|
| Số lượng: | |
|---|---|
FSW2000
FST
FST-010
Tủ đông đường hầm FSW2000 là thiết bị đông lạnh công nghiệp cấp thực phẩm chuyên nghiệp, được thiết kế dành riêng cho dây chuyền chế biến cá và hải sản khối lượng lớn. Được phát triển bởi FST, nhà sản xuất thiết bị dây chuyền lạnh hàng đầu, chiếc máy này được chế tạo để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm toàn cầu và các yêu cầu HACCP, cung cấp khả năng cấp đông nhanh chóng, đồng đều và chất lượng cao cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm. Nó được thiết kế riêng cho các nhà sản xuất thực phẩm đông lạnh quy mô lớn, các nhà máy chế biến hải sản và nhà vận hành hậu cần chuỗi lạnh, hỗ trợ sản xuất liên tục trong khi vẫn bảo quản được kết cấu, độ ẩm và giá trị dinh dưỡng của hàng đông lạnh. Thiết bị này tích hợp công nghệ làm lạnh tiên tiến, cấu trúc bền bỉ dành cho thực phẩm và hoạt động thân thiện với người dùng, giúp khách hàng công nghiệp nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm đầu vào lao động và duy trì chất lượng sản phẩm ổn định trong suốt quá trình xử lý hàng loạt.
Mục |
Đặc điểm kỹ thuật |
|---|---|
Sản phẩm áp dụng |
Cá (cá lát, cá nguyên con, v.v.) |
Công suất đông lạnh |
2000 kg/giờ |
Nhiệt độ đầu vào / đầu ra |
+15oC đến -18oC |
Nhiệt độ tủ đông bên trong |
-35oC |
Thời gian đóng băng |
15-75 phút (có thể điều chỉnh) |
chất làm lạnh |
R404A |
Tổng điện năng tiêu thụ |
340 kW |
Độ dày cách nhiệt tủ đông |
150mm |
Chiều cao sản phẩm tối đa |
100mm |
Chiều rộng vành đai lưới |
3000mm |
Chiều dài băng tải đầu vào/đầu ra |
1000mm |
Áp lực đầu vào nước |
≥3 kg/cm² |
Công suất vận hành tủ đông |
42,6 kW |
Kích thước tổng thể (L×W×H) |
28000×3500×2500mm |
Chất liệu thân tủ đông |
Tấm cách nhiệt polyurethane kép bằng thép không gỉ (mật độ 40 kg/m³, độ dày 150mm); Tấm ngoài bằng thép không gỉ 304 (độ dày ≥0,8mm) |
Thương hiệu điện chính |
Schneider (Pháp) Siemens DLX, v.v. |
Kiểm soát vành đai & tốc độ |
Đai lưới inox cấp thực phẩm; Điều chỉnh tốc độ vô cấp biến tần |
Vật liệu đường trượt |
Polyethylene phân tử cực cao |
Cấu trúc bên trong |
Kết cấu hoàn toàn bằng thép không gỉ 304, hàn hồ quang argon |
thiết bị bay hơi |
Bộ ống vây nhôm lớn hiệu quả cao, stent bảng thép không gỉ |
Quạt & Động Cơ |
Quạt ống thép hợp kim nhôm không gỉ; Tiếng ồn thấp, không thấm nước, tiết kiệm năng lượng |
Thiết bị được trang bị động cơ tốc độ kép và hệ thống điều chỉnh tốc độ vô cấp biến tần, cho phép điều chỉnh chính xác thời gian cấp đông trong khoảng từ 15 đến 75 phút để phù hợp với đặc tính của các sản phẩm khác nhau. Thiết kế này tối ưu hóa mức tiêu thụ điện năng dựa trên nhu cầu sản xuất thực tế, mang lại hiệu quả năng lượng cao hơn so với thiết bị cấp đông tốc độ cố định truyền thống và giảm chi phí vận hành lâu dài cho cơ sở sản xuất.
Với hệ thống luồng khí được tối ưu hóa kết hợp quạt thổi ngang trái phải và thổi trên, tủ đông đạt được sự phân phối không khí ổn định và trao đổi nhiệt hiệu quả cao trong toàn bộ buồng đông. Thiết kế này giảm thiểu sự hình thành tinh thể băng, khóa độ ẩm và chất dinh dưỡng tự nhiên của hải sản, đồng thời đảm bảo hiệu quả cấp đông đồng đều trên toàn dây chuyền sản xuất, loại bỏ sự không nhất quán về chất lượng trong sản xuất theo lô.
Thân máy sử dụng các tấm cách nhiệt polyurethane hai lớp có độ dày 150 mm, kết hợp với các tấm ngoài bằng thép không gỉ 304 dày ≥0,8 mm. Tất cả các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm đều sử dụng đai lưới inox nhẵn cấp thực phẩm để dễ dàng vệ sinh, đồng thời thiết bị sử dụng chất bôi trơn gốc nước cấp thực phẩm, tuân thủ đầy đủ các quy định an toàn thực phẩm quốc tế và tiêu chuẩn HACCP.
Tất cả các bộ phận kết cấu bên trong đều được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ SUS304 với hàn hồ quang argon, đảm bảo khả năng chống ăn mòn mạnh mẽ và tuổi thọ lâu dài. Thiết bị bay hơi sử dụng bộ ống vây nhôm lớn hiệu suất cao, kết hợp với quạt ống gió chống nước có độ ồn thấp và rãnh trượt polyetylen phân tử cực cao chống mài mòn, hỗ trợ hoạt động liên tục 24/7 trong môi trường công nghiệp cường độ cao.
Tủ đông đường hầm công nghiệp này được thiết kế để sản xuất đông lạnh liên tục với số lượng lớn, với các ứng dụng chính trong các nhà máy chế biến hải sản, cơ sở sản xuất thực phẩm đông lạnh và dây chuyền sản xuất thực phẩm làm sẵn. Nó lý tưởng cho việc cấp đông các sản phẩm thực phẩm dạng dải, dạng khối, dạng hạt hoặc dạng khối, bao gồm cá lát, cá nguyên con, tôm, các sản phẩm gia cầm, bánh bao nhân thịt và kem. Thiết bị này có thể được tích hợp liền mạch vào các dây chuyền sản xuất hiện có, đóng vai trò là thiết bị cấp đông cốt lõi cho các doanh nghiệp muốn mở rộng năng lực sản xuất hoặc nâng cấp quy trình cấp đông.
Thời gian cấp đông có thể được điều chỉnh liên tục trong khoảng từ 15 đến 75 phút thông qua hệ thống điều khiển biến tần, cho phép người vận hành thiết lập các thông số theo loại, kích thước và hiệu quả cấp đông cần thiết của các sản phẩm khác nhau.
Tất cả các bề mặt và linh kiện tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm đều được làm bằng thép không gỉ SUS304 cấp thực phẩm, có bề mặt nhẵn dễ dàng vệ sinh, khử trùng, đáp ứng đầy đủ yêu cầu an toàn thực phẩm toàn cầu.
Trong điều kiện làm việc tiêu chuẩn (nhiệt độ đầu vào sản phẩm +15oC, nhiệt độ đầu ra -18oC), công suất cấp đông tối đa của máy cấp đông đường hầm FSW2000 đạt 2000 kg mỗi giờ, hỗ trợ sản xuất công nghiệp liên tục với khối lượng lớn.
Chúng tôi hiểu rằng mỗi dây chuyền sản xuất đều có những yêu cầu riêng về quy trình và công suất cấp đông. Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi có thể cung cấp các điều chỉnh cấu hình tùy chỉnh cho máy cấp đông đường hầm FSW2000 để phù hợp với đặc tính sản phẩm cụ thể và quy mô sản xuất của bạn. Chúng tôi cũng cung cấp hỗ trợ kỹ thuật đầy đủ, bao gồm hướng dẫn lắp đặt, đào tạo người vận hành và dịch vụ bảo trì sau bán hàng để đảm bảo thiết bị của bạn hoạt động ổn định lâu dài. Hãy liên hệ với nhóm của chúng tôi ngay hôm nay để nhận được giải pháp đông lạnh phù hợp và báo giá chi tiết cho nhu cầu sản xuất của bạn.
