Янз бүрийн хүйтэн хадгалах хэсгийг хэрхэн ялгах вэ

Янз бүрийн хүйтэн агуулахын хооронд хэрхэн ялгах вэ:

Бид ихэвчлэн ханиад хүртээмжийг агуулсан бүтээгдэхүүний шаардлагад нийлүүлсэн, хүйтэн хадгалалтын температурт, хүйтэн хадгалалтын температурыг дараах төрлөөр хуваана.

1. Хадгаламж хадгалах

Шинэхэн хадгалах агуулахын хадгалах температур нь ерөнхийдөө 0 ° C ба 5 ° C ба 5 ° C-ийн хооронд хадгалагдаж байгаа бөгөөд хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний анхны чанар, шинээр ашиглагддаг. Энэ нь нойрмог төлөвт байгаа бөгөөд шим тэжээлийн алдагдлыг бууруулж, шинэхэн чанарыг хадгалах явдал юм.

Үүнийг ерөнхийдөө жимс, хүнсний ногоогоор ашигладаг.

Одоогийн жимс, ногооны салбар нь бүгд төвлөрсөн тарьсан байдаг. Тээврийн болон борлуулах үйл явцын явцад үр жимс, хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалахын тулд хүйтэн агуулахыг ашиглах нь зайлшгүй юм.

2.ригерейчин

Хөргөгчний температур нь ерөнхийдөө -15 ° C хүртэл -15 ° C хүртэл -15 ° C. Хэсэг хугацааны дараа, хүйтэн хадгалах температур -18 ° C-д хүрч, пикап нь тогтмол бус, жигд бус байдаг.

Энэ \ 'хэсэг хугацааны тодорхой шаардлага байхгүй байна.

Жишээлбэл, мах, усан хангамж, усан хангамж нь хадгалах температурт өндөр шаардлага хангасан бөгөөд дотоод бүтээгдэхүүн нь муудахгүй. Нэмж хэлэхэд зарах явцад үүнийг гадагш гаргаж, тогтмол бус хадгалдаг. Ерөнхийдөө том супермаркет дахь хүйтэн агуулах нь хөргөгчинд байдаг.

3.frozen хадгалах

Шуурхай хөлдөх агуулахын температур нь ерөнхийдөө -35 ~ -40 ℃. Бохир температурт хурдтай хөлдөхөд ашигладаг материалууд нь ерөнхийдөө -18 ~8 ~ -20 ℃. Хөлдөөсөн материалуудыг удаан хугацаанд хадгалдаг.

Энэ нь олон төрлийн хөргөгч тоног төхөөрөмжийн төхөөрөмжийг ашигладаг, хиймэл хөргөгч хэрэгт.

Мөхөөлдөс, далайн хоол гэх мэт олон хоол хүнс нь температурыг температурт хадгалах хэрэгтэй. Жишээлбэл, зайрмаг нь -25 ° C хүрэхгүй тохиолдолд түүний анхилуун үнэр алга болно; далайн хоол, амт нь илүү дор юм.

Бага температурын агуулахын шинж чанарууд нь: Хоол хүнс нь аажмаар хүйтэн хадгалалтын алхам руу ордог бөгөөд хэсэг хугацааны дараа хүйтэн хадгалалтын температурыг 55 ° C-ийн температурт хүрнэ. Энэ хугацааны туршид хүйтэн хүйтэн хадгалах дизайны үйл явц, техникийн шаардлага байхгүй. Хатуу шаардлага, хооронд ℃22 ℃ -25 ~ -25 ℃, энэ бол ердийн бага температурын сан юм.

Шинэ хадгалалттай харьцуулбал, хөлдөөгчийн механизм нь маш өөр юм. Хэтэрхий бага температур нь мах, далайн хоол гэх мэт хоол хүнс, эд эсийг үхэхэд хүргэдэг. Шинэлэг байдал ихээхэн нөлөөлнө. Температур буурах нь илүү дээр биш юм.