유동층 냉동기 위한 급속 냉동하기 모든 종류의 과일 및 야채 및 일부 해산물을
작동 원리:
2단계 벨트 구조 채택
첫 번째, 급속 냉각 단계
두 번째, 급속 냉동 단계
독립적인 속도 제어 시스템 및 속도 두 개의 메쉬 벨트는 무한히 변경될 수 있습니다.
1. 급속 냉각 단계: 식품 입자는 폭발실에 들어간 후 급속 냉각됩니다.
입자 표면은 얼고 온도가 0°C에 도달합니다
. 체인에 닿으면 입자가 서로 달라붙거나 스테인리스 스틸 메쉬 벨트에 스티커가 붙지 않습니다.
2. 급속 냉동 단계: 식품이 스테인리스 스틸 메쉬 벨트 위에서 이동하며, 공기 흐름이 증가함에 따라 식품 층이 느슨해집니다
. 공기압이 일정 규모에 도달하면 입자가 부유하게 됩니다(이것이 이 장비가 대형 벌크 식품에 적용되지 않는 이유입니다). 이는 식품 입자 사이에 공간을 가져오고, 이것이 유동층이 되는 방식입니다. 부유 입자가 동결됩니다
. 모든 방향에서 강력하고 차가운 공기가 불어오기 때문에 신속하고 개별적으로
유동화 IQF 냉동고 매개변수:
IQF 냉동고 구조도
