Tủ đông đường hầm tác động hiệu quả cao cho tất cả các loại cá rời | Dây chuyền lạnh đầu tiên – Trở thành nhà sản xuất chuyên nghiệp các loại tủ đông nhanh 

Bạn đang tìm kiếm thiết bị đông lạnh công nghiệp chuyên dụng để chế biến nhiều loại cá rời? Máy cấp đông đường hầm tác động hiệu quả cao do First Cold Chain sản xuất (Khẩu hiệu: Trở thành nhà sản xuất chuyên nghiệp của tất cả các loại máy cấp đông nhanh) mang lại hiệu suất đông lạnh mục tiêu dành riêng cho tất cả các loại sản phẩm cá và đã trở thành thiết bị được ưa chuộng cho hàng nghìn nhà máy sản xuất hải sản nước ngọt và biển trên toàn thế giới.

Điều quan trọng cần lưu ý là tủ đông dạng hầm va chạm dành riêng cho cá này có cấu trúc lưu thông không khí bên trong được tối ưu hóa hoàn toàn, khác với các mẫu của chúng tôi dùng cho tôm đóng hộp và kem đóng hộp. Tôm và kem đóng hộp được đóng gói sẵn vào các thùng nhỏ đồng nhất, kín có độ dày phù hợp, chỉ cần luồng khí xuyên qua cơ bản. Ngược lại, các sản phẩm cá có hình dạng không đều, độ dày không đều và hầu hết được chế biến ở dạng rời, không đóng gói bao gồm cá nguyên con, cá phi lê, cá bít tết và cá khối lớn. Đường hầm cấp đông thông thường hoặc tủ đông sản phẩm đóng hộp tiêu chuẩn sẽ dẫn đến cấp đông lõi chậm, nhiệt độ không nhất quán và chất lượng hải sản kém—các vấn đề được giải quyết hoàn toàn bằng tủ đông đường hầm tác động dành riêng cho cá của chúng tôi.

Thiết bị đông lạnh truyền thống mang lại nhiều điểm khó khăn trong sản xuất cho các nhà chế biến cá: đông lạnh lõi không hoàn chỉnh, hình thành tinh thể đá thô bên trong thịt cá, mất độ ẩm và co rút nghiêm trọng, thời gian bảo quản ngắn và mất hương vị hải sản tự nhiên. Hệ thống không khí tuần hoàn tác động tốc độ cao của chúng tôi loại bỏ hoàn toàn những nhược điểm này.

1. Ưu điểm cốt lõi của Tủ đông dạng hầm ngâm cá chuyên dụng (Điểm khác biệt chính so với Tủ đông Tôm & Kem)

Các sản phẩm cá về cơ bản khác với tôm và kem đóng hộp đồng nhất, vì vậy chúng tôi đã thiết kế lại toàn bộ hệ thống luồng khí để phù hợp với đặc điểm của hải sản:

1. Luồng khí tác động tốc độ cao trên phạm vi rộng dành cho hải sản rời, không đều Đường hầm của chúng tôi được trang bị quạt tốc độ cao có thể điều chỉnh nhiều góc để tạo ra không khí lạnh tuần hoàn phạm vi rộng. Không giống như tôm và kem đóng hộp chỉ cần không khí để đi qua các hộp phẳng, cá nguyên con rời và cá bít tết dày có bề mặt không bằng phẳng và xếp chồng lên nhau. Gió lạnh đa hướng có thể điều chỉnh có thể quấn và xâm nhập vào mọi ngóc ngách của cá không đều, đảm bảo cấp đông đồng đều từ bề mặt đến lõi cá và rút ngắn đáng kể chu kỳ cấp đông.

2. Khóa kết cấu hải sản ngon ngọt tự nhiên, kéo dài thời gian bảo quản cá. Đông lạnh sốc cực nhanh ức chế sự phát triển của các tinh thể băng lớn bên trong thịt cá và tránh hiện tượng mất nước, co rút thường xảy ra khi đông lạnh chậm. Không giống như kem chỉ cần giữ nguyên vị kem và tôm đóng hộp có độ dày mỏng đồng đều, cá chứa nhiều nước và protein tự nhiên hơn; đông lạnh nhanh có kiểm soát của chúng tôi giữ lại kết cấu mềm, ngon ngọt ban đầu của cá và kéo dài thời hạn sử dụng của hải sản tươi sống để bán buôn và xuất khẩu một cách hiệu quả.

3. Khả năng thích ứng cao cho các hình thức chế biến cá đa dạng Máy cấp đông dạng hầm va chạm này hỗ trợ nhiều chế độ sản xuất dành riêng cho chế biến cá: cá nguyên con rời trên dây đai lưới, phi lê cá xếp chồng lên nhau, khối cá số lượng lớn và hộp cá bán đóng gói với nhiều kích cỡ khác nhau. Các mẫu tôm và kem đóng hộp của chúng tôi chỉ tương thích với các hộp kín có kích thước cố định 5kg/10kg, trong khi tủ đông cá này không giới hạn việc đóng gói sản phẩm hoặc trọng lượng từng kiện. Nó có thể tự do kết hợp dây chuyền sản xuất của bạn bất kể bạn chế biến cá tươi không đóng gói hay hộp cá khối lượng lớn.

2. Cấu hình tiêu chuẩn cao cấp của Tủ đông đường hầm tiếp xúc cá chuỗi lạnh đầu tiên

Phát huy sứ mệnh thương hiệu của chúng tôi Là Nhà sản xuất chuyên nghiệp của tất cả các loại tủ đông nhanh , First Cold Chain trang bị cho đường hầm chế biến cá này các bộ phận cấp công nghiệp, thân thiện với hải sản:

1. Xây dựng tổng thể bằng thép không gỉ cấp thực phẩm. Chống ăn mòn của nước biển, dễ xả và vệ sinh, tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh xuất khẩu hải sản toàn cầu—một nâng cấp cần thiết so với các máy đông lạnh món tráng miệng tiêu chuẩn dành cho kem.

2. Tấm cách nhiệt polyurethane mật độ cao dày 150mm. Giảm thiểu thất thoát lạnh bên trong đường hầm và cắt giảm mức tiêu thụ điện năng lâu dài để liên tục sản xuất cá hàng loạt lớn.

3. Thiết bị bay hơi hiệu suất cao diện tích lớn + hệ thống dẫn khí được tối ưu hóa đa góc. Loại bỏ tất cả các vùng mù nhiệt độ thấp, một nâng cấp cấu trúc cốt lõi không được áp dụng trên tủ đông kem và tôm đóng hộp của chúng tôi.

4. Hệ thống điều khiển thông minh ổn định với các linh kiện điện được chứng nhận quốc tế. Giảm đáng kể tỷ lệ hỏng hóc thiết bị và cắt giảm chi phí lao động bảo trì hàng ngày cho các xưởng sản xuất thủy sản suốt ngày đêm.

3. Tùy chọn làm lạnh kép & Tùy chỉnh hoàn toàn không chuẩn

Để đáp ứng các quy mô sản xuất khác nhau của các nhà máy chế biến cá toàn cầu, First Cold Chain cung cấp hai hệ thống làm lạnh độc lập cho tủ đông đường hầm ngâm cá này:

• Hệ thống làm lạnh amoniac: Công suất làm lạnh cực cao, tiết kiệm chi phí cho các nhà máy chế biến cá ngoài khơi lớn với sản lượng theo giờ cao

• Hệ thống lạnh Freon: Lắp đặt đơn giản, vận hành dễ dàng và chi phí bảo trì thấp, phù hợp với các cơ sở sản xuất cá nước ngọt vừa và nhỏ

Ngoài kích thước đường hầm tiêu chuẩn, chúng tôi còn cung cấp đầy đủ các dịch vụ tùy chỉnh phi tiêu chuẩn. Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp của chúng tôi điều chỉnh chiều dài đường hầm, tốc độ băng tải, công suất quạt và cách bố trí không khí bên trong theo đúng không gian xưởng của bạn, sản lượng cá hàng giờ và nhiệt độ cấp đông lõi cần thiết. Dịch vụ thiết kế tùy chỉnh này linh hoạt hơn so với các tủ đông dạng hầm ngâm tôm và kem đóng hộp có thông số kỹ thuật cố định của chúng tôi, vốn bị giới hạn bởi các thông số kích thước hộp cố định. Cho dù bạn điều hành chế biến cá tươi theo lô nhỏ hay sản xuất xuất khẩu cá biển sâu với số lượng lớn, First Cold Chain có thể thiết kế giải pháp đường hầm cấp đông cá hoàn chỉnh dành cho bạn.

Kết thúc đoạn chuyển đổi

Nếu bạn vận hành một nhà máy chế biến hải sản và cần máy móc cấp đông ổn định, năng suất cao dành riêng cho tất cả các loại cá rời, thì máy cấp đông đường hầm tác động dành riêng cho cá của First Cold Chain là khoản đầu tư sản xuất dài hạn tối ưu của bạn. Khác với các đường hầm đông lạnh được tiêu chuẩn hóa của chúng tôi dành cho tôm đóng hộp và kem đóng hộp đồng nhất, mô hình này được tối ưu hóa hoàn toàn cho các đặc tính vật lý độc đáo của cá. Chúng tôi kết hợp kinh nghiệm sản xuất dây chuyền lạnh hàng thập kỷ, các phụ tùng thay thế cấp hải sản chống ăn mòn và khả năng tùy chỉnh rất linh hoạt để tối đa hóa năng suất sản phẩm cá, chất lượng kết cấu và khả năng cạnh tranh thị trường của bạn. Hãy liên hệ với First Cold Chain ngay hôm nay để nhận được báo giá tùy chỉnh cho dây chuyền sản xuất đông lạnh đường hầm tiếp xúc cá chuyên dụng của bạn.