ပုံမှန်ထုတ်ကုန်များ-
အအေးခံထားသော/အေးခဲထားသော အသားများ (ဝက်သား၊ အမဲသား၊ သိုးသား)၊ လှီးထားသော အမဲသား/သိုးသားလိပ်များ၊ အရသာရှိသော အသားကင်များ/အသားတုံးများ၊ အမျိုးမျိုးသော အသားလုံးထုတ်ကုန်များ၊ ကြော်ကြို/ချက်ပြုတ်ပြီးသား အသားထွက်ကုန်များ၊ နှင့် ကြက်/ကြက်သားလှီးဖြတ်ချက်များအားလုံး။
ရည်မှန်းချက်များ/ နာကျင်ရမှတ်များ-
အသားထွက်ကုန်များ အမြောက်အမြား အဆက်မပြတ် အေးခဲနေသော ပတ်ဝန်းကျင်သို့ ဝင်လာသောအခါ၊ အတွင်းပိုင်း အပူချိန် အကွက်နှင့် လေအေးပေးစက်အတွင်း လေ၀င်ပေါက် ဖြန့်ဖြူးမှု နှစ်ခုလုံးတွင် ပြင်းထန်သော တူညီမှု ရှိစေရန် အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့် တစ်သမတ်တည်း အေးခဲသည့်နှုန်းနှင့် အသားတစ်ပိုင်းချင်းစီအတွက် နောက်ဆုံးထွက်ကုန် အရည်အသွေးကို အာမခံရန် အရေးကြီးပါသည်။
ထုတ်ကုန်များသည် အမြင့်ဆုံးရေခဲပုံဆောင်ခဲဖွဲ့စည်းမှုဇုန် (ပုံမှန်အားဖြင့် -1°C နှင့် -5°C အကြား) တွင် လျင်မြန်စွာဖြတ်သန်းရမည်ဖြစ်ပြီး ရေခဲပုံဆောင်ခဲများကြောင့် ကြွက်သားမျှင်များအထိ ထိခိုက်ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချနိုင်ကာ အသား၏မူလနူးညံ့မှုနှင့် ပျော့ပျောင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများသည် ကွဲပြားသောသတ်မှတ်ချက်များ (ဥပမာ၊ အထူ၊ အရွယ်အစား) နှင့် ထုပ်ပိုးမှုပုံစံများ (ဥပမာ၊ ဗန်းထုပ်ပိုးထားသော၊ အိတ်စွပ်) အမျိုးမျိုးရှိသော အသားထုတ်ကုန်များအကြား မကြာခဏ ပြောင်းလဲရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ပစ္စည်းကိရိယာများသည် conveyor speeds နှင့် airflow volumes ကို ချိန်ညှိရန်အတွက် လိုက်လျောညီထွေရှိသော စွမ်းဆောင်ရည်များ ပိုင်ဆိုင်ရပါမည်။
အကြံပြုထားသော စက်ပစ္စည်းပေါင်းစပ်မှုများ-** ခရုရေခဲသေတ္တာများ (ထုထည်မြင့်မားသော စွမ်းဆောင်ရည်၊ ထုထည်မြင့်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် သင့်လျော်သည်); ဥမင်ရေခဲသေတ္တာများ (ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော အပြင်အဆင်၊ မော်ဂျူလာထုတ်လုပ်မှုအတွက် သင့်လျော်သည်); နှင့် Contact Plate Freezers (ပုံမှန်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အသားတုံးအသားများအတွက် သင့်လျော်သော၊ မြင့်မားသော အေးခဲမှုထိရောက်မှုကို ပေးဆောင်သည်)။
