հեղուկացված մահճակալի սառնարանային մեքենա արագ սառեցման Բոլոր տեսակի մրգերի և բանջարեղենի և որոշ ծովամթերքների
Աշխատանքային սկզբունք.
Ընդունում է երկու փուլային գոտիավորման կառուցվածքը
Առաջին, արագ սառեցման փուլ
Երկրորդ, խորը սառեցման փուլ
Անկախ արագության կառավարման համակարգ, և երկու ցանցագոտիների արագությունը կարող է անսահմանորեն փոխվել:
մասնիկները կսառչեն
և կհասնեն 0°C ջերմաստիճանի
, մինչդեռ հարվածող շղթայի օգնությամբ մասնիկները ոչ իրար կպչեն, ոչ էլ կպչեն չժանգոտվող պողպատից ցանցի գոտու վրա
եղանակով
: ինչու այս սարքավորումը կիրառելի չէ մեծաքանակ սննդամթերքի համար), երբ օդի ճնշումը հասնում է որոշակի մասշտաբի, ինչը միջտարածություն է բերում սննդամթերքի մասնիկների միջև, այսինքն՝ հեղուկացված
շերտի
ձևավորման :
IQF սառցախցիկի կառուցվածքի դիագրամ
