Alle producten

Tunnelvriezer met vloeibare stikstof

Tunnelvriezer met vloeibare stikstof: Deze vriezers gebruiken vloeibare stikstof als bevriezingsmiddel en bieden extreem snelle koeling, waardoor de grootte van de ijskristallen die in het product worden gevormd, wordt verminderd.Dit is vooral gunstig voor het behoud van de celstructuur van producten met een hoog vochtgehalte, waardoor een superieure textuur en kwaliteit wordt gegarandeerd.Tunnelvriezers met vloeibare stikstof zijn ideaal voor specialiteiten Toepassingen waarbij ultrasnel invriezen noodzakelijk is.