የቻይና የመጀመሪያ የቀዝቃዛ ሰንሰለት IQF ዋሻ ፍሪዘር FSW400 ለሁሉም ዓይነት የቀዘቀዙ ምግቦች ከ Freon የማቀዝቀዣ ስርዓት ጋር ይተይቡ

FST FSW400 ቀጥ ያለ መስመር ያለው IQF ዋሻ ፍሪዘር ለአነስተኛ እና መካከለኛ ምግብ ማቀነባበሪያ መስመሮች ቀጣይነት ያለው ቅዝቃዜ፣ ቀላል ቀዶ ጥገና እና ተለዋዋጭ የምርት ለውጥ የሚፈልግ ነው።

የማመሳከሪያው አወቃቀሩ ለዶሮ ጡት 400 ኪ.ግ / ሰ. ምርቶች በግምት በ +15°C ወደ ዋሻው ውስጥ ይገባሉ እና በተጠቀሱት የማጣቀሻ ሁኔታዎች ወደ ዒላማው መውጫ የሙቀት መጠን -18°C ይቀዘቅዛሉ።

ልክ እንደ ጠመዝማዛ ፍሪዘር፣ FSW400 ምርቶችን በቀጥታ በአግድም በተሸፈነ መሿለኪያ ያንቀሳቅሳል። የእሱ ቀጥተኛ አቀማመጥ በቂ የመስመራዊ ተከላ ቦታ ላላቸው ፋብሪካዎች እና የተለያዩ ምግቦችን በተመሳሳይ መስመር ማቀነባበር ለሚፈልጉ ፋብሪካዎች ተስማሚ ያደርገዋል.

የምግብ ደረጃው የማይዝግ ብረት ጥልፍልፍ ቀበቶ፣ ተለዋዋጭ-ድግግሞሽ የፍጥነት መቆጣጠሪያ እና የሚስተካከለው የማቀዝቀዝ ጊዜ መሳሪያዎቹ የዶሮ ክፍሎችን፣ የባህር ምግቦችን፣ የቆሻሻ መጣያዎችን፣ የፓስታ ምርቶችን እና ሌሎች በመደበኛነት የተዘጋጁ የቀዘቀዙ ምግቦችን ለመቆጣጠር ያስችላቸዋል።

ቴክኒካዊ ዝርዝሮች

ከላይ ያለው ቴክኒካዊ መረጃ አሁን ባለው የFSW400 ማጣቀሻ ውቅር ላይ የተመሰረተ ነው። የመጨረሻው አቅም, ቀበቶ ስፋት, የማቀዝቀዣ ጭነት, የቮልቴጅ እና የመሳሪያዎች ልኬቶች በተመረጠው የምግብ ምርት እና በፋብሪካው አቀማመጥ መሰረት መረጋገጥ አለባቸው.

ተስማሚ የምግብ ቅጾች

FSW400 በተንቀሳቀሰ የሜሽ ቀበቶ ላይ በቋሚነት ሊቀመጡ ለሚችሉ የምግብ ምርቶች በጣም ተስማሚ ነው።

የዶሮ ጡት እና የዶሮ እርባታ ክፍሎች

የታተመው 400 ኪ.ግ / ሰ የማጣቀሻ ሁኔታ በበረዶው የዶሮ ጡት ላይ የተመሰረተ ነው.

የዶሮ ጡት፣ የዶሮ ዝርግ፣ ክንፍ፣ ኑግ እና ሌሎች የዶሮ እርባታ ክፍሎች በቀበቶው ላይ በመደዳ ሊደረደሩ ይችላሉ። ወፍራም አጥንት የያዙ ምርቶች ጠፍጣፋ አጥንት ከሌላቸው ክፍሎች ይልቅ ቀርፋፋ የማጓጓዣ ፍጥነት ሊፈልጉ ይችላሉ።

ዱባዎች እና የተዘጋጀ ፓስታ

ዱባዎች ፣ የታሸጉ ፓስታ እና ተመሳሳይ የተሰሩ ምግቦች በቀበቶው ላይ ቅርጻቸውን ሲይዙ ያለማቋረጥ ሊተላለፉ ይችላሉ።

አዲስ የተፈጠሩ ወይም እርጥብ ምርቶች በጣም በቅርብ ሲጫኑ ሊጣበቁ ስለሚችሉ የምርት ክፍተት አስፈላጊ ነው።

ሽሪምፕ እና የባህር ምግቦች ክፍሎች

ሽሪምፕ፣ የተከተፉ አሳ እና ሌሎች የባህር ምግቦች ምርቶችም ሊዘጋጁ ይችላሉ።

FSW400 ፈሳሽ ከሆነው አልጋ ይልቅ የተለመደው የሜሽ ማጓጓዣ ስለሚጠቀም፣ መደራረብን እና ቀበቶን ማጣበቅን ለመቀነስ ስስ ወይም በጣም ተለጣፊ ምርቶች በጥንቃቄ መጫን አለባቸው።

የስጋ ክፍሎች

የተከተፈ ስጋ፣የተለያዩ የስጋ ክፍሎች እና የተዘጋጁ የስጋ ውጤቶች መጠናቸው ለተመረጠው ዋሻ የመኖሪያ ጊዜ ተስማሚ ሆኖ ሲቆይ በረዶ ሊሆን ይችላል።

ትላልቅ የስጋ ብሎኮች የተለየ የማቀዝቀዝ ስሌት ያስፈልጋቸዋል እና ከማጣቀሻው የዶሮ ጡት ምርት ጋር ተመሳሳይ አቅም ላይኖራቸው ይችላል።

አይስ ክሬም እና የታሸጉ ምግቦች

ያለው የመተግበሪያ መግለጫ አይስ ክሬም እና ሌሎች የተዘጋጁ የቀዘቀዙ ምግቦችንም ያካትታል።

የታሸጉ ምርቶች በተጣራ ቀበቶ ላይ ተረጋግተው መቆየት አለባቸው, እና የማሸጊያው ንብርብር የማቀዝቀዝ ጊዜን ሲያሰላ ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል.

ቀጥተኛ-መስመር ዋሻ ውቅር

FSW400 ከመግቢያው ወደ መውጫው አግድም የምርት ፍሰት ይጠቀማል።

ይህ ንድፍ በርካታ ተግባራዊ ጥቅሞችን ይሰጣል-

• ምርቶች የሚታይ እና ሊገመት የሚችል የማስተላለፊያ መንገድ ይከተላሉ።

• መግቢያው እና መውጫው ከሌሎች ቀጥታ ማጓጓዣዎች ጋር በቀጥታ ሊገናኙ ይችላሉ.

• ኦፕሬተሮች ወደ ዋሻው ውስጥ ከመግባታቸው በፊት ምርቶችን ማደራጀት ይችላሉ.

• የምርት ማስተላለፍ በአንጻራዊነት ቀላል ነው.

• ዋናው የሜካኒካል መዋቅር ከሽብል ማጓጓዣ ስርዓት ያነሰ ውስብስብ ነው.

• የፍተሻ እና የንፅህና አጠባበቅ ተደራሽነት በዋሻው ርዝመት ሊታቀድ ይችላል።

ግብይቱ ቀጥተኛ መሿለኪያ ከቁመት ጠመዝማዛ ፍሪዘር የበለጠ መስመራዊ የፋብሪካ ቦታ ይፈልጋል።

የተዘረዘረው የዋሻው አካል ርዝመት በግምት 11.6 ሜትር ነው, ስለዚህ የፋብሪካው አቀማመጥ ለምርት አመጋገብ, ለመልቀቅ, ለማቀዝቀዣ ቱቦዎች እና ለጥገና አገልግሎት ተጨማሪ ቦታ ማካተት አለበት.

ማጣቀሻ የዶሮ ጡት ማቀዝቀዣ ሁኔታዎች

ደረጃውን የጠበቁ የታተሙ መለኪያዎች የዶሮ ጡትን እንደ የቀዘቀዘ ምርት ይጠቀማሉ።

በተዘረዘሩት ሁኔታዎች፡-

• የስም አቅም: 400 ኪ.ግ / ሰ

• የምርት መግቢያ ሙቀት: +15 ° ሴ

• የዒላማ መውጫ ሙቀት: -18 ° ሴ

• የዋሻው ሙቀት፡ -38±3°C

• የማቀዝቀዝ አቅም: 70 ኪ.ወ

• የማቀዝቀዝ ጊዜ: 10-50 ደቂቃዎች

እነዚህ አሃዞች በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ወዲያውኑ መተግበር የለባቸውም።

ለምሳሌ, 400 ኪ.ግ / ሰአት ትንሽ ድፍን ከ 400 ኪ.ግ / ሰ ወፍራም የስጋ ክፍሎች የተለየ የማቀዝቀዣ ፍላጎት ሊኖራቸው ይችላል. የጥቅል ቁሳቁስ, እርጥበት, እፍጋት እና የመጫኛ አቀማመጥ እንዲሁ በአፈፃፀም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.

ስለዚህ የተረጋገጠ አቅም በደንበኛው ትክክለኛ የምርት መስፈርት ላይ የተመሰረተ መሆን አለበት.

Freon የማቀዝቀዣ ውቅር

የFSW400 ምርት መረጃ R404A እና R507A ያሉትን ማቀዝቀዣዎች ይዘረዝራል።

ይህ ውቅር ከተማከለ የአሞኒያ ፋብሪካ ይልቅ ከ Freon-based የማቀዝቀዣ ሥርዓት ጋር የተገናኘ ዋሻ ማቀዝቀዣ ለሚፈልጉ ደንበኞች ተስማሚ ነው።

የመጨረሻው የማቀዝቀዣ ዘዴ በሚከተለው መሰረት መመረጥ አለበት.

• የአካባቢ ማቀዝቀዣ መስፈርቶች

• የአካባቢ ሙቀት

• ዕለታዊ የምርት ሰዓቶች

• የምርት ሙቀት ጭነት

• የመጨመሪያ ዘዴ

• የሚገኝ የኤሌክትሪክ አቅርቦት

• የጥገና አቅም

የታተመው የ 70 ኪ.ቮ እሴት በማጣቀሻው የአሠራር ሁኔታ ውስጥ የተዘረዘሩትን የማቀዝቀዣ-አቅም መስፈርቶችን ያመለክታል.

የመጭመቂያው ክፍል፣ ኮንዲሽነር እና የማቀዝቀዣ መለዋወጫዎች የተካተቱ ስለመሆኑ በንግድ ጥቅሱ ውስጥ በግልፅ መረጋገጥ አለባቸው።

አይዝጌ ብረት ሜሽ-ቀበቶ ማጓጓዝ

የምግብ ደረጃው የማይዝግ ብረት ጥልፍልፍ ቀበቶ የተለያዩ የቀዘቀዙ የምግብ ምርቶችን ያለማቋረጥ ለማጓጓዝ የተረጋጋ ገጽ ይሰጣል።

የተከፈተው የሜሽ አወቃቀሩ ቀዝቃዛ አየር እየተዘዋወረ ወደ ምግቡ ስር እንዲደርስ ያስችለዋል እንዲሁም በንፅህና ጊዜ ውሃ እና ጥቃቅን ቅሪቶች እንዲራቁ ያስችላቸዋል።

ለተረጋጋ አሠራር;

• ምርቶች በእኩል መጠን መሰራጨት አለባቸው.

• በአንድ አካባቢ ላይ ከባድ ጭነት መወገድ አለበት.

• መደራረብ መቀነስ አለበት።

• የተጣበቁ ምርቶች ቅድመ-ህክምና ወይም ቁጥጥር የሚደረግበት ክፍተት ሊፈልጉ ይችላሉ.

• የቀበቶ ውጥረት እና ክትትል በመደበኛነት መረጋገጥ አለበት።

ያለው ገጽ የ 2500 ሚሜ ማጓጓዣ ስፋት በደንበኞች መስፈርቶች መሰረት ሊመረጥ እንደሚችል ይናገራል. የመጨረሻው የሥራ ስፋት ከዋሻው መጠን, የምርት-ረድፍ አቀማመጥ እና የማቀዝቀዣ ጭነት ጋር አብሮ መረጋገጥ አለበት.

የሙቀት መከላከያ እና ዋሻ አካል

የማቀዝቀዣው ማቀፊያ ባለ ሁለት ጎን አይዝጌ ብረት የ polyurethane ፓነሎችን ይጠቀማል።

የታተመው የፓነል ዝርዝር መግለጫ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• 150 ሚሊ ሜትር የንጥል ውፍረት

• እራስን የሚያጠፋ የእሳት ነበልባል-ተከላካይ ፖሊዩረቴን

• በሁለቱም በኩል ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ንጣፎች

ይህ የታሸገ ግንባታ -38 ± 3 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጣዊ አከባቢን ለመጠበቅ እና ከአካባቢው ዎርክሾፕ የሙቀት ልውውጥን ይገድባል.

ውስጣዊ መዋቅሩ በዋነኝነት የሚመረተው ከSUS304 አይዝጌ ብረት ለምግብ ማቀነባበሪያ አካባቢዎች ጥቅም ላይ ይውላል።

ትነት እና የአየር ዝውውር

FSW400 ትልቅ ፀረ-ዝገት የአልሙኒየም ፊኒድ-ቱቦ የትነት መገጣጠሚያ ይጠቀማል።

ትነት ከዋሻው አየር ውስጥ ሙቀትን ያስወግዳል, የደም ዝውውር ስርዓቱ ቀዝቃዛ አየር በማጓጓዣው እና በምርት ዞን ያሰራጫል.

በመደበኛ መሿለኪያ ፍሪዘር ውስጥ ያለው የአየር ፍሰት በመኖሪያው ጊዜ ውስጥ ምርቶችን ለመከለል የተነደፈ ነው። ከፍተኛ ግፊት ያላቸውን አውሮፕላኖች በምርቱ ገጽ ላይ ከሚመራው ከ impingement ማቀዝቀዣ የተለየ ነው።

ለFSW400፣ ተከታታይ ቀበቶ መጫን እና በቂ ክፍተት ስለዚህ በምርቶች መካከል ያለውን የአየር ፍሰት ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው።

የውሃ ማራገፍ እና ንፅህና

አሁን ያለው የምርት መግለጫ በረዶን ከማቀዝቀዣ ክፍሎች ውስጥ ለማስወገድ የውሃ መበስበስን ይገልጻል።

የውሃ ማራገፍ በምርት ጊዜ በትነት ላይ በረዶ ከተከማቸ በኋላ የአየር ፍሰት እንዲመለስ ይረዳል.

የመጫኛ ቦታው የሚከተሉትን ማቅረብ አለበት:

• በቂ የውሃ ግፊት

• ተስማሚ የፍሳሽ ማስወገጃ

• የወለል ንጣፍ

• የጽዳት መዳረሻ ቦታ

• ለኤሌክትሪክ አካላት መከላከያ

• የታቀደ የማፍረስ መርሃ ግብር

ከበረዶው በኋላ, ማቀዝቀዣው ወደ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ሥራ ከመመለሱ በፊት ውሃ ሙሉ በሙሉ መፍሰስ አለበት.

የኤሌክትሪክ መቆጣጠሪያ

የኤሌክትሪክ ካቢኔው በታተመው ውቅር ውስጥ የ Schneider ክፍሎችን ይጠቀማል.

የመደበኛ ቁጥጥር ተግባራት የሚከተሉትን ማስተዳደር አለባቸው-

• ማጓጓዝ ይጀምሩ እና ያቁሙ

• ቀበቶ-ፍጥነት ማስተካከል

• የደጋፊዎች አሠራር

• የሙቀት ቁጥጥር

• የሞተር መከላከያ

• የአደጋ ጊዜ ማቆሚያ

• የስህተት ምልክት

ተጨማሪ PLC፣ የንክኪ ስክሪን፣ የሙቀት-መቅዳት ወይም የማምረቻ-መስመር ማመሳሰል ተግባራት በደንበኛው አውቶማቲክ መስፈርቶች መሰረት መወያየት ይችላሉ።

በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

FSW400 ለዶሮ ጡት ብቻ ተስማሚ ነው?

የዶሮ ጡት ለ 400 ኪ.ግ / ሰአት ጥቅም ላይ የዋለው የታተመ የማጣቀሻ ምርት ነው. ማቀዝቀዣው ለዶልፕ፣ ፓስታ፣ ሽሪምፕ፣ አሳ፣ የስጋ ክፍል እና ሌሎች ምግቦችም ሊገመገም ይችላል።

የተለያዩ ምርቶች አንድ አይነት ማቀዝቀዣ መጠቀም ይችላሉ?

አዎ። የማጓጓዣ ፍጥነት እና የመጫኛ አቀማመጥ ለተለያዩ ምግቦች ሊስተካከል ይችላል. በጣም የተለያየ ውፍረት ወይም የመግቢያ ሙቀት ያላቸው ምርቶች የተለየ የአሠራር ቅንብሮች ያስፈልጋቸዋል።

FSW400 ፈሳሽ IQF ማቀዝቀዣ ነው?

አይደለም ቀጥ ያለ አይዝጌ ብረት ጥልፍልፍ ቀበቶ ዋሻ ማቀዝቀዣ ነው። ትናንሽ ምርቶች ያለማቋረጥ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ቀበቶው እንደ ፈሳሽ-አልጋ ማቀዝቀዣ ተመሳሳይ ፈሳሽ እርምጃ አይጠቀምም.

በዚህ ማሽን እና በማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

FSW400 በተስተካከለ የመኖሪያ ጊዜ ውስጥ በምርቶች ዙሪያ የተለመደ የዋሻ አየር ዝውውርን ይጠቀማል። የፍሪዘር ማቀዝቀዣ (ፍሪዘር) ወደ ምርት ቦታ የሚመሩ ከፍተኛ ግፊት ያላቸውን አየር ጄቶች ይጠቀማል።

የ 400 ኪ.ግ / ሰ አቅም ለእያንዳንዱ ምግብ ይሠራል?

ቁጥር የታተመው 400 ኪ.ግ / ሰአት አቅም በማጣቀሻው የዶሮ ጡት ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. ትክክለኛው የአቅም ለውጥ በምርት መጠን፣ ውፍረት፣ ሙቀት እና ቀበቶ መጫን።

የማጓጓዣ ቀበቶው ስፋት ሊስተካከል ይችላል?

አዎ። ያለው ገጽ 2500 ሚሜ ቀበቶ በደንበኛ መስፈርቶች መሰረት ሊመረጥ እንደሚችል ይገልጻል. የመጨረሻው ስፋት ከዋሻው እና ከማቀዝቀዣው ንድፍ ጋር አብሮ መረጋገጥ አለበት.

ማሽኑ ሙሉውን የፍሬን ማቀዝቀዣ ክፍል ያካትታል?

ገጹ የማቀዝቀዣውን ዓይነት እና የማቀዝቀዣ መስፈርት ያቀርባል ነገር ግን የተሟላውን የአቅርቦት መጠን በግልጽ አይገልጽም. መጭመቂያ, ኮንዲነር እና መለዋወጫዎች በጥቅሱ ውስጥ መረጋገጥ አለባቸው.

የማቀዝቀዝ ጊዜ እንዴት ይቀየራል?

ማጓጓዣው ተለዋዋጭ-ድግግሞሽ ፍጥነት መቆጣጠሪያን ይጠቀማል. ዘገምተኛ ቀበቶ ረጅም የመኖሪያ ጊዜን ይሰጣል ፣ ፈጣን ቀበቶ ደግሞ የቀዘቀዘውን ዑደት ያሳጥራል።