|
FSW2000
FST
FST-010
מקפיא המנהרה FSW2000 הוא ציוד הקפאה תעשייתי מקצועי באיכות מזון, המותאם באופן בלעדי לקווי עיבוד דגים ופירות ים בנפח גבוה. פותחה על ידי FST, יצרנית מובילה של ציוד שרשרת קר, מכונה זו בנויה לעמוד בתקני בטיחות מזון עולמיים מחמירים ובדרישות HACCP, ומספקת הקפאה מהירה, אחידה ואיכותית עבור מגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מותאם עבור יצרני מזון קפוא בקנה מידה גדול, מפעלים לעיבוד פירות ים, ומפעילים לוגיסטיים של שרשרת קר, תומך בייצור מתמשך תוך שמירה על המרקם, הלחות והערך התזונתי של מוצרים קפואים. הציוד משלב טכנולוגיית קירור מתקדמת, בנייה עמידה בדרגת מזון ותפעול ידידותי למשתמש, המסייע ללקוחות תעשייתיים לשפר את יעילות הייצור, להפחית את צריכת העבודה ולשמור על איכות מוצר עקבית לאורך עיבוד אצווה.
פָּרִיט |
מִפרָט |
|---|---|
מוצר ישים |
דגים (פרוסות דג, דג שלם וכו') |
קיבולת הקפאה |
2000 ק'ג לשעה |
טמפרטורת כניסה/יציאה |
+15℃ עד -18℃ |
טמפרטורת מקפיא פנימית |
-35℃ |
זמן הקפאה |
15-75 דקות (ניתן להתאמה) |
חומר קירור |
R404A |
צריכת חשמל כוללת |
340 קילוואט |
עובי בידוד מקפיא |
150 מ'מ |
גובה מוצר מקסימלי |
≤100 מ'מ |
רוחב חגורת רשת |
3000 מ'מ |
אורך מסוע קלט/פלט |
1000 מ'מ |
לחץ כניסת מים |
≥3 ק'ג/ס'מ⊃2; |
כוח תפעול מקפיא |
42.6 קילוואט |
מידות כוללות (L×W×H) |
28000×3500×2500 מ'מ |
חומר גוף המקפיא |
לוח בידוד פוליאוריטן מנירוסטה דופלקס (צפיפות 40 ק'ג/מ'ר, עובי 150 מ'מ); צלחת חיצונית מנירוסטה 304 (עובי ≥0.8 מ'מ) |
מותג חשמל ראשי |
שניידר (צרפת) סימנס DLX וכו' |
בקרת חגורה ומהירות |
חגורת רשת נירוסטה באיכות מזון; ויסות מהירות ללא מדרגות מהפך |
חומר מסלול שקופית |
פוליאתילן מולקולרי גבוה במיוחד |
מבנה פנימי |
קונסטרוקציית נירוסטה מלאה 304, ריתוך בקשת ארגון |
מְאַדֶה |
סט צינורות אלומיניום עם סנפירים גדולים ביעילות גבוהה, סטנט לוח מנירוסטה |
מאוורר ומנוע |
מאוורר תעלת נירוסטה מסגסוגת אלומיניום; רעש נמוך, עמיד למים, חיסכון באנרגיה |
הציוד מצויד במנוע דו-מהירות ובמערכת ויסות מהירות ללא מדרגות מהפך, המאפשר התאמה מדויקת של זמן ההקפאה בין 15 ל-75 דקות כדי להתאים למאפיינים של מוצרים שונים. עיצוב זה מייעל את צריכת החשמל בהתבסס על הביקוש בפועל לייצור, מספק יעילות אנרגטית גבוהה יותר בהשוואה לציוד הקפאה מסורתי עם מהירות קבועה, ומפחית עלויות תפעול ארוכות טווח עבור מתקני ייצור.
עם מערכת זרימת אוויר אופטימלית המשלבת מניפה צולבת משמאל-ימין ומאווררים בעלי נשיפה עליונה, המקפיא משיג פיזור אוויר עקבי וחילופי חום ביעילות גבוהה בכל תא ההקפאה. עיצוב זה ממזער היווצרות גבישי קרח, נועל את הלחות הטבעית וחומרי הזנה של פירות ים, ומבטיח אפקט הקפאה אחיד על פני חגורת הייצור, ומבטל חוסר עקביות באיכות בייצור אצווה.
גוף המכונה מאמץ לוחות בידוד פוליאוריטן דו-שכבתיים בעובי 150 מ'מ, בשילוב עם לוחות חיצוניים מנירוסטה 304 בעובי ≥0.8 מ'מ. כל משטחי המגע עם מזון משתמשים בחגורות רשת חלקות מפלדת אל-חלד לניקוי קל, והציוד משתמש בחומרי סיכה על בסיס מים באיכות מזון, בהתאם לתקנות הבינלאומיות לבטיחות מזון ולתקני HACCP.
כל הרכיבים המבניים הפנימיים עשויים מפלדת אל חלד מלאה SUS304 עם ריתוך קשת ארגון, המבטיח עמידות בפני קורוזיה חזקה וחיי שירות ארוכים. המאייד משתמש במערכות צינורות אלומיניום גדולות עם סנפירים ביעילות גבוהה, בשילוב עם מאווררי תעלות עמידים למים ברעש נמוך, ובמסילות פוליאתילן מולקולריות עמידים במיוחד בפני שחיקה, התומכים בפעולה רציפה 24/7 בסביבות תעשייתיות בעצימות גבוהה.
מקפיא מנהרות תעשייתי זה מיועד לייצור הקפאה מתמשך בכמות גדולה, עם יישומים עיקריים במפעלי עיבוד פירות ים, מתקני ייצור מזון קפוא וקווי ייצור מזון מוכנים מראש. הוא אידיאלי להקפאת מוצרי מזון רצועות, קוביות, גרגירים או מעוצבים, כולל פרוסות דגים, דגים שלמים, שרימפס, מוצרי עופות, כופתאות בשר וגלידה. ניתן לשלב את הציוד בצורה חלקה בקווי ייצור קיימים, ולשמש כציוד ההקפאה המרכזי עבור ארגונים המעוניינים להרחיב את כושר הייצור או לשדרג תהליכי הקפאה.
ניתן לכוון את זמן ההקפאה ללא שלב בין 15 ל-75 דקות באמצעות מערכת בקרת המהפך, מה שמאפשר למפעילים להגדיר פרמטרים בהתאם לסוג, גודל ואפקט ההקפאה הנדרש של מוצרים שונים.
כל המשטחים והרכיבים הבאים במגע ישיר עם מזון עשויים מפלדת אל חלד SUS304 בדרגת מזון, עם משטח חלק לניקוי וחיטוי קלים, העומדים במלוא דרישות בטיחות המזון העולמיות.
בתנאי עבודה סטנדרטיים (טמפרטורת כניסת המוצר +15℃, טמפרטורת יציאה -18℃), יכולת ההקפאה המרבית של מקפיא המנהרה FSW2000 מגיעה ל-2000 ק'ג לשעה, התומכת בייצור תעשייתי מתמשך בנפח גבוה.
אנו מבינים שלכל קו ייצור דרישות ייחודיות לתהליכי הקפאה וקיבולת. הצוות הטכני שלנו יכול לספק התאמות תצורה מותאמות אישית עבור מקפיא המנהרה FSW2000 כדי להתאים למאפייני המוצר הספציפיים ולהיקף הייצור שלך. אנו מציעים גם תמיכה טכנית מלאה, כולל הנחיית התקנה, הדרכת מפעילים ושירותי תחזוקה לאחר המכירה, כדי להבטיח פעולה יציבה לטווח ארוך של הציוד שלך. צור קשר עם הצוות שלנו עוד היום כדי לקבל פתרון הקפאה מותאם והצעת מחיר מפורטת לצרכי הייצור שלך.
