Linee guida di lavoro:
utilizzo della struttura del nastro a due stadi
Innanzitutto, la fase di raffreddamento rapido
La seconda è la fase di congelamento
Sistema di controllo indipendente della velocità, la velocità dei due nastri a rete può essere modificata all'infinito
1. Fase di raffreddamento rapido: le particelle di cibo devono essere raffreddate rapidamente dopo essere entrate nella camera di nebulizzazione
La superficie delle particelle si congela e raggiunge una temperatura di 0 ° C
Allo stesso tempo, con l'aiuto della catena accattivante, le particelle non si attaccheranno né si attaccheranno né si attaccheranno al nastro a rete di acciaio inossidabile
2. Fase di congelamento: il cibo si sposta il nastro in rete di acciaio inossidabile e lo strato di cibo si allenta quando il flusso d'aria aumenta.
Quando la pressione dell'aria raggiunge un certo livello, alcune particelle di cibo galleggiano (questo è il motivo per cui questo dispositivo non è adatto per pezzi di cibo di grandi dimensioni), creando dei vuoti tra le particelle di cibo, così viene generato il letto fluidizzato.
Le particelle galleggianti si congelano rapidamente e individualmente perché soffiano forte aria fredda da tutte le direzioni
F SLD 3000 IQF CONGELATORE DEL PARAMETRI TECNICI
Articolo |
F SLD 3000(patatine fritte ） |
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Prodotto |
Patatine fritte |
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Capacità |
3000kg /h |
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Temp. ingresso/uscita |
da + 15℃ a - 18℃ |
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Temp. congelatore |
-35℃ |
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Orario di entrata/uscita |
6-30min |
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Refrigerante |
R717 |
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Consumo |
480chilowatt |
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Spessore del contenitore di congelamento |
150 mm |
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Altezza del prodotto |
≤100 mm |
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Larghezza della cinghia |
1500 mm |
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Trasportatore di ingresso/uscita del prodotto |
1000mm /500mm |
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Pressione di ingresso dell'acqua |
≥3kg/cm2 |
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Potenza del congelatore |
80.5 chilowatt |
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Dimensioni del congelatore（L*P*A） |
18500× 5000× 3500 mm |
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Materiale del corpo del congelatore |
Densità del pannello isolante in poliuretano duplex in acciaio inossidabile o 40 kg/m3, spessore di 1 50 mm , spessore della piastra esterna in acciaio inossidabile 304 superiore a 0, 5 mm |
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Principale marchio elettrico |
Schneider (Francia) |
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Cintura e velocità |
per uso alimentare ; in acciaio inossidabile Cintura Regolazione continua della velocità con conversione di frequenza |
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Materiale della traccia di scorrimento |
Materiale in polietilene ad altissimo peso molecolare. |
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Struttura interna |
Tutto realizzato in acciaio inossidabile 304, saldatura ad arco di argon |
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Evaporatore |
Efficace grazie al set di tubi alettati di grandi dimensioni in alluminio e allo stent a pannello in acciaio inossidabile |
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Ventola e motore |
Ventilatore per condotti in acciaio inossidabile in lega di alluminio a basso rumore e consumo di energia elettrica impermeabile |
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