հեղուկացված մահճակալի սառցարանային մեքենա արագ սառեցման Բոլոր տեսակի մրգերի և բանջարեղենի և որոշ ծովամթերքների
Աշխատանքային սկզբունք.
Ընդունում է երկու փուլային գոտիավորման կառուցվածքը
Առաջին, արագ սառեցման փուլ
Երկրորդ, խորը սառեցման փուլ
Անկախ արագության վերահսկման համակարգ, և երկու ցանցագոտիների արագությունը կարող է անսահմանորեն փոխվել:
մասնիկները կսառչեն
և կհասնեն 0°C ջերմաստիճանի։
Մինչդեռ հարվածող շղթայի օգնությամբ մասնիկները չեն կպչում իրար և չեն կպչում չժանգոտվող պողպատից ցանցի գոտու վրա
եղանակով
։ ինչու այս սարքավորումը կիրառելի չէ մեծ քանակությամբ սննդամթերքի համար), երբ օդի ճնշումը հասնում է որոշակի մասշտաբի, ինչը միջտարածություն է բերում սննդամթերքի մասնիկների միջև, այսինքն՝ հեղուկացված
շերտի
ձևավորման :
IQF սառցախցիկի կառուցվածքի դիագրամ
