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Congelador de túnel de nitrógeno líquido

Congelador de túnel de nitrógeno líquido: al emplear nitrógeno líquido como agente de congelación, estos congeladores ofrecen un enfriamiento extremadamente rápido, lo que reduce el tamaño de los cristales de hielo que se forman dentro del producto. Esto es especialmente beneficioso para preservar la estructura celular de productos con alto contenido de humedad, asegurando una textura y calidad superiores. Los congeladores de túnel de nitrógeno líquido son ideales para especialidades. Aplicaciones donde es necesaria una congelación ultrarrápida.