แนวทางการทำงาน:
การใช้โครงสร้างสายพานสองขั้นตอน
ขั้นแรก ขั้นตอนการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว
ประการที่สองคือขั้นตอนการแช่แข็งลึก
ระบบควบคุมความเร็วอิสระ ความเร็วของสายพานตาข่ายทั้งสองสามารถเปลี่ยนได้อย่างไร้ขีดจำกัด
1.ขั้นตอนการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว: อนุภาคอาหารควรจะเย็นลงอย่างรวดเร็วหลังจากเข้าสู่ห้องสเปรย์
พื้นผิวของอนุภาคจะแข็งตัวและถึงอุณหภูมิ 0 ° C
ในเวลาเดียวกัน ด้วยความช่วยเหลือของห่วงโซ่ที่สะดุดตา อนุภาคจะไม่เกาะติดกันหรือติดกับสายพานตาข่ายสแตนเลส
2. ขั้นตอนการแช่แข็งลึก: อาหาร เคลื่อนตัวบนสายพานตาข่ายสแตนเลสและชั้นอาหารจะหลวมเมื่ออากาศไหลเวียนเพิ่มขึ้น
เมื่อความดันอากาศถึงระดับหนึ่ง เศษอาหารบางส่วนจะลอย (นี่คือสาเหตุที่อุปกรณ์นี้ไม่เหมาะกับอาหารชิ้นใหญ่) ซึ่งทำให้เกิดช่องว่างระหว่างอนุภาคอาหารซึ่งเป็นวิธีการสร้างฟลูอิไดซ์เบด
อนุภาคที่ลอยอยู่จะแข็งตัวอย่างรวดเร็วและเป็นรายบุคคล เนื่องจากพวกมันเป่าลมเย็นที่แรงจากทุกทิศทาง
F SLD 3000 IQF ตู้แช่แข็ง T พารามิเตอร์ทางเทคนิค
รายการ |
F SLD 3000(มันฝรั่งทอด ) |
|
ผลิตภัณฑ์ |
มันฝรั่งทอด |
|
ความจุ |
3000กก. /ชม |
|
อุณหภูมิเข้า/ออก |
+ 15℃ ถึง - 18℃ |
|
อุณหภูมิช่องแช่แข็ง |
-35 ℃ |
|
เวลาเข้า/ออก |
6-30นาที |
|
สารทำความเย็น |
อาร์717 |
|
การบริโภค |
480กิโลวัตต์ |
|
ความหนาของภาชนะแช่แข็ง |
150มม |
|
ความสูงของผลิตภัณฑ์ |
≤100มม |
|
ความกว้างของเข็มขัด |
1500มม |
|
สายพานลำเลียงเข้า/ออกสินค้า |
1000 มม. /500 มม |
|
แรงดันน้ำเข้า |
≥3 กก./ซม.2 |
|
พลังของช่องแช่แข็ง |
80.5 กิโลวัตต์ |
|
ขนาดตู้แช่แข็ง (L*W*H) |
18500× 5000× 3500มม |
|
วัสดุตัวถังตู้แช่แข็ง |
ความหนาแน่นของแผ่นฉนวนโพลียูรีเทนสแตนเลสดูเพล็กซ์หรือ 40 กก. / ลบ.ม. ความหนา 1 50 มม . ความหนาของแผ่นด้านนอกสแตนเลส 304 มากกว่า 0. 5 มม. |
|
แบรนด์ไฟฟ้าหลัก |
ชไนเดอร์ (ฝรั่งเศส) |
|
เข็มขัดและความเร็ว |
เกรดอาหาร สแตนเลส สายพาน การแปลงความถี่การควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอน |
|
วัสดุรางสไลด์ |
วัสดุโพลีเอทิลีนโมเลกุลสูงพิเศษ |
|
โครงสร้างภายใน |
ทั้งหมดทำจากวัสดุสแตนเลส 304, การเชื่อมอาร์กอนอาร์ก |
|
เครื่องระเหย |
เห็นผลตั้งแต่ชุดท่อครีบอลูมิเนียมขนาดใหญ่ สเตนท์แผงสแตนเลส |
|
พัดลมและมอเตอร์ |
พัดลมท่อสแตนเลสโลหะผสมอลูมิเนียมเสียงรบกวนต่ำและการใช้พลังงานไฟฟ้ากันน้ำ |
|
