Смернице за рад:
Коришћење двостепене структуре каишева
Прво, фаза брзог хлађења.
Друга је фаза дубоког замрзавања
Независни систем контроле брзине, брзина две мрежасте траке може се бесконачно мењати
1. Фаза брзог хлађења: честице хране треба брзо да се охладе након уласка у комору за распршивање
Површина честица ће се смрзнути и достићи температуру од 0 °Ц.
Истовремено, уз помоћ ланца који привлачи поглед, честице се неће ни залепити заједно нити се залепити за траку од нерђајућег челика
2. Дубоко фаза замрзавања: храна се креће по мрежици од нерђајућег челика, а слој хране постаје лабав како се проток ваздуха повећава.
Када ваздушни притисак достигне одређени ниво, неке честице хране плутају (због тога овај уређај није погодан за велике комаде храна), што ствара празнине између честица хране, чиме се ствара флуидизовани слој.
Плутајуће честице се брзо и појединачно смрзавају јер издувају јак хладан ваздух из свих праваца
параметар:
Излаз: 3000кг/х
Капацитет хлађења: 480кВ/х
Површина замрзивача: Д * Ш * В (М)
19 * 4,2 * 2,9
Спољашње димензије: Д * Ш * Х (М) 21 * 4,2 * 2,9
Снага: 480 кВ
При температури напајања (ºЦ): +15
Излазна температура (ºЦ):-18
Температура унутрашње циркулације (ºЦ):-36
Време смрзавања (минута): 10-30
Расхладно средство : Р717 / Р404А
Коришћење двостепене структуре каишева
Прво, фаза брзог хлађења.
Друга је фаза дубоког замрзавања
Независни систем контроле брзине, брзина две мрежасте траке може се бесконачно мењати
1. Фаза брзог хлађења: честице хране треба брзо да се охладе након уласка у комору за распршивање
Површина честица ће се смрзнути и достићи температуру од 0 °Ц.
Истовремено, уз помоћ ланца који привлачи поглед, честице се неће ни залепити заједно нити се залепити за траку од нерђајућег челика
2. Дубоко фаза замрзавања: храна се креће по мрежици од нерђајућег челика, а слој хране постаје лабав како се проток ваздуха повећава.
Када ваздушни притисак достигне одређени ниво, неке честице хране плутају (због тога овај уређај није погодан за велике комаде храна), што ствара празнине између честица хране, чиме се ствара флуидизовани слој.
Плутајуће честице се брзо и појединачно смрзавају јер издувају јак хладан ваздух из свих праваца
параметар:
Излаз: 3000кг/х
Капацитет хлађења: 480кВ/х
Површина замрзивача: Д * Ш * В (М)
19 * 4,2 * 2,9
Спољашње димензије: Д * Ш * Х (М) 21 * 4,2 * 2,9
Снага: 480 кВ
При температури напајања (ºЦ): +15
Излазна температура (ºЦ):-18
Температура унутрашње циркулације (ºЦ):-36
Време смрзавања (минута): 10-30
Расхладно средство : Р717 / Р404А
