如何區分各種冷藏

如何區分各種冷藏量：

我們通常根據產品的要求和冷藏溫度將冷藏庫分為以下類型：

1.Fresh存儲

新鮮保存倉庫的存儲溫度通常在0°C至5°C之間。它主要用於保存，即長期以來在最大程度上保持農產品的原始質量和新鮮度。它處於休眠狀態，減少了營養損失並保持新鮮質量。

這通常用於水果和蔬菜。

目前的水果和蔬菜工業都集中在種植。在運輸和銷售的過程中，不可避免地要使用冷藏來維持水果和蔬菜應具有的營養成分。

2.冰箱

冰箱的溫度通常為-15°C至-18°C。通常，食物會不時逐步放入冷藏中。一段時間後，冷藏的溫度達到-18°C，拾音器也不規則且不規律。

對於此\，沒有特定的要求“有些時間\”，這是典型的冰箱。

例如，肉類和水生產產品對存儲溫度有很高的要求，並且內部產品不會惡化。此外，在銷售過程中，必須將其取出並不規則地存儲。通常，大型超市的冷藏被冷藏。

3. Frozen存儲

快速凍結倉庫的溫度通常為－35 ～40℃。用於快速冷凍低溫冰箱的材料通常為-18〜-20℃。冷凍材料長時間儲存​​。

它使用多種製冷設備，即人工製冷，以保持房間的一定低溫。

許多食物（例如冰淇淋和海鮮）需要在-25°C的溫度下儲存，以避免變質。例如，當冰淇淋未達到-25°C時，其香氣將消失。海鮮的新鮮度和味道更糟。

低溫存儲的特徵是：逐步將食物逐步放入冷藏庫中，一段時間後冷藏溫度達到-25°C。這段時間內沒有特殊的冷藏設計過程和技術要求。有嚴格的要求，在-22℃-25℃之間，這是一個典型的低溫庫。

與新鮮存儲相比，冰箱的機制非常不同。溫度太低會導致食物和組織（例如肉類和海鮮）的死亡。新鮮感將受到很大的影響。不是溫度越低，越好。