त्वरित फ्रीजर क्या है

पहली कोल्ड चेन क्विक-फ्रीजिंग मशीन परिचय:

 क्विक -फ्रीजर मशीन  एक तेज़ फ्रीज उपकरण है, -35 से अधिक कम समय में अपेक्षाकृत कम अवधि में उत्पाद उत्पाद केंद्र का तापमान -18 ℃ (जमे हुए उत्पाद के नीचे 3 सेमी मोटी (पैकेजिंग को छोड़कर) तक पहुंचता है, जो कि 30min उत्पाद केंद्र के तापमान के भीतर -18 ℃ से अधिक होता है, जो कि मानक के रूप में होता है। उत्पादों, उत्पादों को परिवहन के लिए आसान, पूरक मौसम को प्राप्त करने के लिए, ताजा का उत्पाद यह सुनिश्चित करने के लिए अधिकतम सीमा।

कार्य सिद्धांत:

त्वरित-फ्रीजर इकाई मुख्य रूप से एक त्वरित-फ्रीजर मशीन, एक प्रशीतन प्रणाली और एक विद्युत नियंत्रण प्रणाली से बना है। कार्यकर्ता जमे हुए भोजन की एक जमे हुए प्लेट या सीधे त्वरित-जमे हुए इनलेट के माध्यम से त्वरित-फ्रीजिंग मशीन में डाल देगा, ताकि उत्पाद केंद्रीय तापमान या अन्य तापमान द्वारा -18 डिग्री तक गर्म हो।

त्वरित फ्रीजर मशीन वर्गीकरण

टनल-टाइप फ्रीजर : सरल संरचना, आसान संचालन, अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला। खरीदने की सामर्थ्य। विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए उपयुक्त जल्दी से जमे हुए।

सर्पिल प्रकार फ्रीजर : सर्पिल ट्रांसमिशन उत्पादों, छोटे पदचिह्न, ठंड की मात्रा का उपयोग, इसलिए यह तंत्र त्वरित-फ्रोजन उपकरणों का एक बड़ा उत्पादन पैदा कर सकता है, वर्तमान अनुप्रयोग भी अधिक है, मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में फ्रोजन उद्योग में उपयोग किया जाता है।

तरल पदार्थ त्वरित-फ्रीजर मशीन (IQF) : तेजी से ठंड को प्राप्त करने के लिए द्रव प्रक्रिया में उत्पाद बनाने के तरीके के अंत का उपयोग, व्यक्तिगत रूप से उत्पाद के लिए उपयुक्त है त्वरित ठंड।

लिक्विड नाइट्रोजन क्विक-फ्रीजर मशीन : -196 डिग्री तक एक नए प्रकार का कुशल त्वरित-फ्रीजिंग मशीन तापमान है, यह उपकरण उत्पाद के लिए उपयुक्त है, उत्पाद मूल्य-वर्धित उत्पादों के लिए उपयुक्त है, अन्य त्वरित-फ्रीजिंग मशीनों की तुलना में, यह उपकरण यूनिट के समान उत्पादन दर के बराबर नहीं होता है, जो कि उत्पादन के समान है।

हाइड्रोलिक संपर्क प्लेट फ्रीजर :

हाइड्रोलिक कॉन्टैक्ट प्लेट फ्रीजर की आंतरिक एल्यूमीनियम प्लेट को क्षैतिज रूप से ऊपर और नीचे ले जाया जा सकता है, और जमे हुए उत्पाद के साथ दो तरफा संपर्क द्वारा हीट एक्सचेंज प्राप्त किया जाता है। उत्पाद को जल्दी से जमे हुए किया जा सकता है और इसी प्रशीतन प्रणाली को ग्राहक की जरूरतों के अनुसार मिलान किया जा सकता है। त्वरित-फ्रीजिंग मशीन भोजन के जमे हुए टुकड़ों जैसे कि मछली, सूरीमी, झींगा, शेलफिश और इतने पर मछली पकड़ने के लिए उपयुक्त है।