Како разликовати различите хладњаче

Како разликовати различите хладњаче:

Обично делимо хладњаче на следеће типове према захтевима производа и температури хладњаче:

1.Свеже складиште

Температура складиштења свежег складишта је углавном између 0°Ц и 5°Ц. Углавном се користи за конзервацију, односно за одржавање оригиналног квалитета и свежине пољопривредних производа у максималном временском периоду. Налази се у стању мировања, смањује губитак хранљивих материја и одржава свеж квалитет.

Ово се углавном користи у воћу и поврћу.

Садашња индустрија воћа и поврћа је концентрисано засађена. У процесу транспорта и продаје неизбежно је коришћење хладњаче за одржавање хранљивих састојака које воће и поврће треба да има.

2.Фрижидер

Температура фрижидера је углавном -15°Ц до -18°Ц. Обично се храна с времена на време ставља у хладњачу корак по корак. Након одређеног временског периода, температура хладњаче достиже -18 °Ц, а подизање је такође неправилно и неправилно.

Нема посебних захтева за ово \'неко време\', ово је типичан фрижидер.

На пример, месо и водени производи имају високе захтеве за температуру складиштења, а унутрашњи производи се неће погоршати. Поред тога, током процеса продаје, мора се нередовно вадити и складиштити. Углавном, хладњаче у великим супермаркетима су у фрижидеру.

3. Замрзнуто складиште

Температура складишта за брзо замрзавање је углавном －35 ～ －40 ℃. Материјали који се користе за брзо замрзавање фрижидера на ниским температурама су углавном на -18 ～ -20 ℃. Замрзнути материјали се чувају дуго времена.

За одржавање одређене ниске температуре у просторији користи разноврсну расхладну опрему, односно вештачко хлађење.

Многе намирнице као што су сладолед и морски плодови морају се чувати на температури од -25 °Ц да би се избегло кварење. На пример, када сладолед не достигне -25 ° Ц, његов мирис ће нестати; свежина и укус морских плодова су много лошији.

Карактеристике нискотемпературног складиштења су: храна се постепено ставља у хладњачу, корак по корак, а температура хладњаче након одређеног временског периода достиже -25 °Ц. Не постоји посебан процес пројектовања хладњаче и технички захтеви за овај временски период. Постоје строги захтеви, између -22 ℃ ～ -25 ℃, ово је типична библиотека ниских температура.

У поређењу са свежим складиштем, механизам замрзивача је веома различит. Прениска температура ће узроковати смрт хране и ткива као што су месо и морски плодови. Свежина ће бити веома погођена. Није да што је температура нижа, то боље.