Arbetsriktlinjer:
Användning av tvåstegs bältesstruktur
Först, den snabba kylfasen.
Den andra är djupfrysningssteget.
Oberoende hastighetskontrollsystem, hastigheten på de två maskbanden kan ändras oändligt
1. Snabbkylningsstadium: matpartiklar bör kylas snabbt efter att de kommit in i spraykammaren.
Partikelytan kommer att frysa och nå en temperatur på 0 ° C
samtidigt som ögat, med hjälp av ögat, med hjälp av ögat samtidigt kommer varken att klibba ihop eller fastna på det rostfria nätbandet
2. Djupfrysningsstadiet: maten rör sig på det rostfria nätbandet, och matlagret lossnar när luftflödet ökar
När lufttrycket når en viss nivå flyter en del matpartiklar (det är därför denna anordning inte lämpar sig för stora bitar av mat), vilket skapar hur matpartiklarna bildas, mellan bädden.
Flytande partiklar fryser snabbt och individuellt eftersom de blåser stark kall luft från alla håll
F SLD 3000 IQF FRYS TEKNISKA PARAMETRAR
Punkt |
F SLD 3000 (pommes frites ) |
|
Produkt |
Pommes frites |
|
Kapacitet |
3000 kg /h |
|
In/Ut Temp. |
+ 15℃ till - 18℃ |
|
Frys Temp. |
-35℃ |
|
In/Out tid |
6-30min |
|
Kylmedel |
R717 |
|
Konsumtion |
480kw |
|
Tjocklek för frysbehållare |
150 mm |
|
Produktens höjd |
≤100 mm |
|
Bältes bredd |
1500 mm |
|
Produktinmatnings-/utgångstransportör |
1000 mm /500 mm |
|
Vatteninmatningstryck |
≥3 kg/cm2 |
|
Fryskraft |
80.5 KW |
|
Frysstorlek (L*B*H) |
18500× 5000× 3500mm |
|
Material för fryskropp |
Duplex rostfritt stål polyuretan isolering skiva densitet eller 40 kg/m3, tjockleken på 1 50 mm , 304 rostfritt stål yttre plåt tjocklek mer än 0, 5 mm |
|
Huvudvarumärke för el |
Schneider (Frankrike) |
|
Bälte och hastighet |
Livsmedelskvalitet rostfritt stål bälte; Frekvensomvandling steglös hastighetsreglering |
|
Material för glidspår |
Ultrahögmolekylärt polyetenmaterial. |
|
Inre struktur |
Allt tillverkat av 304 rostfritt stålmaterial, argonbågsvetsning |
|
Förångare |
Effektiv från stora aluminiumflänsrör, stent i rostfritt stål |
|
Fläkt och motor |
Kanalfläkt av aluminiumlegering i rostfritt stål med låg ljudnivå och vattentät elförbrukning |
|
