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| Menge: | |
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FSLD
FST
FST-0014
Unsere Fluidisierungs-IQF-Gefriergeräte sind als vielseitige, leistungsstarke Schnellgefrierlösung konzipiert, die speziell auf industrielle Lebensmittelverarbeitungsbetriebe zugeschnitten ist. Diese mit der mehrstufigen Schnellgefriertechnologie ausgestattete Wirbelschicht-Schnellgefriermaschine behebt die Kernprobleme bei der Herstellung von Tiefkühlkost, minimiert Produktanhaftungen und liefert konsistente individuelle Schnellgefrierergebnisse für eine Vielzahl von Artikeln. Das Gerät verfügt über ein flexibles Vibrationsgerät, das bei nahezu Abschluss des Oberflächengefrierens aktiviert wird und so die Gefriereffizienz steigert und gleichzeitig die Produktindividualisierung maximiert. Sein zweistufiger Gefrierablauf vervollständigt das Einfrieren der Oberflächenkruste in der ersten Phase, gefolgt von einem tiefen, gleichmäßigen Einfrieren des Produktkerns bei niedriger Temperatur in der zweiten Phase. Mit einem breiten Produktionskapazitätsbereich von 200 kg/h bis 5 t/h passt sich diese Anlage nahtlos sowohl an die Produktion von Spezialprodukten in kleinen Mengen als auch an die Anforderungen der kontinuierlichen Fertigung im großen Maßstab an.
Modell |
Durchsatz ±10 % (kg/h) |
Kühlleistung (kw/h) (To=-40, Tk=+35) |
Gefrierraumgröße L×B×H (M) |
Außengröße L×B×H (M) |
Installierte Leistung (kW) |
In der Zufuhrtemperatur |
Auslauftemperatur |
Innere Zirkulationstemperatur |
Gefrorene Zeit (Min.) |
Kompatible Kältemittel |
FSLD300 |
300 |
45 |
3×4,2×3 |
4,5×4,2×3 |
13 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD500 |
500 |
90 |
5×4,2×3 |
7×4,2×3 |
19 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD1000 |
1000 |
170 |
9×4,2×3 |
11×4,2×3 |
35.2 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD1500 |
1500 |
255 |
13×4,2×3 |
15×4,2×3 |
49.2 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD2000 |
2000 |
320 |
15×4,2×3 |
17×4,2×3 |
61.2 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
FSLD3000 |
3000 |
480 |
19×4,2×3 |
21×4,2×3 |
78 |
+15°C |
-18°C |
-35±2°C |
6-30 |
R717/R404A |
Das zweistufige Gefrierdesign trennt die Krustenbildung an der Oberfläche und das Tiefgefrieren im Kern, wodurch Produktklumpen vermieden werden und sichergestellt wird, dass jedes Stück einzeln eingefroren wird. Dadurch wird der Nachbearbeitungsabfall reduziert und die Ausbeute an Fertigprodukten für Lebensmittelproduktionsanlagen verbessert.
Die optimierte Wirbelschichtstruktur erzeugt ein gleichmäßiges Luftstromfeld mit niedriger Temperatur, das die Produkte während des Gefrierens suspendiert und für einen gleichmäßigen 360°-Wärmeaustausch sorgt, wodurch die Gefrierzeit verkürzt und der Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen statischen Gefriergeräten gesenkt wird.
Mit 6 Standardmodellen und anpassbaren Konfigurationen eignet sich die Ausrüstung für verschiedene Produktionsmaßstäbe, von kleinen Spezialverarbeitern bis hin zu großen Tiefkühlkost-Produktionsanlagen, und passt sich saisonalen Produktionsschwankungen und Produktlinienerweiterungen an.
Das System unterstützt branchenübliche Kältemittel und verfügt über eine robuste Struktur, die für einen langfristigen Dauerbetrieb ausgelegt ist, Ausfallzeiten und Wartungskosten reduziert und gleichzeitig die weltweiten Verarbeitungsstandards für Lebensmittelsicherheit vollständig einhält.
Dieser Fluidisierungs-IQF-Gefrierschrank ist ideal für die Verarbeitung kleiner bis mittelgroßer, regelmäßig geformter Lebensmittelprodukte. Zu den Hauptanwendungen gehört die Obst- und Gemüseverarbeitung für Erbsen, Zuckermais, Karottenscheiben, Maissegmente, gewürfelte Früchte und Beeren; Verarbeitung von Meeresfrüchten für Garnelen, geschälte Meeresfrüchte und kleine Wasserprodukte; und andere körnige oder geschnittene Lebensmittel, die sich zum individuellen Schnellgefrieren eignen. Es wird von Tiefkühlkostherstellern, Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben, Meeresfrüchteverarbeitungsbetrieben und Kühlketten-Vorverarbeitungszentren weithin eingesetzt.
Um optimale Gefrierergebnisse zu erzielen, sollten die Produkte vor dem Verfüttern gereinigt, blanchiert (bei Gemüse) und an der Oberfläche abgetropft werden, wobei eine konstante Einlasstemperatur von +15 °C gewährleistet sein sollte. Eine einheitliche Produktgröße trägt außerdem dazu bei, eine stabile Fluidisierungs- und Gefrierleistung aufrechtzuerhalten.
Ja, wir bieten eine vollständige Anpassung der Produktionskapazität, der Gefrierabmessungen, der Kältemittelkompatibilität und der Integration von Zusatzgeräten an, um sie an Ihr spezifisches Produktionslinienlayout und Ihre Produktverarbeitungsanforderungen anzupassen.
Bei ordnungsgemäßer Installation, regelmäßiger Wartung und Standardbetrieb hat die Ausrüstung eine Lebensdauer von mehr als 15 Jahren, wobei die Kernkomponenten für den langfristigen kontinuierlichen Industriebetrieb ausgelegt sind.
Ganz gleich, ob Sie Ihre Tiefkühlkost-Produktionslinie erweitern, Ihre Gefrierausrüstung aufrüsten oder eine neue Verarbeitungsanlage bauen, unser Team kann eine maßgeschneiderte Fluidisierungs-IQF-Gefrierlösung bereitstellen, die auf Ihren Produkttyp, Produktionsumfang und Anlagenbeschränkungen abgestimmt ist. Kontaktieren Sie noch heute unser technisches Ingenieurteam, um Ihre Anforderungen zu besprechen, ein detailliertes Angebot zu erhalten und eine Gerätevorführung zu vereinbaren.
