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Congelador de túnel de nitrogênio líquido

Congelador túnel de nitrogênio líquido: Empregando nitrogênio líquido como agente de congelamento, esses freezers oferecem resfriamento extremamente rápido, reduzindo o tamanho dos cristais de gelo formados dentro do produto. Isto é especialmente benéfico para preservar a estrutura celular de produtos com alto teor de umidade, garantindo textura e qualidade superiores. Os freezers túnel de nitrogênio líquido são ideais para especialidades Aplicações onde o congelamento ultrarrápido é necessário.