Működési irányelvek:
Kétfokozatú szalagszerkezet használata
Először a gyorshűtési fázis
A második a mélyhűtési szakasz
. Független fordulatszám-szabályozó rendszer, a két hálós szalag sebessége fokozatmentesen változtatható
1.Gyorshűtési fokozat: az ételszemcséket gyorsan le kell hűteni a permetező kamrába való belépés után
A részecskék felülete megfagy és eléri a 0 °C hőmérsékletet
, ugyanakkor a szemrevaló lánc segítségével a részecskék nem tapadnak össze és nem tapadnak a rozsdamentes acél hálószalaghoz
2. Mély fagyasztási szakasz: az élelmiszer a rozsdamentes acél hálószalagon mozog, és a légáramlás növekedésével az élelmiszerréteg meglazul.
Amikor a légnyomás elér egy bizonyos szintet, bizonyos élelmiszerrészecskék lebegnek (ezért ez a készülék nem alkalmas nagy darabok élelmiszer), amely üregeket hoz létre az élelmiszer-részecskék között, így keletkezik a fluidágy.
A lebegő részecskék gyorsan és egyenként megfagynak, mert erős hideg levegőt fújnak minden irányból
paraméter:
Teljesítmény: 3000kg/h
Hűtőteljesítmény: 480kW/h
Fagyasztóterület: H * Sz * Ma (M)
19 * 4,2 * 2,9
Külső méretek: H * Sz * H (M) 21 * 4,2 * 2,9
Teljesítmény: 480 kW
Betáplálási hőmérsékleten (ºC): +15
Kimeneti hőmérséklet (ºC): -18
Belső cirkulációs hőmérséklet (ºC): -36
Fagyasztási idő (perc): 10-30
Hűtőközeg : R717 / R404A
Kétfokozatú szalagszerkezet használata
Először a gyorshűtési fázis
A második a mélyhűtési szakasz
. Független fordulatszám-szabályozó rendszer, a két hálós szalag sebessége fokozatmentesen változtatható
1.Gyorshűtési fokozat: az ételszemcséket gyorsan le kell hűteni a permetező kamrába való belépés után
A részecskék felülete megfagy és eléri a 0 °C hőmérsékletet
, ugyanakkor a szemrevaló lánc segítségével a részecskék nem tapadnak össze és nem tapadnak a rozsdamentes acél hálószalaghoz
2. Mély fagyasztási szakasz: az élelmiszer a rozsdamentes acél hálószalagon mozog, és a légáramlás növekedésével az élelmiszerréteg meglazul.
Amikor a légnyomás elér egy bizonyos szintet, bizonyos élelmiszerrészecskék lebegnek (ezért ez a készülék nem alkalmas nagy darabok élelmiszer), amely üregeket hoz létre az élelmiszer-részecskék között, így keletkezik a fluidágy.
A lebegő részecskék gyorsan és egyenként megfagynak, mert erős hideg levegőt fújnak minden irányból
paraméter:
Teljesítmény: 3000kg/h
Hűtőteljesítmény: 480kW/h
Fagyasztóterület: H * Sz * Ma (M)
19 * 4,2 * 2,9
Külső méretek: H * Sz * H (M) 21 * 4,2 * 2,9
Teljesítmény: 480 kW
Betáplálási hőmérsékleten (ºC): +15
Kimeneti hőmérséklet (ºC): -18
Belső cirkulációs hőmérséklet (ºC): -36
Fagyasztási idő (perc): 10-30
Hűtőközeg : R717 / R404A
