በተለያዩ የቀዝቃዛ ማከማቻ መካከል እንዴት እንደሚለዩ

በተለያዩ ቀዝቃዛ ስኳር መካከል እንዴት እንደሚለዩ

እኛ በምርቶቹ መስፈርቶች እና በቀዝቃዛው ማከማቻ ሙቀት መሠረት ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛው ዓይነቶች እንካፈላለን.

1. ማሬስ ማከማቻ

የአዲስ-ማከማቻ ማከማቻ ቤት የማጠራቀሚያ ሙቀት በአጠቃላይ በአጠቃላይ በ 0 ° ሴ እና 5 ° ሴ መካከል ነው እሱ ንጥረ ነገሮችን ማጣት እና አዲስ ጥራት ማቆየት በሚያስደንቅ ሁኔታ ውስጥ ነው.

ይህ በአጠቃላይ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የአሁኑ የፍራፍሬ እና የአትክልት ኢንዱስትሪ ሁሉም በተተከሉ የተተከሉ ናቸው. የትራንስፖርት እና ሽያጭ ሂደት ውስጥ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ሊኖራቸው የሚገባውን የአመጋገብ አካላት ለማቆየት የቀዝቃዛ ማከማቻ ማከማቸት መጠቀሙ የማይቀር ነው.

2. ሰርፕሪየር

የማቀዝቀዣው የሙቀት መጠን በአጠቃላይ - 15 ° ሴ. በአጠቃላይ ምግቡ ከጊዜ ወደ ጊዜ በደረጃው ወደ ቅዝቃዛው ማከማቻ ደረጃ ውስጥ ይገባል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የቀዝቃዛው ሙቀት -8 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ደርሷል, እና መምረጫም እንዲሁ መደበኛ ያልሆነ እና መደበኛ ያልሆነ ነው.

ለዚህም \ 'የተወሰነ ጊዜ \', ይህ የተለመደው ማቀዝቀዣ ነው.

ለምሳሌ, የስጋ እና የውሃ ውስጥ ምርቶች ለማጠራቀሚያ የሙቀት መጠን ከፍተኛ ብቃቶች አሏቸው, እናም የውስጥ ምርቶች አይበላሽም. በተጨማሪም, በሽያጭ ሂደት ወቅት መወሰድ እና መደበኛ ያልሆነ መቀመጥ አለበት. በአጠቃላይ, በትላልቅ ሱቆች ውስጥ ያለው ቅዝቃዛ ማከማቻ ማቀዝቀዣ ነው.

3.ffrozen ማከማቻ

የፈጣን ቀዝቅዞ መጋዘን የሙቀት መጠን በአጠቃላይ - 35 ~ -40 ℃ ነው. ዝቅተኛ የሙቀት ማቀዝቀዣዎች ፈጣን ቅዝቃዜዎች በአጠቃላይ ጥቅም ላይ የዋሉ ቁሳቁሶች በአጠቃላይ ከ -18 @20 ℃. የቀዘቀዙ ቁሳቁሶች ለረጅም ጊዜ ተከማችተዋል.

በክፍሉ ውስጥ የተወሰነ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እንዲይዝ, ማለትም, ሰው ሰራሽ ማቀዝቀዣ, ማለትም, ሰው ሰራሽ ማቀዝቀዣ ይጠቀማል.

እንደ አይስ ክሬም እና የባህር ምግቦች ያሉ ብዙ ምግቦች መበታተን ለማስወገድ በ -25 ° ሴ ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ለምሳሌ, አይስክሬም በሚደርስበት ጊዜ --25 ° ሴ ሲደርሱ መዓዛው ይጠፋል; የባሕሩ ልጆች ትኩስ እና ጣዕም በጣም መጥፎ ናቸው.

ዝቅተኛ የሙቀት ማከማቻ ማከማቻዎች ባህሪዎች ናቸው-ምግቡ ቀስ በቀስ በደረጃው ውስጥ ወደ ቅዝቃዛው ማከማቻ ደረጃ ይደረጋል, እና የቀዝቃዛው ሙቀት ከተወሰነ ጊዜ በኋላ -25 ° ሴ ይደርሳል. ለዚህ ጊዜ ልዩ ቅዝቃዛ ማከማቻ ሂደት እና ቴክኒካዊ መስፈርቶች የሉም. ከ -22 ~ ~ ~ መካከል መካከል ጥብቅ መስፈርቶች አሉ, ይህ ዓይነተኛ ዝቅተኛ የሙቀት ቤተ መጻሕፍት ነው.

ከኒው ማከማቻ ጋር ሲነፃፀር, የማቀዝቀዣው ዘዴ በጣም የተለየ ነው. በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እንደ ሥጋ እና የባህር ምግብ ያሉ የምግብ እና ሕብረ ሕዋሳቶች ሞት ያስከትላል. ትኩስነቱ በእጅጉ ይነካል. ልክ የሙቀት መጠኑ የተሻለው አይደለም.