Wysokowydajna zamrażarka IQF ze złożem fluidalnym | Możliwość dostosowania do owoców, warzyw i frytek

Podstawowe zalety

• Doskonała wydajność IQF: Przepływ powietrza o dużej prędkości i niskiej temperaturze (od -30°C do -40°C) równomiernie zawiesza produkty, zapobiegając zbrylaniu się i sklejaniu oraz zapewniając prawdziwą separację monomerów. Każdy element jest w pełni wystawiony na działanie zimnego powietrza, szybko przechodząc przez strefę maksymalnego tworzenia się kryształków lodu, aby zminimalizować uszkodzenie komórek.

• Maksymalna świeżość i jakość: trójwymiarowe, szybkie chłodzenie 360° pozwala zachować naturalny kolor, teksturę i składniki odżywcze. Straty rozmrożeniowe są znacznie zmniejszone, zachowując pierwotną soczystość i elastyczność owoców i warzyw.

• Bezpieczeństwo i higiena dopuszczone do kontaktu z żywnością: Cała powierzchnia styku i rama wykonana ze stali nierdzewnej SUS304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością. Pas siatkowy można łatwo zdemontować i wyczyścić, co spełnia światowe standardy bezpieczeństwa żywności i zmniejsza ryzyko skażenia krzyżowego.

• Efektywność energetyczna i stabilność: Zaawansowana kontrola przepływu powietrza i wysokowydajny parownik zmniejszają zużycie energii o 15–25% w porównaniu do tradycyjnych systemów. Wentylatory o zmiennej częstotliwości i regulowana objętość powietrza zapewniają stabilną wydajność w przypadku różnych typów produktów.

• Elastyczne dostosowywanie: Dostosuj szerokość taśmy, natężenie przepływu powietrza, czas zamrażania i konfigurację systemu, aby dopasować je do konkretnych kształtów, rozmiarów i układów produkcyjnych. Opcjonalne akcesoria obejmują systemy czyszczenia CIP i linie do obróbki wstępnej.

Zasada działania

Idealny dla

Pokrojone w kostkę owoce/warzywa, frytki, krewetki, groszek, jagody itp. produkty spożywcze. Nadaje się do zakładów przetwórstwa spożywczego, logistyki łańcucha chłodniczego i projektów OEM/ODM wymagających wysokiej wydajności i stabilnej jakości.

Parametr techniczny:

Zdjęcia zamrażarki fluidalnej IQF: