FSW2000 Predelava morske hrane v industrijski zamrzovalni komori za ribe

Tunelski zamrzovalnik FSW2000 je profesionalna industrijska zamrzovalna oprema za hrano, zasnovana izključno za linije za predelavo velikih količin rib in morskih sadežev. Ta stroj, ki ga je razvil FST, vodilni proizvajalec opreme za hladilno verigo, je izdelan tako, da izpolnjuje stroge svetovne standarde varnosti hrane in zahteve HACCP ter zagotavlja hitro, enakomerno in visokokakovostno zamrzovanje širokega nabora živilskih izdelkov. Prilagojen je za velike proizvajalce zamrznjene hrane, obrate za predelavo morske hrane in logistične operaterje v hladni verigi ter podpira neprekinjeno proizvodnjo, hkrati pa ohranja teksturo, vlago in hranilno vrednost zamrznjenega blaga. Oprema združuje napredno tehnologijo hlajenja, vzdržljivo konstrukcijo za živila in uporabniku prijazno delovanje, kar industrijskim strankam pomaga povečati učinkovitost proizvodnje, zmanjšati vložek dela in vzdrževati dosledno kakovost izdelkov v celotni serijski obdelavi.

Tehnične specifikacije

Temeljne prednosti

Energetska učinkovitost in prilagodljiv nadzor zamrzovanja

Oprema je opremljena z dvostopenjskim motorjem in inverterskim brezstopenjskim sistemom regulacije hitrosti, ki omogoča natančno nastavitev časa zamrzovanja med 15 in 75 minutami, da se prilagodi značilnostim različnih izdelkov. Ta zasnova optimizira porabo energije na podlagi dejanskega povpraševanja po proizvodnji, zagotavlja večjo energijsko učinkovitost v primerjavi s tradicionalno zamrzovalno opremo s fiksno hitrostjo in zmanjšuje dolgoročne operativne stroške proizvodnih obratov.

Enoten pretok zraka in ohranjanje kakovosti izdelkov

Z optimiziranim sistemom pretoka zraka, ki združuje levo-desno prečno pihanje in pihanje od zgoraj, zamrzovalnik dosega enakomerno porazdelitev zraka in visoko učinkovito izmenjavo toplote po celotni zamrzovalni komori. Ta zasnova zmanjša nastajanje ledenih kristalov, zadrži naravno vlago in hranila morskih sadežev ter zagotavlja enakomeren učinek zamrzovanja po celotnem proizvodnem traku, s čimer se odpravijo nedoslednosti kakovosti pri serijski proizvodnji.

Higienska zasnova in skladnost s predpisi

Telo stroja ima dvoslojne poliuretanske izolacijske plošče debeline 150 mm, povezane z zunanjimi ploščami iz nerjavečega jekla 304 debeline ≥0,8 mm. Vse površine, ki so v stiku z živili, uporabljajo gladke mrežaste pasove iz nerjavečega jekla za živila za enostavno čiščenje, oprema pa uporablja maziva na vodni osnovi za živila, ki so v celoti v skladu z mednarodnimi predpisi o varnosti hrane in standardi HACCP.

Robustna konstrukcija in stabilno delovanje

Vse notranje konstrukcijske komponente so izdelane iz polnega nerjavečega jekla SUS304 z argonskim obločnim varjenjem, kar zagotavlja močno odpornost proti koroziji in dolgo življenjsko dobo. Uparjalnik uporablja visoko učinkovite komplete cevi z aluminijastimi rebri, povezane z nizkošumnimi vodoodpornimi kanalskimi ventilatorji in drsnimi tirnicami iz ultravisoko molekularnega polietilena, odpornimi proti obrabi, ki podpirajo neprekinjeno delovanje 24/7 v visoko intenzivnih industrijskih okoljih.

Aplikacije

Ta industrijski tunelski zamrzovalnik je zasnovan za neprekinjeno zamrzovalno proizvodnjo velikih serij, s primarno uporabo v obratih za predelavo morske hrane, obratih za proizvodnjo zamrznjene hrane in linijah za proizvodnjo vnaprej pripravljene hrane. Idealen je za zamrzovanje trakov, kock, zrn ali oblikovanih živilskih izdelkov, vključno z ribjimi rezinami, celimi ribami, kozicami, perutninskimi izdelki, mesnimi cmoki in sladoledom. Opremo je mogoče neopazno vključiti v obstoječe proizvodne linije in služiti kot osnovna zamrzovalna oprema za podjetja, ki želijo razširiti proizvodne zmogljivosti ali nadgraditi zamrzovalne postopke.

pogosta vprašanja

Kakšen je nastavljiv razpon časa zamrzovanja za tunelski zamrzovalnik FSW2000?

Čas zamrzovanja je mogoče brezstopenjsko nastavljati med 15 in 75 minutami preko inverterskega krmilnega sistema, kar operaterju omogoča nastavitev parametrov glede na vrsto, velikost in zahtevan učinek zamrzovanja različnih izdelkov.

Kateri materiali se uporabljajo za dele opreme, ki so v stiku z živili?

Vse površine in sestavni deli, ki pridejo v neposreden stik s hrano, so izdelani iz nerjavečega jekla SUS304, primernega za živila, z gladko površino za enostavno čiščenje in razkuževanje, ki v celoti izpolnjuje globalne zahteve glede varnosti hrane.

Kakšna je standardna zmogljivost zamrzovanja tega modela?

Pri standardnih delovnih pogojih (vstopna temperatura izdelka +15 ℃, izhodna temperatura -18 ℃) največja zmogljivost zamrzovanja tunelskega zamrzovalnika FSW2000 doseže 2000 kg na uro, kar podpira neprekinjeno industrijsko proizvodnjo velikih količin.

Dobite svojo rešitev

Zavedamo se, da ima vsaka proizvodna linija edinstvene zahteve glede postopkov in zmogljivosti zamrzovanja. Naša tehnična ekipa lahko zagotovi prilagoditve konfiguracije po meri za tunelski zamrzovalnik FSW2000, da se ujema z vašimi značilnostmi izdelka in obsegom proizvodnje. Nudimo tudi popolno tehnično podporo, vključno z navodili za namestitev, usposabljanjem operaterjev in poprodajnimi vzdrževalnimi storitvami, da zagotovimo stabilno dolgoročno delovanje vaše opreme. Stopite v stik z našo ekipo še danes, da dobite prilagojeno rešitev za zamrzovanje in podrobno ponudbo za vaše proizvodne potrebe.