دستورالعمل های کاری:
استفاده از ساختار تسمه دو مرحله ای
اول، فاز خنک کننده سریع
مرحله دوم مرحله انجماد عمیق
سیستم کنترل سرعت مستقل، سرعت دو تسمه مش را می توان بی نهایت تغییر داد
1. مرحله خنک کننده سریع: ذرات غذا باید به سرعت خنک شوند. پس از ورود به محفظه اسپری
سطح ذرات یخ می زند و به دمای 0 درجه سانتی گراد می رسد
در عین حال با کمک زنجیره چشم نواز، ذرات نه به هم می چسبند و نه به تسمه مش فولادی ضد زنگ می چسبند
. مرحله انجماد: غذا روی تسمه توری فولاد ضد زنگ حرکت می کند و با افزایش جریان هوا، لایه غذا شل می شود وقتی فشار هوا
به حد معینی می رسد، برخی از ذرات غذا شناور می شوند (به همین دلیل است که این دستگاه برای قطعات بزرگ مناسب نیست. غذا)، که باعث ایجاد فضای خالی بین ذرات غذا می شود، که به این ترتیب بستر سیال ایجاد می شود.
ذرات شناور به سرعت و به طور جداگانه منجمد می شوند زیرا هوای سرد قوی را از همه جهت می دمند
پارامتر:
خروجی: 3000 کیلوگرم در ساعت
ظرفیت خنک کننده: 480 کیلو وات در ساعت
منطقه فریزر: L * W * H (M)
19 * 4.2 * 2.9
ابعاد خارجی: L * W * H (M) 21 * 4.2 * 2.9
قدرت: 480 کیلو وات
در دمای تغذیه (ºC): +15
دمای خروجی (ºC): -18
دمای گردش داخلی (ºC): -36
زمان انجماد (دقیقه): 10-30
مبرد : R717 / R404A
استفاده از ساختار تسمه دو مرحله ای
اول، فاز خنک کننده سریع
مرحله دوم مرحله انجماد عمیق
سیستم کنترل سرعت مستقل، سرعت دو تسمه مش را می توان بی نهایت تغییر داد
1. مرحله خنک کننده سریع: ذرات غذا باید به سرعت خنک شوند. پس از ورود به محفظه اسپری
سطح ذرات یخ می زند و به دمای 0 درجه سانتی گراد می رسد
در عین حال با کمک زنجیره چشم نواز، ذرات نه به هم می چسبند و نه به تسمه مش فولادی ضد زنگ می چسبند
. مرحله انجماد: غذا روی تسمه توری فولاد ضد زنگ حرکت می کند و با افزایش جریان هوا، لایه غذا شل می شود وقتی فشار هوا
به حد معینی می رسد، برخی از ذرات غذا شناور می شوند (به همین دلیل است که این دستگاه برای قطعات بزرگ مناسب نیست. غذا)، که باعث ایجاد فضای خالی بین ذرات غذا می شود، که به این ترتیب بستر سیال ایجاد می شود.
ذرات شناور به سرعت و به طور جداگانه منجمد می شوند زیرا هوای سرد قوی را از همه جهت می دمند
پارامتر:
خروجی: 3000 کیلوگرم در ساعت
ظرفیت خنک کننده: 480 کیلو وات در ساعت
منطقه فریزر: L * W * H (M)
19 * 4.2 * 2.9
ابعاد خارجی: L * W * H (M) 21 * 4.2 * 2.9
قدرت: 480 کیلو وات
در دمای تغذیه (ºC): +15
دمای خروجی (ºC): -18
دمای گردش داخلی (ºC): -36
زمان انجماد (دقیقه): 10-30
مبرد : R717 / R404A
