常問問題

流化床冷凍原理
流態化速凍  簡單來說就是固體顆粒受到氣流的作用，使其形狀運動成類似流體的狀態，並在運動過程中被迅速凍結，由於強烈的冷氣流而使食品顆粒充分膨脹。相互傳遞很快，大大提高了傳熱效率。同時氣流也將食物充分吹散，並獲得單獨速凍的效果。
主要用途 
流體 速凍是穀物、切片、塊狀水果、蔬菜快速單獨冷凍的最佳選擇，也可應用於海鮮，如扇貝、蝦、魚片等連續快速冷凍。
主要形式
分段 流態化 速凍 特別適用於蔬菜、水果的速凍。
二段式 流態化速凍 在最佳條件下冷凍各種食品，食品不破損，食品不黏手。
主要組成 
FSLD系列流態化獨立速凍機由進出料口、
PU、皮帶、傳動系統、獨特的通風系統、蒸發器、離心風機、電氣控制系統等組成。
主要特點
 1.流態化速凍採用兩條傳送帶輸送食品。這種結構的特徵是食品分為兩段冷凍，第一段為表冷凍區，第二段為深冷凍區；顆粒狀食品進入冷凍室，首先快速冷卻，表面冷卻至冰點溫度，然後進入第二段，在理想的流體化床下進行深度冷凍。
2.兩段皮帶調速，適應多種食品冷凍需求。
3.兩速皮帶：在最佳條件下冷凍各種食品，食品不破損，食品不黏手。
4.離心風機：系統採用高壓離心風機，在對應風量範圍內產生較大的靜壓，確保流體化床的形成，同時延長霜期。
5.設備框架採用不銹鋼，每颱風機壓力箱獨立，確保低負荷，即使有個別風機停止運行，也不會影響其他風扇的正常運作。
6.PU採用150mm、雙面不鏽鋼板，保溫效果顯著，外觀美觀。
7.輸送網帶採用不鏽鋼輸送帶，所有與食品接觸的部件均為不銹鋼，確保食品衛生要求。
8.電子控制系統：獨立的控制面板可獨立進行電氣啟動和控製網路傳輸速度運作。

產品服務承諾
  第一 冷鏈公司擁有20年 生產 冷凍設備 設計經驗。公司 第一家以品質為先的冷鏈 。客戶至上。服務第一 服務第一，服務顧客，以顧客滿意為目標的特殊服務承諾
A)．售前服務承諾
1.免費為客戶提供技術諮詢和產品資訊
2.根據客戶需求提供合理的價格。
3.根據客戶需求我們可以非標準化設計和生產
4.我們提供考察接待，隨時接待您的考察，並盡力為您的考察提供各種便利條件。
B）。銷售服務承諾
1、自覺遵守契約法的規定，保證契約及技術協議的順利履行。
2.按量按時為您提供優質的產品，以及最優的運輸方式，確保您收到的貨物完美無瑕。
3.積極與使用人員溝通，尊重客戶，為客戶提供貼心的技術支援。
4.依合約規定為您提供指導及安裝、調試及培訓服務
C)．售後服務承諾
1．我們隨機提供設備易損件。
2、我們將根據客戶的要求提供相關人員的技術訓練和技術資料。
3.產品有品質問題，一年免費郵寄設備配件，終身技術支援和維護，有合約約定的依合約約定。
4.我們免費進行技術指導，由您自行排除設備的簡單故障。

壓縮機類型和冷凝器

壓縮機類型	比澤爾（德國）	弗拉斯科爾德（義大利）	谷輪（美國）	中國品牌
冷凝器	風冷	水冷	蒸發器

面板信息

辦公室泡棉板	50毫米厚度
加工室10℃	50mm/75mm 聚氨酯
-5℃	75mm/100mm 聚氨酯
-18℃	100mm/150mm 聚氨酯
-25℃/-35℃	150mm/200mm 聚氨酯
面板鋼蓋	不銹鋼、鍍鋅鋼、鋁等

蒸發器或類型

風冷式	吸頂式DL（5-20​​℃）DD（-5~+5℃）DJ（-18~-20℃）
鋁製貨架	定制-18℃或-35℃
蒸發冷卻型	蒸發器 冷凝器 DJS (-30~-40℃)

房間大小 類型

房間面積	小型的	小的	中間	大的
音量範圍	200公尺⊃3；	200~1000m⊃3；	1000~5000m⊃3；	>5000m⊃3；

供溫度表參考

冷藏庫貨物	溫度範圍
加工室	10℃
水果、蔬菜、乾糧	0~-5℃
藥品、糕點、糕點、化工原料	0~-5℃
冰儲藏室	-5~-10℃
魚、肉儲存	-18~-25℃
低溫冷凍箱。	-25℃~-35℃

如何選擇 冷庫/儲藏
： （
）冷凝機組：  德國  比澤爾、  美國  谷輪、  義大利   Frascold  、中國品牌等
1   。  零件
（3） 絕緣板：PU， （4）其他
：世界知名品牌，如丹佛斯、城堡、Every Control、西門子、LG、施耐德
配件 冷藏庫：
食品（肉類、豬肉、牛肉、雞肉冷凍室、蔬菜、水果、乳製品、飲料冷凍室（冷藏室...）、醫藥、化學、電子...
門：
1）。門供選擇。
2).平開門：手動、自動等。
3).門板採用特殊壓製製程的PU材料製成。
4).門框：彩鋼或不鏽鋼。
5).表面材質：彩鋼或不鏽鋼帶保護膜。
板材：
冷庫保溫板：採用100%聚氨酯保溫板，密度約3 6 ~4kg 2 /m3，附墊片，含阻燃、防火板厚度：50mm~200mm，板標準寬度960mm

如何選擇 冷室/儲存
 冷舊房間 規範
1。壓縮機 
2。丹佛斯配件 
3. PU  保溫夾芯板
4.空氣冷卻器
5.
冷凝器 冷凍庫特點，冷藏冷凍機和冷凍機，冷藏室/冷凍室，冷藏室，冷卻室，冷庫/冷庫/步入式冷凍室/ 冷藏庫、冷庫間、冷水機房、冷卻室：
冷庫採用聚氨酯保溫板設計，主體鋼結構，方便施工。便攜式拉門，進出冷藏庫更方便，操作簡單。
水除霜蒸發器除霜速度更快，節省運作成本。
冷庫門具有防震保護，增加了可靠性。
專案.
(1) 溫度範圍：- 40℃~+20℃皆可。
(2) 尺寸：客製化。
（3）功能：保鮮、冷凍、速凍、防火、防爆、空調一應俱全。
(4)全自動控制系統。
(5)安裝、拆卸方便
(6)溫度警報器
(7)資料記錄器
(8)PLC電控（LG、SIMENS、OMRON..知名配件）
(9)冷媒：R22、R404 A

速凍機規格
1. 壓縮機 
2. 皮帶 
3. PU 保溫夾芯板
4. 蒸發器+風扇
5. 冷凝器 
速凍機特點，隧道式速凍機，螺旋式速凍機，速凍機 速凍機
聚氨酯保溫板設計，主體不銹鋼結構方便施工。

項目
（1）溫度範圍：-40℃±3℃。
(2) 容量：客製化。從100公斤/小時到3000公斤/小時。
(3)功能：速凍
。
(5) 易於安裝與拆卸
(6) 溫度調節 
(7) 資料記錄器
(8)PLC電控（LG、SIMENS、OMRON..知名零件）
(9) 冷媒：R22、R404A或R717

零件
(1)冷凝單位：德國比澤爾、美國谷輪、義大利弗拉斯科爾、中國品牌等
。
（3）保溫板：PU，
（4） 其他配件：世界知名品牌，如丹佛斯，城堡，Every Control，西門子，LG，施耐德

速凍應用 
食品（海鮮，肉類，豬肉，牛肉，雞肉，蔬菜，水果、乳製品...

門
1).平開門。
2).平開門：手動開啟等。
3).門板採用特殊壓製製程的PU材料製成。
4).門框：不鏽鋼或其他
5).表面材質：不鏽鋼加保護膜。冷庫保溫

板
：採用100%聚氨酯保溫板，密度約36~42kg/m3，附墊片，含阻燃、防火板厚度：100mm~200mm，板標準寬度為960mm

公司簡介
第一冷鏈公司生產的螺旋冷凍機是一種結構緊湊、適用範圍廣、佔地面積小、冷凍速度快、冷凍能力強的設備，它適合國內外食品加工企業用於冷凍食品。

適用範圍：調理食品、海鮮、冰淇淋、麵條、分割肉禽、水產品、油炸食品、小包裝食品等。
 

結構件

螺旋速凍機主要由傳動部分、蒸發器、PU和電器組成

傳動部分由傳動馬達、網帶、滾筒、獨立變頻器組成。

蒸發器由不銹鋼和鋁翅片組成，片間距可變，確保風循環順暢。蒸發器管路可選用鋁管、銅管、不銹鋼管；

PU材質為不銹鋼+聚氨酯保溫材料 

電氣系統由不銹鋼箱體知名電器元件及PLC組成

特徵

1.冷凍能力高，自動化程度更高

2、結構緊湊，節省佔地面積

3.傳動網帶，具有較強的抗伸長能力和較高的耐磨性，從而提高了設備的使用壽命和穩定性

4.設備配有網帶運作自我檢測裝置，可隨時監控網路運作狀態，消除因網帶運作造成不必要的損失。

5.採用外部傳動系統，設備運作可靠、節能、維護方便，符合HACCP要求。

第一台冷鏈速凍機介紹
 速凍機 是一種快速冷凍設備，將產品在較短時間內由-35℃甚至更低的溫度使產品中心溫度達到-18℃，（3cm厚以下的冷凍產品（不含包裝），在30min產品中心溫度由+15℃降至-18℃為標準），以達到產品晶格不變化，水份不沉澱，達到產品可逆性的新鮮度。產品運送方便，實現產品的季節互補，最大程度保證產品的新鮮度。
工作原理
速凍機組主要由速凍機、冷凍系統和電氣控制系統組成。工人將冷凍盤的冷凍食品或直接透過速凍入口放入速凍機中，使產品被中心溫度或其他溫度加熱至-18度。
速凍 機分類
隧道式速凍機
結構簡單，操作方便，適用範圍廣。價格實惠。適合多種產品的快速冷凍。 例如肉類海鮮。
螺旋式速凍機
採用螺旋傳動的產品，佔地面積小，凍結量大，因此這種機構可以生產產量較大的速凍設備，目前應用也較多，主要應用於食品行業的速凍行業。 。
流態化速凍機（IQF）
採用末端的方式使產品在流體過程中實現快速冷凍，適合單一產品的速凍。
液壓接觸板式冷凍機
液壓接觸板式冷凍機內部鋁板可水平上下移動，並透過與冷凍產品雙面接觸進行熱交換。產品可快速冷凍，可依客戶需求選配對應的冷凍系統。速凍機適用於陸地和漁業冷凍塊狀食品，如魚、魚糜、蝦、貝類等。

介紹
隧道速凍機 是一種結構簡單的速凍機，可分為帶式和鋼板式不同形式。隧道速凍分為不銹鋼網帶和模組網帶兩種。用於水產品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）肉類及各種冷凍食品（麵團、蛋撻等）的速凍加工。
組成：隧道式速凍機主要由傳動部份、蒸發器、PU及電器設備組成
特性
採用大棍鍊網帶傳動，減少機械摩擦，運轉採用矩形方管+超高耐磨。冷凍機內部結構採用不鏽鋼，水除霜系列裝置，傳動軸一般為不鏽鋼軸，乾淨衛生，設備可靠，使用壽命長，皮帶可上下通風，冷凍速度很快。
蒸發器：蒸發器採用不鏽鋼或銅或鋁管及鋁翅片，可變片距，確保風循環順暢。 ，因此不易結霜，可長時間連續生產。
PU：保溫板體採用雙面不銹鋼聚氨酯150mm保溫板，保溫效果好，PU門為雙層密封並帶電加熱，有效防止結冰。
電氣系統：採用不鏽鋼控制櫃，電器元件皆採用知名品牌，外型美觀，操作方便。可依客戶要求採用PLC控制。

隧道冷櫃 優勢 
A.整體結構
採用不銹鋼架空三角架，平整安裝，地面基礎無特殊要求，庫底設計有一定的傾斜度，便於清潔，最大限度地減少細菌的滋生。
B. PU
1.冷庫本體依據室內組裝式冷藏庫（ZBX99003-86）《組合式冷庫用隔熱夾芯板》JB/T6527-2006標準製作、製作、安裝及驗收。庫板採用雙層不鏽鋼自熄阻燃聚氨酯夾芯保溫板，面板厚度0.8mm+0.5mm SUS304不銹鋼板，板厚150mm。
2.保溫材料，板材採用自熄性阻燃硬質聚氨酯符合以下指標：密度要求40kg/m3以上（小於全板平均密度，則切割取樣密度）；導熱係數≤0.024w/mk；要求：牆板、屋頂抗壓強度150～200Kpa，地面300Kpa以上，
吸水率4%以下；尺寸穩定性<1%（30℃，48h）；自熄時間為 7 秒或更短。
3.庫門：庫門為雙層密封並有電加熱，有效防止結冰。
C、機械傳動
1、輸送帶、鍊網採用食品級光亮彈簧SUS304不鏽鋼，表面光滑，板、耐磨軸連接運轉靈活，大滾子傳動鍊網滾動；
2.網帶與導軌滑動摩擦接觸部位採用高分子耐磨PVC材料。使導引滑道與網帶接觸和分離時摩擦更加可靠，不掉屑，確保冷凍物品的安全。
3.入口平台設防材質超高超限裝置，可調式不銹鋼防風裝置；出料口平台設定自動下料。
4.傳動驅動採用變頻減速機，網帶運轉變頻調速，冷凍時間可調。
四、蒸發器及除霜
1.蒸發器依料液蒸發溫度-45℃設計選型。
2.蒸發器採用高效率經表面氧化防鏽處理的鋁翅片管，確保結霜均勻，氣流均勻，支架板殼採用不鏽鋼風管。
3.採用高效節能、低噪音軸流風機，滑枕為不銹鋼，葉片為防銹鋁合金，馬達為全封閉防潮防水低溫，運轉穩定。
4.採用手動氣體除霜方式，蒸發器內設有氣體除霜噴水裝置，結霜濃密均勻、迅速、徹底，氣體除霜排水避免結冰堵塞排水和風循環，強化氣體除霜水濺。
E、電氣控制
1、所有馬達及配電櫃外部電氣元件防護等級不低於IP55，馬達採用Y2型防水。
2、設備內部安裝安全保護裝置，能及時顯示設備運作異常，以便及時排除故障，進出口均設有急停裝置。
3.電氣材料：主控電氣元件主要採用施耐德品牌。
4.依客戶要求提供PLC
F.壓縮機組 
壓縮機組 採用知名品牌+公司自主設計組裝，提高效率，延長使用壽命。

首條冷鏈 螺旋速凍機 整體 優勢
1. 2.速凍室內清潔安全可靠節能
帶限制裝置，故障自動警報裝置，手動自動停機裝置；運作平穩可靠；
3.聚氨酯保溫板雙相不鏽鋼防撞板
4、螺旋冷凍機內部維修通道；蒸發器加水除霜裝置 方便清潔維護
5.內螺旋冷凍機內部整體焊接不銹鋼304，且板、側有水槽，避免灰塵落枕，確保食品安全衛生。
6.冷凍區框架結構、支架、支架、平台、風道板、網帶、骨架、零件均採用食品級SUS304不鏽鋼（減速機、馬達等標準零件和特殊零件除外）。
7.通風中氣流分佈合理，風速場及溫度場均勻穩定，冷凍溫度均勻；本設備
8.採用外置 傳動系統 ，運作可靠、節能、維護方便，符合HACCP要求。
9. 進出口部位採用回風件設計，不銹鋼風罩，裝運成條保溫裝置，可調式進出口不銹鋼風保溫裝置，防止內外氣壓不同導致兩個不同溫度區域的空氣受冷熱交換冷卻能力損失。
10.檢修門採用SUS304不鏽鋼雙面自熄阻燃硬質聚氨酯保溫板，設置安全電加熱裝置，耐低溫老化油封條，可內開，符合GB2894安全警示標誌要求，安全進出。
11。大效專用蒸發器，蒸發溫度與冷凍室內溫差減小，化霜滯後，化霜獨立排水，與清洗水排水分開，方便化霜水回用。
12. 電氣控制
1、所有馬達及配電櫃外部電氣元件防護等級不低於IP55，馬達採用Y2型防水。
2、設備內部安裝安全保護裝置，能及時顯示設備運作異常，以便及時排除故障，進出口均設有急停裝置。
3.電氣材料：主控電氣元件主要採用施耐德品牌。 
4.依客戶要求提供PLC
壓縮機組
壓縮機組採用知名品牌+公司自主設計組裝，提高效率，延長使用壽命。