Congelador de túnel de impacto de alta eficiência para todos os tipos de peixes soltos | Primeira cadeia de frio – ser um fabricante profissional de todos os tipos de freezers rápidos 

Procurando por equipamento de congelamento industrial dedicado para vários processamentos de pescado solto? O túnel de congelamento de alta eficiência fabricado pela First Cold Chain (slogan: Ser um fabricante profissional de todos os tipos de freezers rápidos) oferece desempenho de congelamento direcionado exclusivamente para todos os tipos de produtos pesqueiros e se tornou o equipamento preferido para milhares de fábricas de frutos do mar e de água doce em todo o mundo.

É fundamental observar que este túnel de congelamento dedicado a peixes possui uma estrutura de circulação de ar interna completamente otimizada, diferente de nossos modelos usados ​​para camarão em caixa e sorvete em caixa. Camarões e sorvetes embalados são pré-embalados em pequenos recipientes fechados e uniformes com espessura consistente, exigindo apenas penetração básica do fluxo de ar. Em contraste, os produtos da pesca apresentam formas irregulares, espessuras irregulares e são maioritariamente processados ​​em formas soltas e não embaladas, incluindo peixe inteiro, filetes de peixe, postas de peixe e grandes blocos de peixe. Túneis de congelamento comuns ou freezers padrão de produtos em caixa levarão ao congelamento lento do núcleo, temperaturas inconsistentes e baixa qualidade dos frutos do mar - problemas totalmente resolvidos pelo nosso túnel de congelamento específico para peixes.

Os equipamentos de congelamento tradicionais trazem muitos problemas de produção para os processadores de pescado: congelamento incompleto do núcleo, formação de cristais de gelo grossos dentro da carne do peixe, perda severa de umidade e encolhimento, vida útil reduzida e perda do sabor natural do marisco. Nosso sistema de circulação de ar de impacto de alta velocidade elimina completamente essas desvantagens.

1. Principais vantagens do freezer de túnel de impacto dedicado a peixes (principais diferenciais versus freezers de camarão e sorvete)

Os produtos de peixe diferem fundamentalmente do camarão e do sorvete embalados uniformemente, por isso redesenhamos todo o sistema de fluxo de ar para corresponder às características dos frutos do mar:

1. Fluxo de ar de impacto de alta velocidade e ampla faixa para frutos do mar irregulares e soltos Nosso túnel é equipado com ventiladores de alta velocidade ajustáveis ​​em vários ângulos para gerar ar frio circulante de ampla cobertura. Ao contrário do camarão embalado e do sorvete, que só precisam de ar para passar pelas caixas planas, os peixes inteiros soltos e os filés grossos de peixe têm superfícies irregulares e empilhamento sobreposto. O vento frio multidirecional ajustável pode envolver e penetrar em todos os cantos dos peixes irregulares, garantindo o congelamento uniforme da superfície ao núcleo do peixe e encurtando bastante o ciclo de congelamento.

2. Bloqueie a textura suculenta natural do marisco, estenda a vida útil do peixe O congelamento de choque ultra-rápido inibe o crescimento de grandes cristais de gelo dentro da carne de peixe e evita a desidratação e o encolhimento que comumente ocorre com o congelamento lento. Ao contrário do sorvete que só precisa manter o sabor cremoso e do camarão embalado com espessura fina e uniforme, o peixe contém mais água e proteínas naturais; nosso congelamento rápido controlado mantém a textura macia e suculenta original do peixe e prolonga efetivamente a vida útil de frutos do mar frescos para atacado e exportação.

3. Alta adaptabilidade para diversas formas de processamento de pescado Este túnel de congelamento suporta vários modos de produção exclusivos para processamento de pescado: peixe inteiro solto em esteiras de malha, filés de peixe empilhados, grandes blocos de peixe a granel e caixas de peixe semi-embaladas de tamanhos variados. Nossos modelos de caixas de camarão e sorvete são compatíveis apenas com caixas lacradas de tamanho fixo de 5kg/10kg, enquanto este freezer de peixe não limita a embalagem do produto ou o peso da peça única. Ele pode combinar livremente com sua linha de produção, independentemente de você processar peixe fresco não embalado ou caixas de peixe de grande volume.

2. Configurações padrão premium do primeiro freezer de túnel de impacto de peixes da cadeia fria

Mantendo a missão da nossa marca de ser um fabricante profissional de todos os tipos de freezers rápidos , a First Cold Chain equipa este túnel de processamento de pescado com componentes de nível industrial e adequados para frutos do mar:

1. Construção geral totalmente em aço inoxidável de qualidade alimentar. Resistente à corrosão da água do mar, fácil de lavar e higienizar, totalmente compatível com os padrões globais de higiene para exportação de frutos do mar – uma atualização essencial em comparação com as máquinas padrão de congelamento de sobremesas para sorvetes.

2. Painéis de isolamento térmico em poliuretano de alta densidade com 150 mm de espessura. Minimize a perda de frio dentro do túnel e reduza o consumo de energia a longo prazo para a produção contínua de peixes em grandes lotes.

3. Evaporador de alta eficiência para grandes áreas + sistema de guia de ar otimizado em vários ângulos. Elimina todas as zonas cegas de baixa temperatura, uma atualização estrutural central não aplicada em nossos freezers de camarão e sorvete embalados.

4. Sistema de controle inteligente estável com componentes elétricos certificados internacionalmente. Reduz significativamente as taxas de falhas de equipamentos e reduz os custos diários de mão de obra de manutenção para oficinas de produção de frutos do mar 24 horas por dia.

3. Opções de refrigeração dupla e personalização completa fora do padrão

Para acomodar diferentes escalas de produção de fábricas globais de processamento de pescado, a First Cold Chain fornece dois esquemas de refrigeração independentes para este túnel de congelamento de pescado:

• Sistema de refrigeração de amônia: Capacidade de refrigeração extra alta, econômica para grandes plantas de processamento de pescado offshore com alta produção horária

• Sistema de refrigeração Freon: Instalação simples, fácil operação e baixo custo de manutenção, adequado para instalações de produção de peixes de água doce de médio e pequeno porte

Além das dimensões padrão do túnel, fornecemos serviços completos de personalização fora do padrão. Nossa equipe de engenharia profissional ajusta o comprimento do túnel, a velocidade do transportador, a potência do ventilador e o layout do ar interno estritamente de acordo com o espaço da sua oficina, a produção horária de peixes e a temperatura de congelamento necessária. Este serviço de design personalizado é mais flexível do que nossos freezers de túnel de impacto de camarão e sorvete em caixa de especificação fixa, que são limitados por parâmetros de tamanho de caixa fixo. Quer você execute o processamento de peixes frescos em pequenos lotes ou a produção em massa de exportação de peixes em águas profundas, a First Cold Chain pode projetar uma solução de túnel de congelamento de peixes totalmente direcionada para você.

Fechando o parágrafo de conversão

Se você opera uma fábrica de processamento de frutos do mar e precisa de máquinas de congelamento estáveis ​​e de alto rendimento dedicadas a todas as variedades de peixes soltos, o túnel de congelamento específico para peixes da First Cold Chain é o seu investimento ideal de produção a longo prazo. Diferente de nossos túneis de congelamento padronizados para camarões e sorvetes em caixas uniformes, este modelo é totalmente otimizado para as características físicas únicas dos peixes. Combinamos décadas de experiência na fabricação de cadeia de frio, peças sobressalentes anticorrosivas para frutos do mar e personalização altamente flexível para maximizar o rendimento de seus produtos pesqueiros, a qualidade da textura e a competitividade do mercado. Contate a First Cold Chain hoje para receber um orçamento personalizado para sua linha de produção dedicada de congelamento em túnel de impacto de peixes.