வாடிக்கையாளரின் உண்மையான தயாரிப்பு விவரக்குறிப்பின் அடிப்படையில் உத்தரவாதம் அளிக்கப்பட்ட திறன் இருக்க வேண்டும்.

ஃப்ரீயான் குளிர்பதன கட்டமைப்பு

FSW400 தயாரிப்பு தரவு R404A மற்றும் R507A ஆகியவை கிடைக்கக்கூடிய குளிர்பதனப் பொருட்கள் என பட்டியலிடுகிறது.

மையப்படுத்தப்பட்ட அம்மோனியா ஆலைக்கு பதிலாக ஃப்ரீயான் அடிப்படையிலான குளிர்பதன அமைப்புடன் இணைக்கப்பட்ட சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான் தேடும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு இந்த கட்டமைப்பு பொருத்தமானது.

இறுதி குளிர்பதன அமைப்பு பின்வருமாறு தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்:

• உள்ளூர் குளிர்பதன தேவைகள்

• சுற்றுப்புற வெப்பநிலை

• தினசரி உற்பத்தி நேரம்

• தயாரிப்பு வெப்ப சுமை

• ஒடுக்க முறை

• மின்சார வசதி உள்ளது

• பராமரிப்பு திறன்

வெளியிடப்பட்ட 70 kW மதிப்பு என்பது, குறிப்பு இயக்க நிலையின் கீழ் பட்டியலிடப்பட்ட குளிரூட்டும் திறன் தேவையைக் குறிக்கிறது.

அமுக்கி அலகு, மின்தேக்கி மற்றும் குளிர்பதன பாகங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பது வணிக மேற்கோளில் தெளிவாக உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

துருப்பிடிக்காத எஃகு மெஷ்-பெல்ட் அனுப்புதல்

உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு மெஷ் பெல்ட் பல்வேறு உறைந்த உணவுப் பொருட்களை தொடர்ந்து கொண்டு செல்வதற்கு நிலையான மேற்பரப்பை வழங்குகிறது.

திறந்த கண்ணி அமைப்பு குளிர்ந்த காற்றை உணவின் அடிப்பகுதியை அடைய அனுமதிக்கிறது, மேலும் சுகாதாரத்தின் போது தண்ணீர் மற்றும் சிறிய எச்சங்கள் வெளியேற அனுமதிக்கிறது.

நிலையான செயல்பாட்டிற்கு:

• தயாரிப்புகள் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.

• ஒரு பகுதியில் அதிக சுமைகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

• மேலெழுதல் குறைக்கப்பட வேண்டும்.

• ஒட்டும் பொருட்களுக்கு முன் சிகிச்சை அல்லது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட இடைவெளி தேவைப்படலாம்.

• பெல்ட் பதற்றம் மற்றும் கண்காணிப்பு ஆகியவை வழக்கமாகச் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும்.

வாடிக்கையாளர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப 2500 மிமீ கன்வேயர் அகலத்தை தேர்ந்தெடுக்கலாம் என்று தற்போதுள்ள பக்கம் கூறுகிறது. இறுதி வேலை அகலம் சுரங்கப்பாதை அளவு, தயாரிப்பு-வரிசை ஏற்பாடு மற்றும் குளிர்பதன சுமை ஆகியவற்றுடன் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

வெப்ப காப்பு மற்றும் சுரங்கப்பாதை உடல்

உறைவிப்பான் உறை இரட்டை பக்க துருப்பிடிக்காத எஃகு பாலியூரிதீன் பேனல்களைப் பயன்படுத்துகிறது.

வெளியிடப்பட்ட பேனல் விவரக்குறிப்பில் பின்வருவன அடங்கும்:

• 150 மிமீ காப்பு தடிமன்

• சுய-அணைக்கும் சுடர் தடுப்பு பாலியூரிதீன்

• இருபுறமும் துருப்பிடிக்காத எஃகு மேற்பரப்புகள்

இந்த தனிமைப்படுத்தப்பட்ட கட்டுமானம் -38±3°C உள் சூழலை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் சுற்றியுள்ள பட்டறையில் இருந்து வெப்ப பரிமாற்றத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.

உட்புற அமைப்பு முதன்மையாக SUS304 துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் உணவு பதப்படுத்தும் சூழல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆவியாக்கி மற்றும் காற்று சுழற்சி

FSW400 ஒரு பெரிய எதிர்ப்பு அரிப்பை அலுமினியம் finned-tube evaporator சட்டசபை பயன்படுத்துகிறது.

ஆவியாக்கி சுரங்கப்பாதை காற்றில் இருந்து வெப்பத்தை நீக்குகிறது, அதே நேரத்தில் சுழற்சி அமைப்பு கன்வேயர் மற்றும் தயாரிப்பு மண்டலத்தின் மூலம் குளிர்ந்த காற்றை விநியோகிக்கிறது.

நிலையான சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான் காற்றோட்டமானது, வசிக்கும் நேரம் முழுவதும் தயாரிப்புகளைச் சுற்றி வர வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது இம்பிங்மென்ட் ஃப்ரீசரிலிருந்து வேறுபட்டது, இது தயாரிப்பு மேற்பரப்பில் செறிவூட்டப்பட்ட உயர் அழுத்த ஜெட் விமானங்களை இயக்குகிறது.

FSW400 க்கு, நிலையான பெல்ட் ஏற்றுதல் மற்றும் போதுமான இடைவெளி ஆகியவை தயாரிப்புகளுக்கு இடையே காற்றோட்டத்தை பராமரிக்க முக்கியம்.

நீர் உறைதல் மற்றும் சுகாதாரம்

தற்போதுள்ள தயாரிப்பு விவரம், குளிர்பதனக் கூறுகளில் இருந்து உறைபனியை அகற்றுவதற்கான நீர் வடிகட்டுதலைக் குறிப்பிடுகிறது.

உற்பத்தியின் போது ஆவியாக்கி மீது உறைபனி குவிந்த பிறகு காற்றோட்டத்தை மீட்டெடுக்க நீர் defrosting உதவுகிறது.

நிறுவல் தளம் வழங்க வேண்டும்:

• போதுமான நீர் அழுத்தம்

• பொருத்தமான வடிகால்

• மாடி சாய்வு

• சுத்தம் செய்வதற்கான இடம்

• மின் கூறுகளுக்கான பாதுகாப்பு

• ஒரு திட்டமிடப்பட்ட டிஃப்ராஸ்ட் அட்டவணை

உறைவிப்பான் குறைந்த வெப்பநிலை செயல்பாட்டிற்கு திரும்புவதற்கு முன், பனி நீக்கிய பிறகு, தண்ணீரை முழுமையாக வடிகட்டிவிட வேண்டும்.

மின் கட்டுப்பாடு

மின்சார அலமாரி வெளியிடப்பட்ட கட்டமைப்பில் ஷ்னீடர் கூறுகளைப் பயன்படுத்துகிறது.

நிலையான கட்டுப்பாட்டு செயல்பாடுகளை நிர்வகிக்க வேண்டும்:

• கன்வேயர் ஸ்டார்ட் மற்றும் ஸ்டாப்

• பெல்ட்-வேக சரிசெய்தல்

• மின்விசிறி செயல்பாடு

• வெப்பநிலை கண்காணிப்பு

• மோட்டார் பாதுகாப்பு

• அவசர நிறுத்தம்

• தவறுக்கான அறிகுறி

கூடுதல் PLC, தொடுதிரை, வெப்பநிலை-பதிவு அல்லது உற்பத்தி வரி ஒத்திசைவு செயல்பாடுகள் வாடிக்கையாளரின் தன்னியக்க தேவைகளுக்கு ஏற்ப விவாதிக்கப்படலாம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

FSW400 கோழி மார்பகத்திற்கு மட்டும் பொருத்தமானதா?

எண். கோழி மார்பகம் என்பது 400 கிலோ/எச் விவரக்குறிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படும் வெளியிடப்பட்ட குறிப்பு தயாரிப்பு ஆகும். உறைவிப்பான் பாலாடை, பாஸ்தா, இறால், மீன், இறைச்சி பகுதிகள் மற்றும் பிற உணவுகளையும் மதிப்பீடு செய்யலாம்.

வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் ஒரே உறைவிப்பான் பயன்படுத்த முடியுமா?

ஆம். கன்வேயர் வேகம் மற்றும் ஏற்றுதல் ஏற்பாட்டை வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு சரிசெய்யலாம். கணிசமாக வேறுபட்ட தடிமன் அல்லது நுழைவாயில் வெப்பநிலை கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு தனி இயக்க அமைப்புகள் தேவை.

FSW400 ஒரு திரவமாக்கப்பட்ட IQF உறைவிப்பான்?

இல்லை. இது ஒரு நேரான துருப்பிடிக்காத எஃகு மெஷ்-பெல்ட் டன்னல் உறைவிப்பான். சிறிய தயாரிப்புகளை தொடர்ந்து உறைய வைக்கலாம், ஆனால் பெல்ட் திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை உறைவிப்பான் போன்ற அதே திரவமயமாக்கல் செயல்பாட்டைப் பயன்படுத்தாது.

இந்த இயந்திரத்திற்கும் இம்பிங்மென்ட் ஃப்ரீசருக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

FSW400 ஆனது, சரிசெய்யக்கூடிய குடியிருப்பு நேரத்தில் தயாரிப்புகளைச் சுற்றி வழக்கமான சுரங்கப்பாதை காற்று சுழற்சியைப் பயன்படுத்துகிறது. ஒரு இம்பிங்மென்ட் உறைவிப்பான் தயாரிப்பு பரப்புகளை நோக்கி செலுத்தப்பட்ட செறிவூட்டப்பட்ட உயர் அழுத்த காற்று ஜெட்களைப் பயன்படுத்துகிறது.

ஒவ்வொரு உணவிற்கும் 400 கிலோ/எச் திறன் பொருந்துமா?

எண். வெளியிடப்பட்ட 400 கிலோ/எச் திறன் கோழி மார்பக நிலையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தயாரிப்பு அளவு, தடிமன், வெப்பநிலை மற்றும் பெல்ட் ஏற்றுதல் ஆகியவற்றுடன் உண்மையான திறன் மாறுகிறது.

கன்வேயர் பெல்ட் அகலத்தை தனிப்பயனாக்க முடியுமா?

ஆம். வாடிக்கையாளர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப 2500 மிமீ பெல்ட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம் என்று தற்போதுள்ள பக்கம் கூறுகிறது. இறுதி அகலம் சுரங்கப்பாதை மற்றும் குளிர்பதன வடிவமைப்புடன் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இயந்திரத்தில் முழுமையான ஃப்ரீயான் குளிர்பதன அலகு உள்ளதா?

பக்கம் குளிர்பதன வகை மற்றும் குளிரூட்டும் தேவையை வழங்குகிறது ஆனால் முழுமையான விநியோக நோக்கத்தை தெளிவாக வரையறுக்கவில்லை. அமுக்கி, மின்தேக்கி மற்றும் பாகங்கள் மேற்கோளில் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

உறைபனி நேரம் எவ்வாறு மாறுகிறது?

கன்வேயர் மாறி-அதிர்வெண் வேகக் கட்டுப்பாட்டைப் பயன்படுத்துகிறது. மெதுவான பெல்ட் நீண்ட குடியிருப்பு நேரத்தை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் வேகமான பெல்ட் உறைபனி சுழற்சியைக் குறைக்கிறது.