Смернице за рад:
Коришћење двостепене структуре траке
Прво, фаза брзог хлађења.
Друга је фаза дубоког замрзавања
Независни систем контроле брзине, брзина две мрежасте траке се може бесконачно мењати
1. Фаза брзог хлађења: честице хране треба брзо да се охладе након уласка у комору за распршивање.
Површина честица ће се замрзнути и достићи температуру ланца од 0 ° Ц.
честице се неће ни залепити заједно нити се залепити за мрежасту траку од нерђајућег челика
2. Фаза дубоког замрзавања: храна се креће по мрежици од нерђајућег челика, а слој хране постаје лабав како се проток ваздуха повећава.
Када ваздушни притисак достигне одређени ниво, неке честице хране лебде (због тога овај уређај није погодан за велике комаде хране, између којих се стварају течни делови хране), генерисано.
Плутајуће честице се брзо и појединачно смрзавају јер дувају јак хладан ваздух из свих праваца
Ф СЛД 3000 ИКФ ЗАМРЗИВАЧА Т ЕХНИЧКИ ПАРАМЕТРИ
Ставка |
Ф СЛД 3000 (помфрит ) |
|
Производ |
Помфрит |
|
Капацитет |
3000кг /х |
|
Ин/Оут Темп. |
+ 15℃ до - 18℃ |
|
Фреезер Темп. |
-35℃ |
|
Ин/Оут Тиме |
6-30мин |
|
Расхладно средство |
Р717 |
|
Потрошња |
480кв |
|
Дебљина контејнера за замрзавање |
150мм |
|
Висина производа |
≤100мм |
|
Ширина појаса |
1500мм |
|
Улазни/излазни транспортер производа |
1000 мм /500 мм |
|
Улазни притисак воде |
≥3 кг/цм2 |
|
Снага замрзивача |
80.5 КВ |
|
Величина замрзивача (Д*Ш*В) |
18500× 5000× 3500 мм |
|
Материјал кућишта замрзивача |
Дуплекс полиуретанска изолациона плоча од нерђајућег челика густине или 40 кг/м3, дебљине 1 50 мм , дебљине спољне плоче од нерђајућег челика 304 више од 0. 5 мм |
|
Главни електрични бренд |
Шнајдер (Француска) |
|
Појас и брзина |
Ремен за храну од нерђајућег челика ; Конверзија фреквенције бесконачна регулација брзине |
|
Материјал клизне стазе |
Ултрависокомолекуларни полиетиленски материјал. |
|
Унутрашња структура |
Све направљено од материјала од нерђајућег челика 304, заваривање аргоном |
|
Испаривач |
Ефикасан од великог комплета алуминијумских ребрастих цеви, панела стент од нерђајућег челика |
|
Вентилатор и мотор |
Каналски вентилатор од легуре алуминијума од нерђајућег челика ниска бука и водоотпорна потрошња електричне енергије |
|
