Wytyczne robocze:
Korzystanie z dwustopniowej struktury pasów.
Po pierwsze, faza szybkiego chłodzenia.
Druga to faza głębokiego mrożenia.
Niezależny system kontroli prędkości, prędkość dwóch pasów siatkowych można płynnie zmieniać.
1. Etap szybkiego chłodzenia: cząstki żywności powinny być szybko schładzane. po wejściu do komory natryskowej
powierzchnia cząstek zamarznie i osiągnie temperaturę 0°C
Jednocześnie, za pomocą efektownego łańcuszka, cząsteczki nie będą się sklejać ani przyklejać do pasa siatkowego ze stali nierdzewnej
2. Głęboko etap zamrażania: żywność przemieszcza się po siatkowym pasie ze stali nierdzewnej, a warstwa żywności staje się luźna wraz ze wzrostem przepływu powietrza.
Gdy ciśnienie powietrza osiągnie określony poziom, niektóre cząsteczki żywności unoszą się na powierzchni (dlatego to urządzenie nie nadaje się do dużych kawałków żywność), co powoduje powstawanie pustych przestrzeni pomiędzy cząsteczkami żywności i w ten sposób powstaje złoże fluidalne.
Pływające cząsteczki zamarzają szybko i indywidualnie, ponieważ wydmuchują silne zimne powietrze ze wszystkich kierunków
Parametr:
Wydajność: 3000kg/h
Wydajność chłodnicza: 480kW/h
Powierzchnia zamrażarki: L * W * H (M)
19 * 4,2 * 2,9
Wymiary zewnętrzne: L * W * H (M) 21 * 4,2 * 2,9
Moc: 480 kW
Przy temperaturze zasilania (°C): +15
Temperatura wyjściowa (°C): -18
Temperatura obiegu wewnętrznego (°C): -36
Czas zamrażania (minuty): 10-30
Czynnik chłodniczy : R717 / R404A
Korzystanie z dwustopniowej struktury pasów.
Po pierwsze, faza szybkiego chłodzenia.
Druga to faza głębokiego mrożenia.
Niezależny system kontroli prędkości, prędkość dwóch pasów siatkowych można płynnie zmieniać.
1. Etap szybkiego chłodzenia: cząstki żywności powinny być szybko schładzane. po wejściu do komory natryskowej
powierzchnia cząstek zamarznie i osiągnie temperaturę 0°C
Jednocześnie, za pomocą efektownego łańcuszka, cząsteczki nie będą się sklejać ani przyklejać do pasa siatkowego ze stali nierdzewnej
2. Głęboko etap zamrażania: żywność przemieszcza się po siatkowym pasie ze stali nierdzewnej, a warstwa żywności staje się luźna wraz ze wzrostem przepływu powietrza.
Gdy ciśnienie powietrza osiągnie określony poziom, niektóre cząsteczki żywności unoszą się na powierzchni (dlatego to urządzenie nie nadaje się do dużych kawałków żywność), co powoduje powstawanie pustych przestrzeni pomiędzy cząsteczkami żywności i w ten sposób powstaje złoże fluidalne.
Pływające cząsteczki zamarzają szybko i indywidualnie, ponieważ wydmuchują silne zimne powietrze ze wszystkich kierunków
Parametr:
Wydajność: 3000kg/h
Wydajność chłodnicza: 480kW/h
Powierzchnia zamrażarki: L * W * H (M)
19 * 4,2 * 2,9
Wymiary zewnętrzne: L * W * H (M) 21 * 4,2 * 2,9
Moc: 480 kW
Przy temperaturze zasilania (°C): +15
Temperatura wyjściowa (°C): -18
Temperatura obiegu wewnętrznego (°C): -36
Czas zamrażania (minuty): 10-30
Czynnik chłodniczy : R717 / R404A
