Diretrizes de trabalho:
Usando estrutura de correia de dois estágios
Primeiro, a fase de resfriamento rápido
O segundo é o estágio de congelamento profundo
Sistema de controle de velocidade independente, a velocidade das duas correias de malha pode ser alterada infinitamente
1. Estágio de resfriamento rápido: as partículas de alimentos devem ser resfriadas rapidamente após entrar na câmara de pulverização
A superfície da partícula congelará e atingirá uma temperatura de 0 ° C
Ao mesmo tempo, com a ajuda da corrente atraente, as partículas não grudam nem grudam na correia de malha de aço inoxidável
2. Estágio de congelamento profundo: os alimentos se movem no aço inoxidável correia de malha de aço, e a camada de alimentos se solta à medida que o fluxo de ar aumenta.
Quando a pressão do ar atinge um determinado nível, algumas partículas de alimentos flutuam (é por isso que este dispositivo não é adequado para grandes pedaços de alimentos), o que cria vazios entre as partículas de alimentos, que é como o leito fluidizado é gerado.
Partículas flutuantes congelam rápida e individualmente porque sopram ar frio forte de todas as direções
F SLD 3000 IQF FREEZER DO PARÂMETROS TÉCNICOS
Item |
F SLD 3000(batatas fritas ) |
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Produto |
Batatas fritas |
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Capacidade |
3000kg /h |
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Temperatura de entrada/saída. |
+ 15℃ a - 18℃ |
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Temperatura do congelador. |
-35℃ |
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Tempo de entrada/saída |
6-30min |
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Refrigerante |
R717 |
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Consumo |
480kw |
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Espessura do recipiente de congelamento |
150 mm |
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Altura do produto |
≤100 mm |
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Largura da correia |
1500mm |
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Transportador de entrada/saída de produto |
1000mm /500mm |
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Pressão de entrada de água |
≥3kg/cm2 |
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Potência do congelador |
80.5 KW |
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Tamanho do freezer （L*W*H） |
18500× 5000× 3500mm |
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Material do corpo do freezer |
Densidade duplex da placa de isolamento de poliuretano de aço inoxidável ou 40 kg/m3, espessura de 1 50 mm , espessura da placa externa de aço inoxidável 304 superior a 0, 5 mm |
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Marca Elétrica Principal |
Schneider (França) |
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Cinto e Velocidade |
de qualidade alimentar ; aço inoxidável Cinto de Regulação de velocidade contínua de conversão de frequência |
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Material da trilha desl |
Material de polietileno de ultra-alto peso molecular. |
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Estrutura Interna |
Tudo feito de material de aço inoxidável 304, soldagem a arco de argônio |
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Evaporador |
Eficaz a partir de grandes conjuntos de tubos com aletas de alumínio, stent de painel de aço inoxidável |
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Ventilador e Motor |
Ventilador de duto de aço inoxidável de liga de alumínio, baixo ruído e consumo de energia elétrica à prova d'água |
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