|
| Ilość: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014
Nasze zamrażarki fluidyzacyjne IQF zostały zaprojektowane jako wszechstronne, wysokowydajne rozwiązanie do szybkiego zamrażania, dostosowane do przemysłowych procesów przetwarzania żywności. Zbudowana w oparciu o wielostopniową technologię szybkiego zamrażania, ta maszyna do szybkiego zamrażania ze złożem fluidalnym rozwiązuje podstawowe problemy w produkcji mrożonek, minimalizując przyleganie produktu i zapewniając spójne, indywidualne wyniki szybkiego zamrażania szerokiej gamy produktów. Sprzęt zawiera elastyczne urządzenie wibracyjne aktywowane po niemal całkowitym zakończeniu zamrażania powierzchni, zwiększając wydajność zamrażania, jednocześnie maksymalizując indywidualizację produktu. Dwustopniowy proces zamrażania kończy się w pierwszej fazie zamrażaniem skorupy powierzchniowej, a następnie w drugim etapie następuje głębokie, jednolite zamrażanie rdzenia produktu w niskiej temperaturze. Dzięki szerokiemu zakresowi wydajności produkcyjnej od 200 kg/h do 5 ton/h, sprzęt ten bezproblemowo dostosowuje się zarówno do produkcji specjalistycznej w małych partiach, jak i do wymagań produkcji ciągłej na dużą skalę.
Model |
Wydajność ±10% (kg/h) |
Wydajność chłodnicza (kw/h) (To=-40, Tk=+35) |
Rozmiar zamrażarki dł. × szer. × wys. (M) |
Rozmiar zewnętrzny dł. × szer. × wys. (M) |
Zainstalowana moc (kW) |
W temperaturze zasilania |
Temperatura zasilania wyjściowego |
Wewnętrzna temperatura cyrkulacji |
Czas zamrożenia (min) |
Kompatybilne czynniki chłodnicze |
FSLD300 |
300 |
45 |
3×4,2×3 |
4,5×4,2×3 |
13 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD500 |
500 |
90 |
5×4,2×3 |
7×4,2×3 |
19 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD1000 |
1000 |
170 |
9×4,2×3 |
11×4,2×3 |
35.2 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD1500 |
1500 |
255 |
13×4,2×3 |
15×4,2×3 |
49.2 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD2000 |
2000 |
320 |
15×4,2×3 |
17×4,2×3 |
61.2 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD3000 |
3000 |
480 |
19×4,2×3 |
21×4,2×3 |
78 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
Dwustopniowa konstrukcja zamrażania oddziela skorupę powierzchniową od głębokiego zamrażania rdzenia, eliminując zlepianie się produktu i zapewniając indywidualne zamrożenie każdego kawałka, redukując odpady poprodukcyjne i poprawiając wydajność gotowego produktu w zakładach produkujących żywność.
Zoptymalizowana struktura złoża fluidalnego tworzy jednolite pole przepływu powietrza w niskiej temperaturze, zawieszając produkty podczas zamrażania, zapewniając stałą wymianę ciepła w zakresie 360°, skracając czas zamrażania i obniżając zużycie energii w porównaniu z tradycyjnymi urządzeniami do zamrażania statycznego.
Dzięki 6 standardowym modelom i konfigurowalnym konfiguracjom sprzęt jest dostosowany do zróżnicowanej skali produkcji, od małych specjalistycznych przetwórców po duże zakłady produkujące mrożonki, dostosowując się do sezonowych wahań produkcji i rozszerzania linii produktów.
System obsługuje standardowe w branży czynniki chłodnicze, a jego solidna konstrukcja została zaprojektowana z myślą o długotrwałej, ciągłej pracy, redukując przestoje i koszty konserwacji, a jednocześnie w pełni spełniając światowe standardy bezpieczeństwa przetwarzania żywności.
Ta zamrażarka fluidyzacyjna IQF jest idealna do przetwarzania małych i średnich produktów spożywczych o regularnych kształtach, a jej podstawowe zastosowania obejmują przetwarzanie owoców i warzyw w postaci grochu, kukurydzy cukrowej, plasterków marchwi, segmentów kukurydzy, owoców i jagód pokrojonych w kostkę; przetwórstwo owoców morza na krewetki, owoce morza w skorupach i drobne produkty wodne; oraz inne granulowane lub krojone artykuły spożywcze nadające się do indywidualnego szybkiego zamrażania. Jest powszechnie stosowany przez producentów mrożonek, zakłady przetwórstwa owoców i warzyw, zakłady przetwórstwa owoców morza i centra wstępnego przetwarzania łańcucha chłodniczego.
Aby uzyskać optymalne wyniki mrożenia, produkty należy oczyścić, blanszować (w przypadku warzyw) i odsączyć powierzchniowo przed podaniem, zachowując stałą temperaturę na wlocie wynoszącą +15°C. Jednolita wielkość produktu pomaga również utrzymać stabilną wydajność fluidyzacji i zamrażania.
Tak, oferujemy pełne dostosowanie wydajności produkcyjnej, wymiarów zamrażarki, kompatybilności z czynnikiem chłodniczym i integracji wyposażenia pomocniczego w celu dostosowania do konkretnego układu linii produkcyjnej i potrzeb w zakresie przetwarzania produktu.
Przy prawidłowej instalacji, regularnej konserwacji i standardowej obsłudze żywotność sprzętu wynosi ponad 15 lat, a podstawowe komponenty są zaprojektowane do długotrwałej, ciągłej pracy przemysłowej.
Niezależnie od tego, czy rozbudowujesz linię do produkcji mrożonek, unowocześniasz sprzęt do zamrażania, czy budujesz nowy zakład przetwórczy, nasz zespół może zapewnić dostosowane do potrzeb rozwiązanie w zakresie zamrażania IQF z fluidyzacją, dopasowane do rodzaju produktu, skali produkcji i ograniczeń obiektu. Skontaktuj się z naszym zespołem inżynierów technicznych już dziś, aby omówić swoje wymagania, otrzymać szczegółową ofertę i zaplanować demonstrację sprzętu.
