Wie man zwischen verschiedenen Kühlspeichern unterscheidet

Wie man zwischen verschiedenen kalten Speichern unterscheidet:

Normalerweise teilen wir die Kältespeicher in die folgenden Typen entsprechend den Anforderungen der Produkte und der Temperatur der Kühlspeicherung:

1.Fresh Speicher

Die Lagertemperatur des Frischwächter-Lagerhauses liegt im Allgemeinen zwischen 0 ° C und 5 ° C. Es wird hauptsächlich für die Erhaltung verwendet, dh die ursprüngliche Qualität und Frische der landwirtschaftlichen Produkte in maximalem Maße. Es befindet sich in einem ruhenden Zustand, der den Verlust von Nährstoffen verringert und frische Qualität aufrechterhält.

Dies wird im Allgemeinen in Obst und Gemüse verwendet.

Die derzeitige Obst- und Gemüseindustrie ist konzentriert gepflanzt. Beim Transport- und Verkaufsprozess ist es unvermeidlich, die Kühlpraxis zu verwenden, um die Nährstoffkomponenten zu erhalten, die Obst und Gemüse haben sollten.

2.Refrigerator

Die Temperatur des Kühlschranks beträgt im Allgemeinen -15 ° C bis -18 ° C. Im Allgemeinen wird die Nahrung von Zeit zu Zeit Schritt in die Kühlspeicherung in die Kühlung gelegt. Nach einer Zeitspanne erreicht die Temperatur der Kühlspeicherung -18 ° C und der Abholung ist ebenfalls unregelmäßig und unregelmäßig.

Es gibt keine spezifische Anforderung für diese \ 'Einige Zeit \', dies ist ein typischer Kühlschrank.

Zum Beispiel haben Fleisch und Wasserprodukte hohe Anforderungen an die Lagertemperatur, und die internen Produkte verschlechtern sich nicht. Darüber hinaus muss es während des Verkaufsprozesses herausgenommen und unregelmäßig gespeichert werden. Im Allgemeinen wird die Kühlspeicherung in großen Supermärkten gekühlt.

3.Frozen Speicher

Die Temperatur des Schnell gefrorenen Lagerhauses beträgt im Allgemeinen －35 ～ －40 ℃. Die Materialien, die zum schnellen Einfrieren von Niedertemperaturkühlschränken verwendet werden, liegen im Allgemeinen bei -18 ～ -20 ℃. Die gefrorenen Materialien werden lange gespeichert.

Es verwendet eine Vielzahl von Kühlgeräten, dh künstliche Kühlung, um eine bestimmte niedrige Temperatur im Raum aufrechtzuerhalten.

Viele Lebensmittel wie Eis und Meeresfrüchte müssen bei einer Temperatur von -25 ° C gelagert werden, um zu vermeiden. Wenn das Eis beispielsweise nicht -25 ° C erreicht, wird sein Duft verschwunden. Die Frische und der Geschmack von Meeresfrüchten sind viel schlimmer.

Die Eigenschaften der Niedertemperaturspeicherung sind: Die Lebensmittel werden schrittweise schrittweise in die Kühlspeicherung eingebaut, und die Temperatur der Kühlspeicherung erreicht nach einem bestimmten Zeitraum -25 ° C. Für diesen Zeitraum gibt es keinen speziellen Kaltspeicherdesign und technische Anforderungen. Es gibt strenge Anforderungen zwischen -22 ℃ ～ -25 ℃, dies ist eine typische Tieftemperaturbibliothek.

Im Vergleich zur frischen Lagerung ist der Mechanismus des Gefrierschranks sehr unterschiedlich. Zu niedrige Temperaturen verursacht den Tod von Nahrung und Geweben wie Fleisch und Meeresfrüchten. Die Frische wird stark betroffen sein. Nicht, dass je niedriger die Temperatur ist, desto besser.