Tööjuhised:
kaheastmelise rihmastruktuuri kasutamine
Esiteks, kiirjahutuse faas,
teine on sügavkülmutamise faas
Sõltumatu kiiruse reguleerimise süsteem, kahe võrgusilma kiirust saab lõputult muuta
1. Kiirjahutuse etapp: toiduosakesed tuleb kiiresti jahutada pärast pihustuskambrisse sisenemist
osakeste pind külmub ja saavutab temperatuuri 0 °C.
Samal ajal ei kleepu osakesed pilkupüüdva keti abil kokku ega kleepu roostevabast terasest võrklindile
2. Sügav külmutamise staadium: toit liigub roostevabast terasest võrklindil ja toidukiht muutub õhuvoolu suurenedes lahti.
Kui õhurõhk jõuab teatud tasemeni, hõljuvad mõned toiduosakesed (seetõttu ei sobi see seade suurte tükkide jaoks. toit), mis tekitab toiduosakeste vahele tühimikud, mistõttu tekib keevkiht.
Ujuvad osakesed külmuvad kiiresti ja üksikult, kuna puhuvad tugevat külma õhku igast suunast
parameeter:
Väljund: 3000kg/h
Jahutusvõimsus: 480kW/h
Külmutusala: P * L * K (K)
19 * 4,2 * 2,9
Välismõõtmed: P * L * H (M) 21 * 4,2 * 2,9
Võimsus: 480 kW
Toitetemperatuuril (ºC): +15
Väljundtemperatuur (ºC): -18
Siseringluse temperatuur (ºC): -36
Külmumisaeg (minutites): 10-30
Külmutusagens : R717 / R404A