什麼是快速冰櫃

第一台冷鏈快速凍結機介紹：

 快速冰凍機 是一種快速凍結設備，在-35的時間內相對較短的時間內？更低的溫度使產品中心溫度達到-18？ （在冷凍產品下方3厘米（不包括包裝）厚度為30分鐘的產品中心溫度從+15降至-18？作為標準標準），以實現產品晶格不會變化，水不會沉澱，以實現新鮮產品的產品可逆性。易於運輸的產品，可以實現互補季節的產品，這是確保新鮮產品的最大程度。

工作原則：

快速冰箱單元主要由快速冰箱機，製冷系統和電氣控制系統組成。工人將將冷凍的食物放在冷凍的入口中，然後直接通過快速凍結機器，以使產品被中心溫度或其他溫度加熱到-18度。

快速冷凍機器分類

隧道式冰櫃：簡單的結構，易於操作，廣泛的應用。負擔得起。適合各種產品快速冷凍。類似：肉類海鮮。

螺旋型冰櫃：使用螺旋變速箱產品，小占地面積，冰點的量，因此該機制可以生產出更大的快速裝備設備的生產，目前的應用也更多，主要用於食品工業冷凍工業中。類似於：肉類海鮮。

流化的快速冰箱機（IQF） ：在流體過程中製造產品的末端以實現快速冷凍，適合單獨產品快速冷凍。例如：水果和蔬菜等

液氮快速冰箱機：是一種新型的高效快速凍結機器溫度高達-196度，與其他快速凍結機器相比，該設備適合於產品更厚度，產品增值產品，該設備不能壓縮該設備，該設備不等於該設備，而該設備相同的產品可用於較高的範圍，但使用該設備的使用率很高。

液壓接觸板冰櫃：

液壓接觸板冰櫃的內部鋁板可以在水平上和向下移動，並通過與冷凍產品的雙面接觸來實現熱交換。可以快速冷凍產品，並且可以根據客戶的需求匹配相應的製冷系統。快速凍結的機器適用於土地和釣魚冷凍食品，例如魚，蘇里木，蝦，貝類等。