Delovne smernice:
Uporaba dvostopenjske strukture traku.
Prva, faza hitrega hlajenja.
Druga je stopnja globokega zamrzovanja.
Neodvisen sistem za nadzor hitrosti, hitrost dveh mrežastih pasov je mogoče brezstopenjsko spreminjati.
1. Faza hitrega hlajenja: delce hrane je treba hitro ohladiti po vstopu v razpršilno komoro.
Površina delcev bo zamrznila in dosegla temperaturo 0 °C.
Hkrati bodo delci s pomočjo privlačne verige delci se ne zlepijo niti ne držijo mrežastega pasu iz nerjavečega jekla
2. Stopnja globokega zamrzovanja: hrana se premika po mrežastem pasu iz nerjavečega jekla in plast hrane postane ohlapna, ko se pretok zraka poveča.
Ko zračni tlak doseže določeno raven, nekateri delci hrane lebdijo (zato ta naprava ni primerna za velike kose hrane), kar ustvarja praznine med delci hrane, tako nastane fluidizirana plast.
Lebdeči delci zmrznejo hitro in posamezno, ker pihajo močan hladen zrak iz vseh smeri
F SLD 3000 IQF ZAMRZOVALNIK TEHNIČNI PARAMETRI
Postavka |
F SLD 3000 (pomfrit ) |
|
Izdelek |
krompirček |
|
Zmogljivost |
3000 kg / uro |
|
Vhodna/izhodna temp. |
+ 15℃ do - 18℃ |
|
Temperatura zamrzovalnika |
-35 ℃ |
|
In/Out Time |
6-30min |
|
Hladilno sredstvo |
R717 |
|
Poraba |
480kw |
|
Debelina zamrzovalne posode |
150 mm |
|
Višina izdelka |
≤100 mm |
|
Širina pasu |
1500 mm |
|
Vhodni/izhodni transporter izdelkov |
1000 mm /500 mm |
|
Vhodni tlak vode |
≥3 kg/cm2 |
|
Moč zamrzovalnika |
80.5 KW |
|
Velikost zamrzovalnika（D*Š*V） |
18500 × 5000 × 3500 mm |
|
Material ohišja zamrzovalnika |
Duplex poliuretanska izolacijska plošča iz nerjavečega jekla gostota ali 40 kg/m3, debelina 1 50 mm , zunanja plošča iz nerjavečega jekla 304 debelina več kot 0. 5 mm |
|
Glavna električna znamka |
Schneider (Francija) |
|
Pas in hitrost |
za hrano ; iz nerjavečega jekla Pas Brezstopenjska regulacija hitrosti pretvorbe frekvence |
|
Material drsne steze |
Ultravisokomolekularni polietilenski material. |
|
Notranja struktura |
Vse izdelano iz nerjavečega jekla 304, varjenje z argonom |
|
Uparjalnik |
Učinkovito z velikim kompletom cevi z aluminijastimi rebri, stentom iz plošče iz nerjavečega jekla |
|
Ventilator in motor |
Kanalni ventilator iz nerjavečega jekla iz aluminijeve zlitine nizka raven hrupa in vodotesna poraba električne energije |
|
