Робочі вказівки:
використання двоступеневої стрічкової структури.
По-перше, фаза швидкого охолодження.
Друга - це стадія глибокого заморожування.
Незалежна система контролю швидкості, швидкість двох сітчастих ременів можна нескінченно змінювати.
1. Етап швидкого охолодження: частинки їжі слід швидко охолоджувати. після входу в розпилювальну камеру
поверхня частинок замерзне і досягне температури 0 ° C.
У той же час, за допомогою привабливого ланцюга, частинки не злипаються разом і не прилипають до сітчастої стрічки з нержавіючої сталі
2. Глибока Етап заморожування: їжа рухається на сітчастій стрічці з нержавіючої сталі, і харчовий шар стає вільним, оскільки потік повітря збільшується. Коли тиск повітря
досягає певного рівня, деякі частинки їжі плавають (ось чому цей пристрій не підходить для великих шматків їжа), що створює порожнечі між частинками їжі, завдяки чому утворюється киплячий шар.
Плаваючі частинки замерзають швидко та окремо, оскільки вони дують сильним холодним повітрям з усіх боків.
Параметр:
Продуктивність: 3000 кг/год.
Потужність охолодження: 480 кВт/год.
Площа морозильної камери: Д * Ш * В (М)
19 * 4,2 * 2,9
Зовнішні розміри: Д * Ш * H (M) 21 * 4,2 * 2,9
Потужність: 480 кВт
При температурі подачі (ºC): +15
Температура на виході (ºC): -18
Температура внутрішньої циркуляції (ºC): -36
Час заморожування (хвилин): 10-30
Холодоагент : R717 / R404A
використання двоступеневої стрічкової структури.
По-перше, фаза швидкого охолодження.
Друга - це стадія глибокого заморожування.
Незалежна система контролю швидкості, швидкість двох сітчастих ременів можна нескінченно змінювати.
1. Етап швидкого охолодження: частинки їжі слід швидко охолоджувати. після входу в розпилювальну камеру
поверхня частинок замерзне і досягне температури 0 ° C.
У той же час, за допомогою привабливого ланцюга, частинки не злипаються разом і не прилипають до сітчастої стрічки з нержавіючої сталі
2. Глибока Етап заморожування: їжа рухається на сітчастій стрічці з нержавіючої сталі, і харчовий шар стає вільним, оскільки потік повітря збільшується. Коли тиск повітря
досягає певного рівня, деякі частинки їжі плавають (ось чому цей пристрій не підходить для великих шматків їжа), що створює порожнечі між частинками їжі, завдяки чому утворюється киплячий шар.
Плаваючі частинки замерзають швидко та окремо, оскільки вони дують сильним холодним повітрям з усіх боків.
Параметр:
Продуктивність: 3000 кг/год.
Потужність охолодження: 480 кВт/год.
Площа морозильної камери: Д * Ш * В (М)
19 * 4,2 * 2,9
Зовнішні розміри: Д * Ш * H (M) 21 * 4,2 * 2,9
Потужність: 480 кВт
При температурі подачі (ºC): +15
Температура на виході (ºC): -18
Температура внутрішньої циркуляції (ºC): -36
Час заморожування (хвилин): 10-30
Холодоагент : R717 / R404A
