Quel est le congélateur rapide

La première introduction à la machine à congélation rapide de la chaîne froide:

 La machine à congélateur rapide  est un équipement de congélation rapide, le produit dans une période relativement courte de -35 ℃ encore plus à basse température, la température du centre du produit atteint -18 ℃, (3 cm d'épaisseur en dessous du produit congelé (excluant l'emballage), à ​​moins de 30 min la température du centre de produit, de +15 jusqu'à -18 ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃s, afin d'atteindre le produit de produit. Produits faciles à transporter, produits pour obtenir la saison complémentaire, la mesure maximale pour garantir le produit de Fresh.

Le principe de travail:

L'unité rapide des congélateurs est principalement composée d'une machine à congélateur rapide, d'un système de réfrigération et d'un système de commande électrique. Le travailleur mettra une assiette surgelée de nourriture surgelée ou directement à travers l'entrée rapide dans la machine à congélation rapide, de sorte que le produit est chauffé par la température centrale ou d'autres températures, à -18 degrés.

Classification rapide des machines de congélateur

Fituez de type tunnel : structure simple, fonctionnement facile, large gamme d'applications. Abordable. Convient à une variété de produits rapidement figés. Tel que: les fruits de mer à la viande.

Fituez de type en spirale : l'utilisation de produits de transmission en spirale, une petite empreinte, la quantité de congélation, de sorte que ce mécanisme peut produire une plus grande production d'équipements à fréquence rapide, l'application actuelle est également plus utilisée, principalement utilisée dans l'industrie congelée de l'industrie alimentaire, telle que: fruits de mer à la viande.

Fluidising Quick-Freazer Machine (IQF) : L'utilisation de la fin du chemin pour rendre le produit dans le processus fluide pour obtenir une congélation rapide, adaptée au produit individuellement congelant.

Liquid nitrogen quick-freezer machine : is a new type of efficient quick-freezing machine temperature up to -196 degrees, this equipment is suitable for product more thickness, product value-added products,Compared with other quick-freezing machines, this equipment does not compress the unit, the equivalent of the same production rate of freezer, the purchase cost is low, but the use of relatively high cost, the user can be based on local conditions and product value selection of this equipment.

Fitulateur de plaque de contact hydraulique :

La plaque en aluminium interne du congélateur de plaque de contact hydraulique peut être déplacée horizontalement de haut en bas, et l'échange de chaleur est obtenu par contact double face avec le produit congelé. Le produit peut être rapidement gelé et le système de réfrigération correspondant peut être égalé en fonction des besoins du client. La machine à congélation rapide convient aux terres et à la pêche des morceaux d'aliments congelés, comme le poisson, le surimi, les crevettes, les crustacés, etc.