Impingement Tunnel sügavkülmik pakitud jäätise jaoks | Esimene külmkett

2000 kg/h lööksügavkülmik jäätise töötlemiseks

Sügavkülmik FST FIW2000A on mõeldud pakitud jäätise, jäätisetopside, võileibade ja muude pakendatud külmutatud magustoitude pidevaks kõvendamiseks ja külmutamiseks.

Suure kiirusega külm õhk suunatakse toodete ülemisele ja alumisele pinnale, aidates parandada soojusülekannet ja lühendada külmumisprotsessi. 2000 mm toidukvaliteediga roostevabast terasest võrgust rihm tagab suure laadimisala suuremahuliste jäätise tootmisliinide jaoks.

Sügavkülmikul on reguleeritav konveieri kiirus, SUS304 roostevabast terasest sisekonstruktsioon ja hästi isoleeritud tunnelikest. Seda saab integreerida ülesvoolu täitmis- ja sulgemisseadmetega, samuti allavoolu kontrolli-, pakkimis- ja külmutatud ladustamissüsteemidega.

FIW2000 imigement sügavkülmiku tehnilised andmed

Miks esimene külmahelaga kokkupõrkega tunnelsügavkülmik sobib ideaalselt pakitud jäätise jaoks?

Karbis pakitud jäätis on ainulaadne termiline väljakutse oma suhteliselt suure mahu ja tiheda koostise tõttu, mis sageli ületab standardsed külmutusmasinad. Meie spetsiaalne kokkupõrketunnel-sügavkülmik tegeleb täiustatud termodünaamilise tehnika abil süstemaatiliselt nende täpsete tootmise valupunktidega:

Suure kiirusega kokkupõrke õhuvoolu dünaamika

Tööstusliku kvaliteediga kõrgsurveventilaatoritega varustatud süsteem genereerib võimsa, vertikaalselt suunatud külma õhuvoolu. See intensiivne õhuvool lõhub agressiivselt paksu karbiga jäätist ümbritseva termilise piirkihi, tungides sügavale jäätise sisemusse ja vähendades drastiliselt üldist külmutustsükli aega võrreldes tavaliste spiraal- või kiirkülmutusseadmetega.

Kreemja tekstuuri ja struktuuri terviklikkuse säilitamine

Ülikiire külmumiskiirus takistab kriitiliselt veemolekulide migratsiooni, takistades suurte sakiliste jääkristallide moodustumist piimamaatriksis. Lukustades koheselt sisemise niiskuse, säilitab valmis jäätis oma iseloomuliku sileda, rikkaliku suutunde ja struktuurse stabiilsuse. See protsess mitte ainult ei kaitse õrna maitseprofiili, vaid pikendab oluliselt ka jaemüügi säilivusaega, tõstes teie toote positsiooni konkurentsitihedatel jaemüügiturgudel.

Peamised komponendid

Roostevabast terasest konveierisüsteem

Konveierisüsteem sisaldab toiduainete jaoks sobivat võrgust linti, ajamit, muutuva sagedusega kiiruse regulaatorit ning toote sisse- ja väljalaskeosasid.

Võrgustruktuur võimaldab külmal õhul jõuda toote alumisse külge, säilitades samal ajal pideva edasitoimetamise.

Kokkupõrke õhuvoolu süsteem

Kõrge efektiivsusega tsentrifugaalventilaatorid edastavad külma õhku läbi sisemise õhku juhtiva konstruktsiooni.

Õhuvoolu paigutus on loodud külmutamise ühtluse parandamiseks laia konveierilindi ulatuses.

Aurusti süsteem

Alumiiniumist ribitoruga aurusti eemaldab ringlevast õhust soojuse ja aitab säilitada vajalikku sügavkülmiku temperatuuri.

Lõplik aurusti konfiguratsioon tuleks sobitada toote soojuskoormuse ja jahutussüsteemiga.

Elektriline juhtimissüsteem

Juhtsüsteem haldab konveieri tööd, kiiruse reguleerimist, ventilaatori tööd ja temperatuuri jälgimist.

Täiendavaid PLC, puuteekraani, alarmi ja tootmisliini blokeerimisfunktsioone saab konfigureerida vastavalt projekti nõuetele.

Põhiomadused

Suure kiirusega kokkupõrkeõhuvool

Suure kiirusega jahutatud õhk suunatakse pakendatud toote ülemise ja alumise pinna poole. See õhuvoolu disain parandab soojusülekannet ja aitab saavutada kiiremat ja ühtlasemat kõvenemist kogu konveieri ulatuses.

Pidev suure võimsusega töötlemine

FIW2000A sobib jäätise tootmisliinidele, mille võimsus on ligikaudu 2000 kg/h. Olemasolevas võrdlusspetsifikatsioonis on määratletud töötingimustel maksimaalne võimsus kuni 2250 kg/h.

Tegelik võimsus sõltub toote mõõtmetest, kaalust, laadimiskorraldusest, sisselasketemperatuurist ja nõutavast väljalasketemperatuurist.

Lai 2000 mm konveierilint

Lai roostevabast terasest võrgust rihm võimaldab korraga töödelda mitut rida pakendatud jäätist.

Lõplik ridade paigutus tuleks kinnitada vastavalt pakendi laiusele, vahekauguse nõuetele ja ühendusele üles- ja allavoolu konveieritega.

Reguleeritav külmumisaeg

Konveieri kiirust juhitakse muutuva sagedusega reguleerimise kaudu.

Loetletud külmumisaja vahemik on 15–75 minutit, mis võimaldab viimisaega kohandada erinevate pakendisuuruste ja tootmisnõuetega.

SUS304 roostevabast terasest struktuur

Sisemine tugistruktuur on valmistatud 304 roostevabast terasest, et tagada vastupidavus ja sobivus toiduainete töötlemise keskkondades.

Toidukvaliteediga roostevabast terasest võrgust rihm ja juurdepääsetavad sisepinnad toetavad ka regulaarset puhastamist ja kanalisatsiooni.

Isoleeritud tunneli kate

Sügavkülmik kasutab roostevabast terasest pealispinnaga polüuretaanist isolatsioonipaneele, et vähendada külmakadu ja säilitada stabiilne sisetemperatuur.

Nimetatud paneeli paksus on 150 mm, polüuretaani tihedus umbes 40 kg/m³.

Sobivad tooted

FIW2000A on mõeldud peamiselt korrapärase kujuga pakendatud toodete jaoks, mida saab konveierilindil järjepidevalt paigutada.

Sobivad rakendused hõlmavad järgmist:

• Karbis pakitud jäätis

• Jäätise tassid

• Jäätisevannid

• Pakitud jäätisebatoonid

• Jäätise võileivad

• Külmutatud koogid

• Pakendatud želato

• Külmutatud magustoidu portsjonid

• Muud korrapäraselt vormitud pakendatud külmutatud toiduained

Toote stabiilsust tuleks hinnata enne lõplikku varustuse valimist. Kerged pakendid peavad jääma kindlalt paigale kiire õhuvoolu all.

Kahekordne külmutusvõimalus ja täielik kohandamine esimesest külmaahelast

Tunnistades, et kaks töötlemisrajatist ei tööta identselt, pakuvad First Cold Chaini insenerid kohandatavaid lahendusi, mis on loodud teie konkreetse infrastruktuuriga vastavusse viimiseks. Pakume kahte peamist külmutuskonfiguratsiooni oma tunnel-sügavkülmikutele:

Ammoniaagi (NH3) külmutussüsteemid

See konfiguratsioon pakub tohutut jahutusvõimsust ja erakordset termodünaamilist efektiivsust ning on suuremahuliste pideva jäätise tootmistehaste jaoks väga kuluefektiivne.

Freooni (fluorosüsiniku) külmutussüsteemid

Pakkudes sujuvat paigaldust ja lihtsustatud rutiinset hooldust, muutes selle praktiliseks valikuks väikeste ja keskmise suurusega piimatöötlemistoimingute jaoks.

Lisaks standardmudelitele pakub meie inseneriosakond kõikehõlmavat mittestandardset kohandamist. Meil on märkimisväärselt kompaktne struktuurne jalajälg, mis on loodud teie tehase ruumilise kasutuse maksimeerimiseks. Meie meeskond kohandab hoolikalt seadmete välismõõtmeid, tunni läbilaskevõimet ja sisemist paigutust, et need vastaksid teie täpsele põrandaplaanile ja külmumistemperatuuri parameetritele. Lisaks on süsteem varustatud sagedusmuunduriga, astmeteta kiiruse reguleerimisega roostevabast terasest võrgust rihmaga. See tagab sujuva mehaanilise integreerimise teie ülesvoolu täitmismasinate ja allavoolu pakendamisseadmetega, kohanedes hõlpsalt teie automatiseeritud tootmisliinide spetsiifilise rütmiga.

Puhastamine ja hooldus

Roostevabast terasest võrgust rihma ja ligipääsetavaid sisepindu tuleb korrapäraselt puhastada vastavalt tehase sanitaarplaanile.

Rutiinne hooldus peaks hõlmama:

• Tootejääkide eemaldamine lindilt

• Rihma joonduse ja pinge kontrollimine

• Ventilaatori ja mootori töö kontrollimine

• Aurusti jäätumise jälgimine

• Drenaaži väljalaskeavade vaba hoidmine

• Ukse ja paneeli tihendite kontrollimine

• Elektriliste häirete ja temperatuurinäitude kontrollimine

Kõrgsurvevett ei tohi suunata mootorite, andurite või elektrikomponentide poole, välja arvatud juhul, kui need on selle puhastusmeetodi jaoks spetsiaalselt kaitstud.

Korduma kippuvad küsimused

Kui suur on FIW2000A võimsus?

Masin on paigutatud ligikaudu 2000 kg/h jäätise tootmisliini jaoks. Loetletud võrdlusvõimsus on kuni 2250 kg/h konkreetsete toote- ja töötingimuste korral.

Milliseid jäätisetooteid saab sellega töödelda?

See sobib pakitud jäätise, tasside, vannide, pakitud batoonide, jäätisevõileibade ja muude stabiilselt pakitud külmutatud magustoitude jaoks.

Kui kaua külmutusprotsess aega võtab?

Loetletud elamisaja vahemik on 15–75 minutit. Lõplik külmumisaeg sõltub toote mõõtmetest, pakendi kaalust, sisselasketemperatuurist ja väljalaske sihttemperatuurist.

Kas konveieri kiirust saab reguleerida?

Jah. Konveier kasutab muutuva sagedusega astmeteta kiiruse reguleerimist, mis võimaldab viipeaega vastavalt tootele reguleerida.

Mis on toote maksimaalne kõrgus?

Praeguses standardkonfiguratsioonis on toote maksimaalne kõrgus 100 mm. Kõrgemad tooted nõuavad eraldi tehnilist hindamist.

Kas jahutussüsteem on komplektis?

Toote spetsifikatsioonis on loetletud külmutusnõuded ja külmutusagens, kuid hinnapakkumises tuleks kinnitada lõplik tarne ulatus.

Kas sügavkülmikut saab ühendada olemasoleva tootmisliiniga?

Jah. Sisselaske kõrgust, väljalaske kõrgust, konveieri suunda ja kiirust saab konfigureerida vastavalt kliendi olemasolevale seadmele ja tehase paigutusele.