作業ガイドライン:
2 段階のベルト構造を使用する
最初の急速冷却段階
2 番目の急速冷凍段階
独立した速度制御システムにより、2 つのメッシュ ベルトの速度を無限に変更できます
1. 急速冷却段階: 食品粒子はスプレー チャンバーに入った後すぐに冷却する必要があります。
粒子の表面は凍結し、温度 0 °C に達します。
同時に、目を引くチェーンの助けを借りて、粒子は互いにくっついたり、ステンレス鋼のメッシュ ベルトに付着したりすることはありません。
2. 急速冷凍段階: 食品は移動します。ステンレスメッシュベルト上で、空気の流れが増えると食品層が緩みます。
空気圧が一定レベルに達すると、食品の粒子の一部が浮遊し（このため、この装置は大きな食品には適していません）、食品粒子の間に空隙が発生し、流動層が生成されます。
全方位から強い冷風が吹き付けるため、浮遊粒子は急速かつ個別に凍結します。
F SLD 3000 IQF 冷凍庫の 技術パラメータ
アイテム |
F SLD 3000(フライドポテト ） |
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製品 |
フライドポテト |
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容量 |
3000kg /h |
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内外温度 |
＋ 15℃～－ 18℃ |
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冷凍庫温度 |
-35℃ |
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イン/アウト時間 |
6-30分 |
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冷媒 |
R717 |
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消費 |
480キロワット |
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冷凍容器の厚さ |
150mm |
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製品高さ |
≤100mm |
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ベルト幅 |
1500mm |
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製品入出力コンベヤ |
1000mm /500mm |
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給水圧力 |
≧3kg/cm2 |
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冷凍庫の電力 |
80.5 KW |
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冷凍庫サイズ（L*W*H） |
18500× 5000× 3500mm |
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冷凍庫本体材質 |
二相ステンレス鋼ポリウレタン断熱ボード密度または 40 kg/m3、厚さ 1 50 mm 、304 ステンレス鋼外板厚さ 0. 以上5 mm |
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主な電気ブランド |
シュナイダー(フランス) |
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ベルトとスピード |
食品グレードの ステンレススチール ベルト。周波数変換無段階速度調整 |
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スライドトラックの材質 |
超高分子ポリエチレン素材。 |
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内部構造 |
すべて304ステンレス鋼素材製、アルゴンアーク溶接 |
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蒸発器 |
大型アルミニウムフィン付きチューブセット、ステンレススチールパネルステントにより効果的 |
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ファンとモーター |
アルミ合金ステンレス製ダクトファン低騒音・防水消費電力 |
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