The fluidized bed freezer machine for quick freezing all kinds of fruit & vegetable and some of the seafood
Working principle:
Adopts the two stage belting structure
First, quick-cooling stage
Second, deep-freezing stage
Independently speed control system, and the speed of the two mesh belts can be changed infinitely
1. Quick-cooling stage: the food particles are to be quick cooled after entering into the blast room
The surface of the particles would frozen and reach the temperature Af 0 ° C
i mellemtiden, ved hjælp af den slående kæde, ville partiklerne hverken klæbe sammen eller klistermærke på rustfrit stål meshbælte
fødevarelag
2. DEEP-FREEZING Fase: Mad skal flyttes på et rustfrit stålmesh-bælte, En bestemt skala, der bringer mellemrum mellem fødevarepartiklerne, det er den måde, den fluidiserede seng opstår til at blive
de flydende partikler, der er frosset hurtigt og individuelt, fordi de blæser med stærk kølig luft fra alle retninger
fluidiserede IQF -fryserparametre:
IQF fryserstrukturdiagram
