La de congélation à lit fluidisé pour machine congeler rapidement toutes sortes de fruits et légumes et certains fruits de mer
Principe de fonctionnement :
Adopte la structure de courroie en deux étapes.
Premièrement, étape de refroidissement rapide.
Deuxièmement, étape de surgélation.
Système de contrôle de vitesse indépendant, et la vitesse des deux courroies maillées peut être modifiée à l'infini
. 1. Étape de refroidissement rapide : les particules alimentaires doivent être refroidies rapidement après être entrées dans la salle de sablage.
les
particules ne collent pas ensemble ni ne collent sur la bande à mailles en acier inoxydable
2. Étape de surgélation : les aliments doivent être déplacés sur une bande à mailles en acier inoxydable, la couche de produits alimentaires se desserre avec l'augmentation du flux d'air.
Certaines particules de produits alimentaires deviennent flottantes (c'est la raison pour laquelle cet équipement n'est pas applicable aux gros produits alimentaires en vrac) lorsque la pression de l'air atteint une certaine échelle, ce qui crée un espace entre les particules de produits alimentaires, c'est ainsi que le lit fluidisé se forme. Les particules
flottantes sont congelées rapidement et individuellement parce qu'elles sont soufflant avec de l'air frais fort de toutes les directions Paramètres
du congélateur fluidisé IQF :
IQF Schéma de structure du congélateur
