Бүх төрлийн хөлдөөсөн хүнсний фреон хөргөлтийн систем бүхий Хятадын анхны хүйтэн гинжин IQF туннель хөлдөөгч FSW400

FST FSW400 нь тасралтгүй хөлдөөх, энгийн ажиллагаатай, уян хатан бүтээгдэхүүн солих шаардлагатай жижиг, дунд хоол боловсруулах шугамд зориулагдсан шулуун шугамын IQF туннель хөлдөөгч юм.

Лавлагаа тохиргоо нь тахианы хөхний нэрлэсэн хүчин чадал 400 кг / цаг байна. Бүтээгдэхүүнийг хонгилд ойролцоогоор +15 ° C температурт оруулж, заасан жишиг нөхцлийн дагуу -18 ° C-ийн зорилтот гаралтын температур хүртэл хөргөнө.

Спираль хөлдөөгчөөс ялгаатай нь FSW400 нь бүтээгдэхүүнийг хэвтээ тусгаарлагдсан хонгилоор шууд зөөдөг. Шууд зохион байгуулалт нь шугаман суурилуулах хангалттай зайтай үйлдвэрүүдэд тохиромжтой бөгөөд нэг шугам дээр өөр өөр хоол боловсруулах шаардлагатай болдог.

Хүнсний зориулалтын зэвэрдэггүй ган торон бүс, хувьсах давтамжийн хурдны удирдлага, хөлдөөх цагийг тохируулж болох нь төхөөрөмж нь тахианы мах, далайн хоол, банш, гоймонгийн бүтээгдэхүүн болон бусад тогтмол хөлдөөсөн хоолыг зохицуулах боломжийг олгодог.

Техникийн үзүүлэлтүүд

Дээрх техникийн өгөгдөл нь одоогийн FSW400 лавлагааны тохиргоонд үндэслэсэн болно. Сонгосон хүнсний бүтээгдэхүүн, үйлдвэрийн схемийн дагуу эцсийн хүчин чадал, туузны өргөн, хөргөлтийн ачаалал, хүчдэл, тоног төхөөрөмжийн хэмжээсийг баталгаажуулна.

Хоолны тохиромжтой хэлбэрүүд

FSW400 нь хөдөлгөөнт торон туузан дээр тогтвортой байрлуулж болох хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн тохиромжтой.

Тахианы хөх, шувууны махны хэсэг

Хэвлэгдсэн 400 кг/цагийн жишиг нөхцөл нь хөлдөөсөн тахианы хөхөнд үндэслэсэн болно.

Тахианы хөх, тахианы булан, далавч, бөөм болон бусад шувууны хэсгүүдийг туузан дээр эгнээнд байрлуулж болно. Зузаан ястай бүтээгдэхүүн нь хавтгай ясгүй хэсгүүдээс бага хурдтай туузан дамжуулагчийг шаарддаг.

Банш ба Бэлтгэсэн гоймон

Банш, чихмэл гоймон болон ижил төстэй хэлбэрт орсон хоолыг туузан дээр хэлбэр дүрсээ хадгалах үед тасралтгүй зөөвөрлөх боломжтой.

Шинээр үүссэн эсвэл чийгтэй бүтээгдэхүүнийг хэт нягт ачаалахад хоорондоо наалддаг тул бүтээгдэхүүний хоорондын зай чухал юм.

Сам хорхой, далайн хоолны хэсгүүд

Сам хорхой, хэрчсэн загас болон бусад далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг мөн боловсруулж болно.

FSW400 нь шингэрүүлсэн давхарга гэхээсээ илүү ердийн торон туузан дамжуулагчийг ашигладаг тул нарийн ширхэгтэй эсвэл өндөр наалдамхай бүтээгдэхүүнийг давхарлах болон туузан наалдалтыг багасгахын тулд болгоомжтой ачаалах хэрэгтэй.

Махны хэсгүүд

Хэрчсэн мах, тусгаарлагдсан махны хэсэг, бэлтгэсэн махан бүтээгдэхүүн нь сонгосон хонгилын оршин суух хугацаанд хэмжээ нь тохирсон хэвээр байвал хөлдөөж болно.

Том хэмжээний махны блокууд нь тусдаа хөлдөөх тооцоо шаарддаг бөгөөд тахианы хөхний жишиг бүтээгдэхүүнтэй ижил хүчин чадалд хүрч чадахгүй байж болно.

Зайрмаг, савласан хоол

Одоо байгаа хэрэглээний тодорхойлолт нь зайрмаг болон бусад бэлэн хөлдөөсөн хоолыг багтаасан болно.

Савласан бүтээгдэхүүн нь торон туузан дээр тогтвортой байх ёстой бөгөөд хөлдөх хугацааг тооцоолохдоо савлагааны давхаргыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Шулуун шугамын хонгилын тохиргоо

FSW400 нь оролтоос гаралт хүртэлх хэвтээ бүтээгдэхүүний урсгалыг ашигладаг.

Энэхүү загвар нь хэд хэдэн практик давуу талыг санал болгодог:

• Бүтээгдэхүүн нь харагдахуйц, урьдчилан таамаглах боломжтой дамжуулах замыг дагадаг.

• Оролт, гаралт нь бусад шулуун дамжуулагчтай шууд холбогдож болно.

• Операторууд бүтээгдэхүүнээ хонгил руу орохоосоо өмнө зохион байгуулж болно.

• Бүтээгдэхүүнийг шилжүүлэх нь харьцангуй энгийн.

• Үндсэн механик бүтэц нь спираль дамжуулах системээс бага төвөгтэй байдаг.

• Хонгилын уртын дагуу үзлэг, ариун цэврийн байгууламжид нэвтрэх боломжийг төлөвлөж болно.

Худалдаа бол шулуун хонгил нь босоо спираль хөлдөөгчөөс илүү шугаман үйлдвэрийн зай шаарддаг.

Бүртгэгдсэн хонгилын биеийн урт нь ойролцоогоор 11.6 м тул үйлдвэрийн зураг төсөлд бүтээгдэхүүнийг тэжээх, гадагшлуулах, хөргөх хоолой, засвар үйлчилгээ хийх нэмэлт зайг багтаасан байх ёстой.

Лавлагаа Тахианы хөхний хөлдөөх нөхцөл

Стандарт хэвлэгдсэн параметрүүд нь тахианы хөхийг хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний жишиг болгон ашигладаг.

Бүртгэгдсэн нөхцөлд:

• Нэрлэсэн хүчин чадал: 400 кг/цаг

• Бүтээгдэхүүний орох температур: +15 ° C

• Зорилтот гаралтын температур: -18 ° C

• Тунелийн температур: -38±3°C

• Хөргөх хүчин чадал: 70 кВт

• Хөлдөөх хугацаа: 10-50 минут

Эдгээр үзүүлэлтийг хоол хүнс болгонд автоматаар хэрэглэх ёсгүй.

Жишээлбэл, 400 кг/ц жижиг бууз нь 400 кг/цаг зузаантай махны хэсэгтэй харьцуулахад өөр хөргөлтийн шаардлага тавьж болно. Сав баглаа боодлын материал, чийг, нягтрал, ачааллын зохион байгуулалт нь гүйцэтгэлд нөлөөлдөг.

Тиймээс баталгаат хүчин чадал нь хэрэглэгчийн бодит бүтээгдэхүүний тодорхойлолтод үндэслэсэн байх ёстой.

Фреон хөргөлтийн тохиргоо

FSW400 бүтээгдэхүүний өгөгдөлд R404A болон R507A-г боломжтой хөргөлтийн бодис гэж жагсаасан байна.

Энэхүү тохиргоо нь төвлөрсөн аммиакийн үйлдвэрээс илүү фреон дээр суурилсан хөргөлтийн системд холбогдсон хонгилын хөлдөөгчийг хайж буй хэрэглэгчдэд тохиромжтой.

Эцсийн хөргөлтийн системийг дараахь байдлаар сонгох хэрэгтэй.

• Орон нутгийн хөргөлтийн шаардлага

• Орчны температур

• Өдөр тутмын үйлдвэрлэлийн цаг

• Бүтээгдэхүүний дулааны ачаалал

• Конденсацийн арга

• Боломжтой цахилгаан хангамж

• Засвар үйлчилгээний чадвар

Нийтлэгдсэн 70 кВт-ын утга нь ажлын жишиг нөхцөлийн дагуу жагсаасан хөргөлтийн хүчин чадлын шаардлагыг илэрхийлнэ.

Компрессорын төхөөрөмж, конденсатор, хөргөлтийн дагалдах хэрэгсэл орсон эсэхийг арилжааны үнийн саналд тодорхой баталгаажуулсан байх ёстой.

Зэвэрдэггүй ган торон туузан дамжуулалт

Хүнсний зориулалтын зэвэрдэггүй ган торон бүс нь янз бүрийн хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй тээвэрлэхэд тогтвортой гадаргууг бүрдүүлдэг.

Нээлттэй торон бүтэц нь эргэлдэж буй хүйтэн агаарыг хүнсний доод хэсэгт хүргэхээс гадна ариун цэврийн явцад ус болон жижиг үлдэгдлийг гадагшлуулах боломжийг олгодог.

Тогтвортой ажиллахын тулд:

• Бүтээгдэхүүнийг жигд хуваарилах ёстой.

• Нэг хэсэгт их ачаалал өгөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй.

• Давхардлыг багасгах хэрэгтэй.

• Наалдамхай бүтээгдэхүүн нь урьдчилсан боловсруулалт эсвэл хяналттай зай шаарддаг.

• Туузны хурцадмал байдал, мөрийг тогтмол шалгаж байх ёстой.

Одоо байгаа хуудсан дээр 2500 мм-ийн туузан дамжуулагчийг хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу сонгох боломжтой гэж заасан. Эцсийн ажлын өргөнийг хонгилын хэмжээ, бүтээгдэхүүний эгнээний зохион байгуулалт, хөргөлтийн ачааллын хамт баталгаажуулна.

Дулаан тусгаарлагч ба хонгилын их бие

Хөлдөөгчийн хаалт нь хоёр талт зэвэрдэггүй ган полиуретан хавтанг ашигладаг.

Нийтлэгдсэн самбарын тодорхойлолтод дараахь зүйлс орно.

• Тусгаарлагчийн зузаан нь 150 мм

• Өөрөө унтраадаг галд тэсвэртэй полиуретан

• Хоёр талдаа зэвэрдэггүй ган гадаргуутай

Энэхүү дулаалгатай хийц нь -38±3°С-ийн дотоод орчныг хадгалж, хүрээлэн буй цехээс дулаан дамжуулахыг хязгаарлахад тусалдаг.

Дотоод бүтэц нь хоол боловсруулах орчинд ашиглах зориулалттай SUS304 зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг.

Ууршуулагч ба агаарын эргэлт

FSW400 нь зэврэлтээс хамгаалах том хөнгөн цагаан сэрвээтэй хоолойн ууршуулагчийн угсралтыг ашигладаг.

Ууршуулагч нь хонгилын агаараас дулааныг зайлуулдаг бол эргэлтийн систем нь конвейер болон бүтээгдэхүүний бүсээр дамжин хүйтэн агаарыг түгээдэг.

Стандарт хонгилын хөлдөөгч дэх агаарын урсгал нь бүтээгдэхүүнийг оршин суух бүх хугацаанд хүрээлэх зориулалттай. Энэ нь өндөр даралтын төвлөрсөн тийрэлтэт онгоцыг бүтээгдэхүүний гадаргуу руу чиглүүлдэг хөлдөөгчөөс ялгаатай.

FSW400-ийн хувьд туузан ачааллыг тогтмол, хангалттай зайтай байх нь бүтээгдэхүүн хоорондын агаарын урсгалыг хадгалахад чухал үүрэгтэй.

Ус гэсгээх ба ариун цэврийн байгууламж

Одоо байгаа бүтээгдэхүүний тодорхойлолт нь хөргөлтийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хярууг арилгахын тулд усыг гэсгээх аргыг зааж өгсөн болно.

Ус гэсгээх нь үйлдвэрлэлийн явцад ууршуулагч дээр хүйтэн жавар хуримтлагдсаны дараа агаарын урсгалыг сэргээхэд тусалдаг.

Суулгах газар нь дараахь зүйлийг хангасан байх ёстой.

• Усны хангалттай даралт

• Тохиромжтой ус зайлуулах хоолой

• Шалны налуу

• Цэвэрлэгээнд нэвтрэх зай

• Цахилгаан эд ангиудын хамгаалалт

• Төлөвлөсөн гэсгээх хуваарь

Гэсгээсний дараа хөлдөөгчийг бага температурт ажиллуулахын өмнө усыг бүрэн шавхах хэрэгтэй.

Цахилгаан удирдлага

Цахилгааны кабинет нь нийтлэгдсэн тохиргоонд Schneider бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаг.

Стандарт хяналтын функцууд нь дараахь зүйлийг удирдах ёстой.

• Туузан дамжуулагч эхлэх ба зогсоох

• Туузан хурдны тохируулга

• Сэнсний ажиллагаа

• Температурын хяналт

• Моторын хамгаалалт

• Яаралтай зогсолт

• Гэмтлийн шинж тэмдэг

Хэрэглэгчийн автоматжуулалтын шаардлагын дагуу нэмэлт PLC, мэдрэгчтэй дэлгэц, температурын бичлэг эсвэл үйлдвэрлэлийн шугамын синхрончлолын функцуудыг хэлэлцэж болно.

Байнга асуудаг асуултууд

FSW400 нь зөвхөн тахианы хөхөнд тохиромжтой юу?

Үгүй. Тахианы хөхний мах нь 400 кг/цаг-ийн үзүүлэлтэд ашигласан хэвлэлд гарсан жишиг бүтээгдэхүүн юм. Мөн хөлдөөгчийг бууз, гоймон, сам хорхой, загас, махны хэсэг болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд үнэлж болно.

Нэг хөлдөөгчийг өөр өөр бүтээгдэхүүн хэрэглэж болох уу?

Тиймээ. Туузан дамжуулагчийн хурд ба ачааны зохион байгуулалтыг янз бүрийн хоолонд тохируулж болно. Өөр өөр зузаантай эсвэл оролтын температуртай бүтээгдэхүүн нь тусдаа үйлдлийн тохиргоог шаарддаг.

FSW400 шингэн IQF хөлдөөгч мөн үү?

Үгүй. Энэ бол шууд зэвэрдэггүй ган торон туузан хонгилын хөлдөөгч юм. Жижиг бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй хөлдөөх боломжтой боловч туузан дээр хөлдөөгчтэй адил шингэнжүүлэх үйлдлийг ашигладаггүй.

Энэ машин болон хөлдөөгч хоёрын ялгаа нь юу вэ?

FSW400 нь бүтээгдэхүүний эргэн тойронд байрлах туннелийн агаарын эргэлтийг тохируулж болох хугацаанд ашигладаг. Хөлдөөгч нь бүтээгдэхүүний гадаргуу руу чиглэсэн өндөр даралттай агаарын урсгалыг ашигладаг.

400 кг/цаг хүчин чадал нь хүнс болгонд хамаарах уу?

Үгүй. Нийтлэгдсэн 400 кг/цаг хүчин чадал нь тахианы хөхний жишиг нөхцөл дээр үндэслэсэн болно. Бодит хүчин чадал нь бүтээгдэхүүний хэмжээ, зузаан, температур, туузан ачааллаас хамааран өөрчлөгддөг.

Туузан дамжуулагчийн өргөнийг өөрчлөх боломжтой юу?

Тиймээ. Одоо байгаа хуудсанд хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу 2500 мм-ийн бүсийг сонгох боломжтой гэж заасан. Эцсийн өргөнийг хонгил, хөргөлтийн дизайнтай хамт баталгаажуулах ёстой.

Энэ машинд фреон хөргөлтийн иж бүрэн төхөөрөмж багтсан уу?

Энэ хуудсанд хөргөлтийн төрөл, хөргөлтийн шаардлагыг тусгасан боловч нийлүүлэлтийн бүрэн хүрээг тодорхой заагаагүй болно. Компрессор, конденсатор, дагалдах хэрэгслийг үнийн саналд баталгаажуулсан байх ёстой.

Хөлдөөх цаг хэрхэн өөрчлөгдсөн бэ?

Конвейер нь хувьсах давтамжийн хурдны хяналтыг ашигладаг. Удаан бүс нь удаан оршин суух хугацааг өгдөг бол илүү хурдан бүс нь хөлдөх мөчлөгийг богиносгодог.