Mesin untuk penyejuk beku katil terbendalir membekukan cepat semua jenis buah-buahan & sayur-sayuran dan beberapa makanan laut
Prinsip Kerja:
Mengguna pakai struktur tali pinggang dua peringkat
Pertama, peringkat penyejukan cepat
Kedua, peringkat pembekuan dalam
Sistem kawalan kelajuan secara bebas, dan kelajuan dua tali pinggang mesh boleh ditukar tanpa terhingga
1. Peringkat penyejukan pantas: zarah makanan akan disejukkan dengan cepat ke permukaan bilik selepas letupan beku.
0°C
Sementara itu, dengan bantuan rantai yang menarik, zarah-zarah itu tidak akan melekat bersama mahupun pelekat pada tali pinggang mesh keluli tahan karat
2. Tahap pembekuan dalam: makanan akan dialihkan pada tali pinggang mesh keluli tahan karat, lapisan bahan makanan melonggarkan dengan peningkatan aliran udara
Sebahagian daripada zarah bahan makanan menjadi terapung (ini adalah sebab mengapa peralatan ini tidak terpakai dengan tekanan udara yang besar) ruang antara zarah bahan makanan, itulah cara katil terbendalir terwujud.
Zarah terapung membeku dengan cepat dan secara individu kerana ia bertiup dengan udara sejuk yang kuat dari semua arah
Pembeku IQF terbendalir Parameter:
IQF Gambar rajah struktur penyejuk beku
