Keevkihiga sügavkülmutusmasin kiireks külmutamiseks igasuguste puu- ja juurviljade ning mõningate mereandide
Tööpõhimõte:
võtab kasutusele kaheastmelise rihmastruktuuri
esimene, kiirjahutusaste,
teine, sügavkülmutamise etapp.
Sõltumatult kiiruse reguleerimise süsteemi ja kahe võrgulindi kiirust saab lõpmatult muuta osakesed
2. Sügavkülmutamise etapp: toiduaineid tuleb liigutada
külmuksid ja jõuaksid temperatuurini 0°C.
Samal ajal ei kleepu osakesed löögiketi abil kokku ega kleepu roostevabast terasest võrklindile
roostevabast terasest võrklindil, toiduainete kiht muutub õhuvoolu suurenedes lahti toiduainete
osakesed. seadmed ei ole kasutatav suurte puistekaupade puhul) kui õhurõhk jõuab teatud skaalani, mis toob toiduosakeste vahele ruumi, nii tekib keevkiht Ujuvad osakesed külmusid
kiiresti ja üksikult, kuna puhuvad tugeva jaheda õhuga igast suunast
Fluidized IQF sügavkülmik Parameetrid:
IQF sügavkülmiku struktuuriskeem
