Η πρώτη μηχανή ταχείας κατάψυξης κρύας αλυσίδας Εισαγωγή:
Το μηχάνημα ταχείας κατάψυξης είναι ένας εξοπλισμός ταχείας κατάψυξης, το προϊόν σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα κατά -35℃ ακόμη χαμηλότερη θερμοκρασία κάνει τη θερμοκρασία του κέντρου του προϊόντος να φτάνει τους -18℃, (πάχος 3 cm κάτω από το κατεψυγμένο προϊόν (εκτός συσκευασίας), εντός 30 λεπτών θερμοκρασία κέντρου προϊόντος από +15 έως -18 ℃ Ως πρότυπο, το lattic δεν αλλάζει το προϊόν, για να επιτευχθεί το προϊόν. αναστρεψιμότητα του φρέσκου. Εύκολο στη μεταφορά προϊόντων, προϊόντα για την επίτευξη της συμπληρωματικής σεζόν, το μέγιστο βαθμό για να εξασφαλιστεί ότι το προϊόν φρέσκο.
Αρχή λειτουργίας:
Η μονάδα ταχείας κατάψυξης αποτελείται κυρίως από μια μηχανή ταχείας κατάψυξης, ένα σύστημα ψύξης και ένα ηλεκτρικό σύστημα ελέγχου. Ο εργαζόμενος θα βάλει ένα κατεψυγμένο πιάτο κατεψυγμένων τροφίμων ή απευθείας μέσω της εισόδου ταχείας κατάψυξης στη μηχανή ταχείας κατάψυξης, έτσι ώστε το προϊόν να θερμανθεί από την κεντρική θερμοκρασία ή άλλες θερμοκρασίες, στους -18 βαθμούς.
Ταξινόμηση μηχανών γρήγορης κατάψυξης
Καταψύκτης τύπου τούνελ : απλή δομή, εύκολη λειτουργία, ευρύ φάσμα εφαρμογών. Προμηθευτός. Κατάλληλο για μια ποικιλία προϊόντων που καταψύχονται γρήγορα. Όπως: κρέας θαλασσινά.
Καταψύκτης τύπου σπιράλ : η χρήση προϊόντων σπειροειδούς μετάδοσης, μικρό αποτύπωμα, η ποσότητα κατάψυξης, έτσι ώστε αυτός ο μηχανισμός να μπορεί να παράγει μεγαλύτερη παραγωγή εξοπλισμού γρήγορης κατάψυξης, η τρέχουσα εφαρμογή είναι επίσης περισσότερο, χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων κατεψυγμένη βιομηχανία.όπως: κρέας θαλασσινά.
Ρευστοποιητική μηχανή ταχείας κατάψυξης (IQF) : η χρήση του άκρου του δρόμου για να γίνει το προϊόν στη διαδικασία υγρού για να επιτευχθεί ταχεία κατάψυξη, κατάλληλο για μεμονωμένη ταχεία κατάψυξη προϊόντων.όπως: φρούτα και λαχανικά κ.λπ.
Μηχάνημα ταχείας κατάψυξης υγρού αζώτου : είναι ένας νέος τύπος αποτελεσματικής θερμοκρασίας μηχανής ταχείας κατάψυξης έως -196 μοίρες, αυτός ο εξοπλισμός είναι κατάλληλος για περισσότερο πάχος προϊόντος, προϊόντα προστιθέμενης αξίας προϊόντος, Σε σύγκριση με άλλες μηχανές ταχείας κατάψυξης, αυτός ο εξοπλισμός δεν συμπιέζει τη μονάδα, ισοδύναμο με τον ίδιο ρυθμό παραγωγής του καταψύκτη, το κόστος χρήσης του τοπικού προϊόντος μπορεί να είναι σχετικά υψηλό. επιλογή αυτού του εξοπλισμού.
Υδραυλικός καταψύκτης πιάτων επαφής :
Η εσωτερική πλάκα αλουμινίου του καταψύκτη υδραυλικής πλάκας επαφής μπορεί να μετακινηθεί οριζόντια πάνω και κάτω και η ανταλλαγή θερμότητας επιτυγχάνεται με επαφή διπλής όψης με το κατεψυγμένο προϊόν. Το προϊόν μπορεί να καταψυχθεί γρήγορα και το αντίστοιχο σύστημα ψύξης μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη. Το μηχάνημα ταχείας κατάψυξης είναι κατάλληλο για στεριά και ψάρεμα Κατεψυγμένα κομμάτια τροφίμων, όπως ψάρια, σουρίμι, γαρίδες, οστρακοειδή και ούτω καθεξής.
