Friji yenye Ufanisi wa Juu ya Kuzuia Samaki kwa Aina Zote za Samaki | Mnyororo wa Kwanza wa Baridi

500kg/h Kifriji cha Kufungia Mfereji kwa ajili ya Usindikaji wa Samaki

FST FIW500 ni kigae cha kufungia kichuguu chenye mwelekeo wa samaki kilichoundwa kwa ajili ya samaki wazima, minofu, nyama ya nyama na dagaa waliogawiwa.

Tofauti na katoni za sare au vifurushi vya dessert vilivyofungwa, bidhaa za samaki mara nyingi huwa na nyuso zilizopinda, unene usio sawa na tofauti kubwa za ukubwa. FIW500 hutumia mkanda mpana wa matundu ya chuma cha pua na hewa baridi ya kasi ya juu kufikia sehemu za juu, chini na pembeni za samaki inapopita kwenye handaki.

Usanidi wa kawaida umekadiriwa kwa kilo 500 / h kwa samaki waliogandishwa. Kasi ya conveyor inaweza kurekebishwa ili kuendana na saizi tofauti za samaki, unene wa bidhaa na halijoto ya sehemu inayolengwa. Friji inaweza kuunganishwa moja kwa moja na upangaji, kujaza, ukaushaji, uzani na vifaa vya kufunga kwenye laini inayoendelea ya usindikaji wa dagaa.

Vigezo vya Kiufundi vya Kufungia FIW500

Faida Muhimu

Imeundwa kwa Bidhaa za Samaki Zilizolegezwa na Zisizo za Kawaida

Kufungia samaki hawezi kuchaguliwa tu kulingana na uzito wa jumla wa bidhaa.

Minofu bapa ya kilo 1 na samaki mzima wa kilo 1 inaweza kuhitaji hali tofauti za kuganda kwa sababu unene wao, eneo lililo wazi na njia za ndani za kuhamisha joto ni tofauti. Samaki mzima wanaweza pia kuwa na miili iliyopinda, mashimo na sehemu nzito kuzunguka kichwa au uti wa mgongo.

FIW500 imekusudiwa kwa bidhaa zinazopakiwa moja kwa moja kwenye kisafirishaji badala ya kuwekewa kikomo cha ukubwa mmoja wa katoni.

Inaweza kutathminiwa kwa:

• Futa samaki wote wa baharini

• Samaki ya maji safi

• Minofu ya ngozi au isiyo na ngozi

• Nyama za samaki

• Samaki wenye vichwa na wenye matumbo

• Sehemu za samaki zilizokatwa

• Vipande vikubwa vya dagaa vya mtu binafsi

• Bidhaa za samaki zilizojaa nusu

Uwezo wa mwisho unapaswa kuthibitishwa kwa kutumia sehemu nene ya bidhaa, sio tu uzito wa wastani kwa kila kipande.

Mtiririko wa hewa Umebadilishwa kwa Umbo la Samaki

FIW500 hutumia mzunguko wa kasi wa juu wa hewa baridi ili kuboresha mawasiliano ya hewa karibu na bidhaa zisizo za kawaida.

Samaki wanaowekwa kwenye uso wa kawaida dhabiti wanaweza kupokea hewa baridi kidogo chini. Kwa hivyo FIW500 hutumia mkanda wa matundu ya chuma cha pua, kuruhusu hewa iliyosafishwa kuzunguka kupitia fursa za mikanda na kufikia sehemu ya chini ya bidhaa.

Mtiririko wa hewa wa juu huondoa joto kutoka kwa uso ulio wazi, wakati mtiririko wa hewa chini na karibu na samaki husaidia kupunguza tofauti za joto kati ya sehemu za juu, za chini na za pembeni.

Mpangilio huu ni muhimu sana kwa bidhaa kama vile:

• Samaki mzima na miili iliyopinda

• Nyama nene zilizokatwa katikati

• Minofu yenye kingo zilizopunguzwa

• Sehemu za samaki za ukubwa wa mchanganyiko

• Samaki yenye mguso wa uso usio sawa

Bidhaa bado zinapaswa kupakiwa na nafasi ya kutosha. Mfumo wa mtiririko wa hewa hauwezi kufidia samaki wanaopishana sana au waliopangwa vizuri.

Inapakia Bidhaa kwa Kugandisha kwa Thabiti

Upakiaji sahihi ni mojawapo ya vipengele muhimu vya uendeshaji katika freezer ya handaki la samaki.

Mpangilio wa Tabaka Moja

Samaki nzima, minofu na steaks kawaida zinapaswa kuwekwa kwenye safu moja. Upakiaji wa safu moja huruhusu uso zaidi wa bidhaa kubaki wazi kwa hewa baridi.

Nafasi ya Bidhaa Zinazodhibitiwa

Pengo ndogo inapaswa kudumishwa kati ya bidhaa zilizo karibu. Wakati samaki wanagusa au kuingiliana, eneo la mguso linaweza kuganda polepole zaidi kuliko eneo lililo wazi.

Unene Sawa katika Kila Kundi

Bidhaa zilizo na unene tofauti sana hazipaswi kusindika kila wakati kwa kasi sawa ya ukanda. Kutenganisha minofu nyembamba kutoka kwa samaki mnene hurahisisha halijoto ya plagi kudhibiti.

Uwekaji Imara kwenye Ukanda

Minofu nyepesi na sehemu ndogo zinapaswa kuwekwa ili mtiririko wa hewa wa kasi ya juu usizikunja, kusonga au kuingiliana nao wakati wa kusafirisha.

Udhibiti wa Maji ya uso

Samaki wanaoingia moja kwa moja baada ya kuosha wanaweza kubeba maji ya bure. Maji kupita kiasi juu ya uso yanaweza kuongeza uundaji wa barafu, kuchangia kushikana kwa bidhaa na kuongeza mzigo wa joto kwenye friji.

Kuondoa maji au kudhibiti umwagiliaji kabla ya kupakia kunaweza kuboresha utendakazi.

Udhibiti wa Kugandisha Kulingana na Unene wa Bidhaa

FIW500 hutumia udhibiti wa kasi ya kusafirisha-frequency isiyo na hatua. Muda wa makazi ulioorodheshwa ni dakika 15-75.

Kasi sahihi ya ukanda inapaswa kuchaguliwa kulingana na:

• Aina za samaki

• Samaki nzima au bidhaa iliyokatwa

• Upeo wa unene

• Uzito kwa kipande

• Maudhui ya mifupa

• Joto la kuingiza

• Joto la msingi linalohitajika

• Uzito wa upakiaji wa ukanda

• Ratiba ya kila siku ya uzalishaji

Minofu nyembamba inaweza kuhitaji muda mfupi zaidi wa kukaa, ilhali samaki mnene, nyama ya nyama au vizuizi vinaweza kuhitaji kusafirisha polepole.

Kwa uzalishaji thabiti, joto la msingi la bidhaa linapaswa kuangaliwa wakati wa kuwaagiza. Kasi ya ukanda inaweza kubadilishwa kwa kutumia matokeo halisi ya halijoto badala ya kuonekana pekee.

Bidhaa za Samaki Zinazofaa kwa FIW500

Samaki Mzima

Samaki wote wanaweza kupangwa kutoka kichwa hadi mkia au kwa safu sambamba kulingana na upana wa mwili na uwezo wa conveyor.

Kwa samaki nzima, hesabu ya kufungia inapaswa kuzingatia sehemu kubwa ya mwili. Tofauti kubwa katika saizi ya samaki inaweza kuhitaji kupangwa kabla ya kugandisha.

Minofu ya Samaki

Minofu kwa ujumla ni bapa na ina eneo kubwa lililo wazi kuliko samaki wote.

Wanapaswa kuwekwa gorofa bila kukunja. Minofu maridadi inaweza kuhitaji uhamishaji kwa uangalifu kati ya kidhibiti cha kutayarisha na mkanda wa kufungia ili kuhifadhi umbo.

Samaki Steaks

Nyama za nyama za samaki zina umbo la kukatwa kwa kiasi lakini zinaweza kubaki nene kuzunguka uti wa mgongo.

Timu ya uzalishaji inapaswa kudhibiti unene wa nyama ya nyama ili kupunguza tofauti za joto la duka.

Samaki aliye na kichwa na matumbo

Kuondoa kichwa na viungo vya ndani hubadilisha sura na mzigo wa joto wa bidhaa.

Cavity iliyo wazi inaweza kuboresha mfiduo wa hewa, lakini wakati wa mwisho wa kufungia lazima bado uthibitishwe kwa kutumia unene wa juu wa bidhaa.

Vyakula vya Baharini Vilivyofungwa Nusu

Trei, katoni zilizofunguliwa na bidhaa zingine zilizofungashwa nusu zinaweza kutathminiwa, lakini ufungashaji unaweza kuzuia mtiririko wa hewa.

Urefu wa kifurushi, fursa, nyenzo na mpangilio wa upakiaji unapaswa kupitiwa kabla ya kudhibitisha uwezo.

Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara

Je, samaki mzima na minofu inaweza kutumia kasi sawa ya ukanda?

Si lazima. Minofu kwa kawaida ni nyembamba kuliko samaki mzima na inaweza kufikia joto linalohitajika haraka. Kasi ya ukanda inapaswa kubadilishwa kulingana na sehemu nene ya kila bidhaa.

Je, samaki wanapaswa kuwekwa kwenye safu moja?

Upakiaji wa safu moja unapendekezwa kwa mfiduo thabiti zaidi wa mtiririko wa hewa. Bidhaa zinazopishana zinaweza kuunda maeneo ya mawasiliano ya kuganda kwa polepole.

Je, samaki wa mvua wanaweza kuingia kwenye friji moja kwa moja baada ya kuosha?

Inawezekana, lakini maji mengi ya bure yanaweza kuongeza uundaji wa baridi na kushikamana kwa bidhaa. Hatua ya kuondoa maji au kuondoa maji inaweza kuboresha uendeshaji wa friji.

Je, FIW500 inaweza kuunganisha moja kwa moja kwenye mashine ya ukaushaji?

Ndiyo. Urefu wa plagi, kasi ya mstari, mpangilio wa uhamisho na joto la bidhaa zinazohitajika zinapaswa kuratibiwa na vifaa vya ukaushaji.

Je, friza inafaa kwa samaki wa baharini na wa majini?

Inaweza kutathminiwa kwa wote wawili. Usanidi wa mwisho unategemea zaidi vipimo vya bidhaa, unene, upakiaji na joto la kuingiza kuliko kwenye chanzo cha maji pekee.

Je, samaki waliofungashwa wanaweza kusindika?

Baadhi ya trei, katoni na bidhaa za samaki zilizopakiwa nusu zinaweza kuchakatwa, lakini kifungashio kinaweza kupunguza mfiduo wa mtiririko wa hewa. Vipimo vya kifurushi na fursa zinapaswa kukaguliwa wakati wa uteuzi.

Je, uwezo wa kilo 500 kwa saa unathibitishwaje?

Kiwango kilichotajwa ni thamani ya kumbukumbu ya samaki waliogandishwa. Pato la uhakika linahitaji uthibitisho wa saizi ya samaki, uzito, unene wa juu zaidi, joto la ghuba, joto la pato na mpangilio wa ukanda.