FSW2000 Przemysłowa zamrażarka tunelowa do ryb Przetwarzanie owoców morza

Zamrażarka tunelowa FSW2000 to profesjonalne, przemysłowe urządzenie zamrażające do zastosowań spożywczych, zaprojektowane wyłącznie z myślą o liniach przetwórstwa ryb i owoców morza o dużej objętości. Opracowana przez FST, wiodącego producenta sprzętu do łańcucha chłodniczego, maszyna ta została zbudowana tak, aby spełniać rygorystyczne światowe standardy bezpieczeństwa żywności i wymagania HACCP, zapewniając szybkie, jednolite i wysokiej jakości zamrażanie szerokiej gamy produktów spożywczych. Jest przeznaczony dla dużych producentów mrożonek, zakładów przetwórstwa owoców morza i operatorów logistyki łańcucha chłodniczego, wspierając ciągłą produkcję przy jednoczesnym zachowaniu tekstury, wilgoci i wartości odżywczych mrożonek. Sprzęt łączy w sobie zaawansowaną technologię chłodniczą, trwałą konstrukcję do kontaktu z żywnością i przyjazną dla użytkownika obsługę, pomagając klientom przemysłowym zwiększyć wydajność produkcji, zmniejszyć nakład pracy i utrzymać stałą jakość produktu w całym przetwarzaniu wsadowym.

Dane techniczne

Podstawowe zalety

Efektywność energetyczna i konfigurowalna kontrola zamrażania

Urządzenie wyposażone jest w dwubiegowy silnik oraz inwerterowy system bezstopniowej regulacji prędkości, umożliwiający precyzyjne dostosowanie czasu zamrażania w zakresie od 15 do 75 minut w celu dopasowania do charakterystyki różnych produktów. Konstrukcja ta optymalizuje zużycie energii w oparciu o rzeczywiste zapotrzebowanie produkcyjne, zapewniając wyższą efektywność energetyczną w porównaniu z tradycyjnymi urządzeniami zamrażającymi o stałej prędkości oraz redukując długoterminowe koszty operacyjne zakładów produkcyjnych.

Jednolity przepływ powietrza i zachowanie jakości produktu

Dzięki zoptymalizowanemu systemowi przepływu powietrza łączącemu wentylatory z nadmuchem krzyżowym w lewo i w prawo oraz z nadmuchem od góry, zamrażarka zapewnia równomierną dystrybucję powietrza i wysoką wydajność wymiany ciepła w całej komorze zamrażania. Taka konstrukcja minimalizuje tworzenie się kryształków lodu, zatrzymuje naturalną wilgoć i składniki odżywcze owoców morza oraz zapewnia równomierny efekt zamrażania na całej taśmie produkcyjnej, eliminując niespójności jakościowe w produkcji seryjnej.

Higieniczna konstrukcja i zgodność z przepisami

W korpusie maszyny zastosowano dwuwarstwowe płyty izolacyjne z poliuretanu o grubości 150 mm, w połączeniu z płytami zewnętrznymi ze stali nierdzewnej 304 o grubości ≥0,8 mm. Wszystkie powierzchnie mające kontakt z żywnością wykorzystują gładkie pasy siatkowe ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością, co ułatwia czyszczenie, a w sprzęcie zastosowano lubrykanty na bazie wody dopuszczone do kontaktu z żywnością, w pełni spełniające międzynarodowe przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i standardy HACCP.

Solidna konstrukcja i stabilna praca

Wszystkie wewnętrzne elementy konstrukcyjne wykonane są w całości ze stali nierdzewnej SUS304 spawanej łukiem argonowym, co zapewnia dużą odporność na korozję i długą żywotność. W parowniku zastosowano wysokowydajne zestawy dużych rur żebrowanych z aluminium, w połączeniu z cichymi, wodoodpornymi wentylatorami kanałowymi i odpornymi na zużycie prowadnicami ślizgowymi z polietylenu o ultrawysokiej masie cząsteczkowej, umożliwiające ciągłą pracę 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu w środowiskach przemysłowych o dużej intensywności.

Aplikacje

Ta przemysłowa zamrażarka tunelowa jest przeznaczona do ciągłego zamrażania dużych partii, z podstawowymi zastosowaniami w zakładach przetwórstwa owoców morza, zakładach produkujących mrożonki i liniach do produkcji gotowej żywności. Idealnie nadaje się do zamrażania produktów spożywczych w formie pasków, kostek, granulatu lub formowanych, w tym plasterków ryb, całych ryb, krewetek, produktów drobiowych, klusek i lodów. Sprzęt można bezproblemowo zintegrować z istniejącymi liniami produkcyjnymi, służąc jako podstawowy sprzęt zamrażający dla przedsiębiorstw chcących zwiększyć moce produkcyjne lub unowocześnić procesy zamrażania.

Często zadawane pytania

Jaki jest regulowany zakres czasu zamrażania dla zamrażarki tunelowej FSW2000?

Czas zamrażania można regulować bezstopniowo w zakresie od 15 do 75 minut za pomocą układu sterowania inwerterowego, co pozwala operatorom na ustawienie parametrów w zależności od rodzaju, rozmiaru i wymaganego efektu zamrażania różnych produktów.

Z jakich materiałów wykonane są części sprzętu mające kontakt z żywnością?

Wszystkie powierzchnie i komponenty mające bezpośredni kontakt z żywnością są wykonane ze stali nierdzewnej SUS304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością, o gładkiej powierzchni ułatwiającej czyszczenie i odkażanie, w pełni spełniając światowe wymagania bezpieczeństwa żywności.

Jaka jest standardowa wydajność zamrażania tego modelu?

W standardowych warunkach pracy (temperatura produktu na wlocie +15℃, temperatura na wyjściu -18℃) maksymalna wydajność zamrażania tunelu zamrażarki FSW2000 sięga 2000 kg na godzinę, co wspiera ciągłą produkcję przemysłową na dużą skalę.

Uzyskaj rozwiązanie

Rozumiemy, że każda linia produkcyjna ma unikalne wymagania dotyczące procesów i wydajności zamrażania. Nasz zespół techniczny może zapewnić indywidualne dostosowanie konfiguracji zamrażarki tunelowej FSW2000, aby dopasować ją do specyficznych cech produktu i skali produkcji. Oferujemy również pełne wsparcie techniczne, w tym wskazówki dotyczące instalacji, szkolenia operatorów i usługi konserwacji posprzedażnej, aby zapewnić stabilną, długoterminową pracę Twojego sprzętu. Skontaktuj się z naszym zespołem już dziś, aby uzyskać dostosowane do Twoich potrzeb rozwiązanie w zakresie zamrażania i szczegółową ofertę cenową.