Mashine ya kufungia kitanda iliyo na maji kwa ajili ya kugandisha haraka aina zote za matunda na mboga mboga na baadhi ya dagaa
Kanuni ya Kufanya kazi:
Hupitisha muundo wa ukanda wa hatua mbili
Kwanza, hatua ya kupoeza haraka
Pili, hatua ya kuganda kwa kina
Mfumo wa kudhibiti kasi ya kujitegemea, na kasi ya mikanda miwili ya matundu inaweza kubadilishwa kabisa
1. Hatua ya kupoeza haraka: chembechembe za chakula zinapaswa kupozwa haraka baada ya kuingia kwenye chumba cha mlipuko.
Uso wa chembe hizo ungegandishwa na kufikia joto la 0°C
Wakati huo huo, kwa msaada wa mnyororo unaogonga, chembe hazingeshikana wala kubandika kwenye ukanda wa matundu ya chuma cha pua
2. Hatua ya kuganda kwa kina: chakula kinapaswa kusongezwa kwenye ukanda wa chuma cha pua, safu ya vyakula hulegea kwa kuongezeka kwa mtiririko wa hewa
Baadhi ya vyakula. chembe huelea (hii ndiyo sababu kifaa hiki hakitumiki kwa vyakula vikubwa) wakati shinikizo la hewa linapofikia kiwango fulani, ambayo huleta mshikamano kati ya chembe za vyakula, hivyo ndivyo kitanda chenye majimaji kinavyotokea
Chembe zinazoelea zikiwa zimeganda. haraka na moja moja kwa sababu yanapuliza kwa hewa baridi kali kutoka pande zote Vigezo vya
freezer ya IQF iliyoyeyushwa :
wa IQF Mchoro wa muundo wa freezer
