Friji hii ya kitanda iliyo na maji hutengenezwa kwa bidhaa za chakula ambazo zinahitaji kubaki tofauti baada ya kuganda.
Hewa baridi yenye shinikizo la juu hupita juu kupitia ukanda wa matundu ya chuma cha pua na safu ya bidhaa. Mtiririko wa hewa hulegeza vipande vya chakula na kupunguza mgusano kati ya bidhaa zilizo karibu na sehemu ya kusafirisha. Hii husaidia kupunguza mkusanyiko wakati wa hatua ya awali ya kuganda na kuauni matokeo ya kugandisha ya haraka.
Mashine hiyo inafaa hasa kwa vipande vidogo vya chakula na vipimo vinavyofanana. Vitalu vikubwa, sehemu nzito na bidhaa kubwa zaidi hazifai kwa ujazo kamili na zinapaswa kutathminiwa kwa aina nyingine ya friji.
Friji kamili ni pamoja na:
Visafirishaji vya matundu ya chuma cha pua vya hatua mbili
Vidhibiti vya kasi ya ukanda wa kujitegemea
Mzunguko wa hewa wenye uwezo wa juu
Kivukizo cha bomba la alumini
SUS304 muundo wa ndani wa kusaidia
Enclose ya maboksi ya chuma cha pua ya polyurethane
Sehemu kuu za umeme za Schneider
Vigezo vya Kiufundi vya FSLD3000 IQF Freezer
Kipengee |
FSLD3000 (kaanga) |
|
Bidhaa |
Fries |
|
Uwezo |
3000kg/h |
|
Joto la Ndani/ Nje. |
+15℃ hadi -18℃ |
|
Joto la Friji. |
-35 ℃ |
|
Wakati wa Kuingia/Kutoka |
Dakika 6-30 |
|
Jokofu |
R717 |
|
Matumizi |
480kw |
|
Unene wa Chombo cha Kugandisha |
150 mm |
|
Urefu wa Bidhaa |
≤100mm |
|
Upana wa Mkanda |
1500 mm |
|
Ingizo la Bidhaa / Kisambazaji cha Pato |
1000 mm/500mm |
|
Shinikizo la Kuingiza Maji |
≥3 kg/cm2 |
|
Nguvu ya Kufungia |
80.5 KW |
|
Ukubwa wa Friji (L*W*H) |
18500×5000×3500mm |
|
Nyenzo ya Mwili ya Freezer |
Duplex chuma cha pua polyurethane insulation bodi wiani au 40 kg/m3, unene wa 150 mm, 304 chuma cha pua sahani unene wa nje zaidi ya 0.5 mm |
|
Chapa kuu ya Umeme |
Schneider(Ufaransa) |
|
Ukanda na Kasi |
ukanda wa chuma cha pua wa kiwango cha chakula; Udhibiti wa kasi usio na hatua wa ubadilishaji wa mara kwa mara |
|
Nyenzo ya Wimbo wa slaidi |
Nyenzo za polyethilini ya Masi ya Ultrahigh. |
|
Muundo wa Ndani |
Zote zimetengenezwa kwa Nyenzo ya 304 ya Chuma cha pua, kulehemu kwa safu ya Argon |
|
Evaporator |
Hufanya kazi kutokana na seti kubwa ya mirija ya alumini iliyo na fina, stendi ya paneli ya chuma cha pua |
|
Fani na Motor |
Aloi ya aloi ya chuma cha pua feni kelele ya chini na matumizi ya nguvu ya umeme isiyo na maji |
|
Sifa Muhimu
Mfumo wa Usafirishaji wa Hatua Mbili
Mfereji wa kugandisha una sehemu mbili za ukanda wa wavu unaodhibitiwa kwa uhuru.
Conveyor ya kwanza hutoa baridi ya haraka na kuweka uso. Conveyor ya pili inakamilisha kuganda kwa kina huku mtiririko wa hewa ukilegeza safu ya bidhaa.
Marekebisho ya kasi ya kujitegemea huruhusu kila hatua kusanidiwa kulingana na unyevu wa uso wa bidhaa, saizi na wakati unaohitajika wa kuganda.
Kugandisha kwa Haraka kwa Mtu binafsi
Hewa baridi inayopanda juu hupitia ukanda wa matundu na kutengeneza nafasi kati ya chembe ndogo za chakula.
Mtiririko huu wa hewa husaidia kupunguza:
Kushikamana kwa bidhaa kwa bidhaa
Bidhaa inayoshikamana na kisafirishaji
Makundi makubwa yaliyogandishwa
Mfiduo usio na usawa wa hewa baridi
Kujitenga kwa mikono baada ya kufungia
Matokeo ya mwisho inategemea hali ya bidhaa kabla ya kupakia. Bidhaa zinapaswa kuoshwa vizuri, kukatwa, kukaushwa inapohitajika, kupozwa na kumwaga maji kabla ya kuingia kwenye freezer.
3000 kg/h Uwezo wa Marejeleo
Uwezo wa kumbukumbu uliochapishwa ni 3,000 kg / h kwa fries za Kifaransa.
Uwezo wa mbaazi, mahindi, mboga zilizokatwa, vipande vya matunda au dagaa lazima zihesabiwe tofauti. Mambo muhimu ni pamoja na:
Vipimo vya bidhaa
Uzito kwa kipande
Unyevu wa uso
Joto la kuingiza bidhaa
Kiwango cha joto kinachohitajika
Bidhaa-safu kina
Kasi ya ukanda
Kasi ya hewa
Wingi msongamano
Uwezo wa uhakika wa uzalishaji unapaswa kuthibitishwa kwa kutumia vipimo halisi vya mteja.
Muda wa Kufungia Unaoweza Kurekebishwa
Muda ulioorodheshwa wa kufungia ni dakika 6-30.
Mikanda ya kujitegemea inayodhibitiwa na mzunguko inaruhusu hatua ya baridi ya haraka na hatua ya kufungia kwa kina kufanya kazi kwa kasi tofauti.
Mzunguko mfupi zaidi unaweza kutumika kwa bidhaa ndogo, zilizopozwa kabla. Bidhaa kubwa au mvua inaweza kuhitaji kasi ya polepole ya conveyor na muda mrefu wa makazi.
Mkanda wa Chuma cha pua wa mm 1500
Mashine ya marejeleo hutumia mkanda wa kusafirisha wa chuma cha pua wenye upana wa mm 1,500.
Ukanda hutoa eneo la wazi la kutosha kwa hewa baridi kupita juu kupitia safu ya chakula. Muundo wa mikanda na ukubwa wa ufunguzi unapaswa kuchaguliwa kulingana na bidhaa ndogo zaidi ili kuzuia vipande vya chakula kuanguka au kunaswa.
Muundo wa Ndani wa SUS304
Muundo wa ndani unaounga mkono hutengenezwa kutoka kwa chuma cha pua cha SUS304 na kuunganishwa kwa kutumia argon arc kulehemu.
Muundo wa chuma cha pua unafaa kwa usafi wa mazingira mara kwa mara katika mazingira ya usindikaji wa matunda, mboga mboga na dagaa.
Maombi ya Bidhaa
Fries za Kifaransa
Kaanga za Kifaransa ni bidhaa ya kumbukumbu kwa usanidi wa 3,000 kg/h.
Mfumo wa hatua mbili kwanza huunda uso ulioganda na kisha unakamilisha kuganda kwa kina huku ukitenganisha kaanga. Ukubwa wa bidhaa, maudhui ya mafuta, unyevu wa uso na joto la inlet huathiri uwezo wa mwisho.
Mbaazi na Nafaka Tamu
Njegere na punje tamu za mahindi zina maumbo madogo, yanayofanana kiasi ambayo yanafaa kwa mtiririko wa hewa unaopanda juu na kusambaza maji maji.
Safu ya bidhaa inapaswa kusambazwa sawasawa kwenye ukanda ili kuzuia upakiaji wa ndani.
Vipande vya Karoti na Mboga iliyokatwa
Vipande vya karoti, mboga zilizokatwa na bidhaa sawa za kukata zinaweza kusindika wakati vipimo vyao vinadhibitiwa.
Maji ya ziada yanapaswa kuondolewa baada ya kuosha au blanchi kwa sababu unyevu wa bure wa uso unaweza kuongeza kujitoa na baridi ya evaporator.
Broccoli na vipande vya mboga
Maua ya Brokoli na vipande vingine vya mboga vilivyokatwa vinaweza kugandishwa kibinafsi wakati ukubwa wa bidhaa zao na kina cha upakiaji vinafaa kwa mfumo wa mtiririko wa hewa.
Vipande vikubwa au visivyo vya kawaida vinaweza kuhitaji kina cha chini cha kitanda ili kudumisha harakati za kutosha za hewa.
Vipande vya Matunda
Friji inaweza kutathminiwa kwa vipande vidogo vya matunda ambavyo hubaki thabiti kwenye kisafirishaji cha matundu.
Matunda laini, laini au yenye sukari nyingi yanaweza kuhitaji upimaji wa bidhaa ili kubainisha halijoto sahihi ya ghuba, utepetevu wa mikanda na kasi ya mtiririko wa hewa.
Shrimp na Dagaa Ndogo
Shrimp na bidhaa zilizochaguliwa za dagaa ndogo pia zinaweza kusindika.
Muundo wa conveyor, saizi ya bidhaa na unyevu wa uso unapaswa kupitiwa ili kupunguza ushikamano wa ukanda na kudumisha utengano wa mtu binafsi.
Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara
Uwezo wa kilo 3000 / h unategemea bidhaa gani?
Uwezo uliochapishwa wa kilo 3,000 / h unategemea fries za Kifaransa. Uwezo wa mboga, matunda au dagaa lazima uthibitishwe tofauti.
Ni vyakula gani vinafaa kwa kufungia maji?
Friji inafaa kwa bidhaa ndogo zisizo na mtiririko kama vile kaanga, njegere, mahindi matamu, vipande vya karoti, brokoli, vipande vya matunda vilivyochaguliwa na kamba.
Je, friza inafaa kwa sehemu kubwa za nyama au samaki?
Hapana. Muundo wa majimaji unakusudiwa hasa kwa vipande vidogo vya chakula. Bidhaa kubwa na nzito haziwezi kufunguliwa kwa ufanisi na mtiririko wa hewa wa juu.
Kwa nini freezer hutumia conveyors mbili?
Conveyor ya kwanza hutoa baridi ya haraka na kuweka uso. Conveyor ya pili huongeza utengano wa bidhaa na inakamilisha kuganda kwa kina. Kila ukanda unaweza kubadilishwa kwa kujitegemea.
Je, mboga za mvua zinaweza kuingia kwenye friji moja kwa moja?
Maji ya ziada ya juu yanapaswa kuondolewa kabla ya kufungia. Unyevu mwingi unaweza kuongeza kunata, mkusanyiko wa barafu na barafu ya evaporator.
Je, kasi ya mikanda miwili inaweza kurekebishwa tofauti?
Ndiyo. Mikanda miwili ya matundu hutumia udhibiti wa kasi wa kutofautisha-frequency huru.
Je, mashine hutumia friji gani?
Configuration ya kumbukumbu hutumia R717 amonia. Mipangilio mingine ya friji inahitaji uthibitisho tofauti wa kiufundi.
Je, mashine hiyo inajumuisha kitengo cha friji?
Ukurasa wa bidhaa unaorodhesha mahitaji ya friji na friji, lakini upeo kamili wa ugavi wa compressor na condenser unapaswa kuthibitishwa katika nukuu.
