Mesin penyejuk beku katil terbendalir untuk membekukan cepat semua jenis buah & sayur dan beberapa makanan laut
Prinsip Kerja:
Mengguna pakai struktur tali pinggang dua peringkat
Pertama, peringkat penyejukan cepat
Kedua, peringkat pembekuan
dalam Sistem kawalan kelajuan secara bebas, dan kelajuan dua tali pinggang mesh boleh ditukar tanpa had
1. Peringkat penyejukan pantas: zarah makanan hendaklah disejukkan dengan cepat selepas masuk ke dalam bilik letupan
Permukaan zarah akan membeku dan mencapai suhu 0°C
Sementara itu, dengan bantuan rantaian yang menarik, zarah tidak akan melekat bersama mahupun pelekat pada tali pinggang mesh keluli tahan karat
2. Tahap pembekuan dalam: makanan akan dialihkan pada tali pinggang mesh keluli tahan karat, lapisan bahan makanan longgar dengan peningkatan aliran udara
Sebahagian daripada bahan makanan zarah menjadi terapung (ini adalah sebab mengapa peralatan ini tidak boleh digunakan untuk bahan makanan pukal besar) apabila tekanan udara mencapai skala tertentu, yang membawa ruang antara zarah bahan makanan, itulah cara katil terbendalir menjadi wujud
Zarah terapung beku dengan cepat dan secara individu kerana ia bertiup dengan udara sejuk yang kuat dari semua arah Parameter
beku IQF Terbendalir :
IQF Gambar rajah struktur penyejuk beku
